Frissítve: 2019.08.08. 22:00.

első

"Ez az egyetlen palack, ami létezik. Remeg a kezem, amikor megfogom", - mondja a tanár Jim Smith óvatosan emelve a Atomik vodka.

A kizárási zónából származó rozssal és vízzel készült Csernobil, Ez az első olyan fogyasztási cikk, amely az atomerőmű körüli elhagyott területről származik.

Tudósok egy csoportja megkezdte a projekt létrehozását a vodka gabona termesztése a közeli gazdaságban.

"Akkor az volt az elképzelésünk, hogy a rozsszemeket alkoholos ital készítéséhez használjuk", Magyarázza el Kovács.

Továbbá Kovács, aki a londoni délkeleti Portsmouth Egyetemen dolgozik, az ital gyártásának csapata olyan kutatókból áll, akik évek óta a kizárási övezetben dolgoznak, és tanulmányozzák, hogy a föld helyreállt-e az 1986-os katasztrofális baleset óta.

Remélik, hogy az értékesítésből származó bevételeket a katasztrófa következményei által még mindig érintett ukrajnai közösségek megsegítésére használják fel.

- Radioaktív ital? -

"Nem radioaktívabb, mint bármely más vodka", Mondja Kovács.

"Bármely kémikus azt mondaná, hogy amikor valamit lepárol, a szennyeződések megmaradnak az eldobott termékben".

"Tehát enyhén szennyezett rozsszemeket és a Csernobil. és lepároljuk őket ".

"Megkértük a dél-angliai Southamptoni Egyetem barátait, akiknek lenyűgöző radioanalitikai laboratóriumuk van, hogy ellenőrizzék a radioaktivitás nyomát.".

"Nem találtak semmit: minden a sugárzásuk határa alatt volt".

Gennagyij Laptev a kijevi Ukrajna Hidrometeorológiai Intézetben dolgozó tudós, valamint a nemrégiben létrehozott alapító tagja Csernobil A Spirit Company, a gyártásért felelős vállalat vodka.

Egy kirándulás során a kizárási zónába, ahol követtük a csapatot, miközben környezeti kutatásokat és rozsról szóló tanulmányokat végeztek, elmondta nekem, hogy a szemek és az ebből származó alkoholtartalmú italok bizonyítják, hogy a föld egy részét eredményesen lehet használni.

"Nem kell elhagynunk a földet", Mondja. "Különböző módon használhatjuk, és olyan terméket állíthatunk elő, amely teljesen tiszta a radioaktivitástól.".

- Miért döntöttek a tudósok a vodka? -

Részben azért, mert tiszta, desztillált termékről van szó, amelyet szennyezett szemekből lehet előállítani.

De szerint Kovács, A projekt célja, hogy túllépjen az alkohol gyártásán, egyedülálló értékesítési ütemben. Reméli, hogy a vodka támogatást nyújthat a kizárási zóna közelében lévő közösségeknek.

Évi munkájából Csernobil az 1990-es évek óta, Kovács azt mondja, meglepődött, hogyan "Az ukrajnai emberek gazdasági körülményei továbbra is rendkívül nehézek", bár a táj kissé helyreállt.

"Vannak sugárzási hotspotok [a kizárási zónában], de a szennyezés nagyrészt kisebb, mint amit a világ más részein találhat, viszonylag magas háttérsugárzással.", Magyarázza el.

"Az ottani emberek többségének az a problémája, hogy nincs megfelelő étrendjük, jó orvosi szolgáltatásaik, munkájuk vagy jövedelmük.".

Az eladás célja vodka mestersége Csernobil és profitot termel - mondja - a pénz nagy részét a helyi közösségeknek szétosztva. A többit viszont újra befektetik az üzletbe Kovács reméli, hogy jövedelmét biztosítja csapata számára az Ön munkájához "társas szellem társasága" részidő.

"Mert most", - teszi hozzá a tanár, "30 év után úgy gondolom, hogy a térségben a legfontosabb a gazdasági fejlődés, nem pedig a radioaktivitás".

- Milyen az íze? -

Egy londoni koktélbár szakértői csapatának segítségével hasonlítottam össze az Atomik ízét a vodka "a ház".

"Ez inkább szemes alkohol, mint a vodka, így sokkal több gyümölcsös jegye van, mert még mindig megkóstolhatja a rozsot ", - mondja Sam Armeye a Swift londoni Soho bárból.

Milyen koktéllal készítené Sam vodka nak,-nek Csernobil? - Minden bizonnyal klasszikus martini, de keverném pezsgővel is., válasz.

Mivel eddig csak egy palackot gyártottak, időbe telik, mire további martinok készülnek Atomik eladó.

De a tanár Kovács csapata pedig abban reménykedik, hogy 500 palackot állít elő ebben az évben, és eladja azokat a turisták egyre több csoportjának, akik ellátogatnak a kizárási zónába.