A blogban már elmondtam neked dolgokat az élelmiszer-címkékről, ITT láttunk néhány dolgot, amit meg kell néznünk bennük.

De nagyon fontos kérdés, ha egészségesen szeretnél étkezni, ezért a mai bejegyzésben újra áttekintjük a témát a furcsa kis dologgal, amelyet meg kell nézni.

Ha vásárolni megy, ha elolvassa a címkéket, összehasonlíthatja a különböző termékeket, és még ugyanazokat az ételeket is összehasonlíthatja a különböző márkákat egymással.

élelmiszer-címkéket

A címkéken figyelni fogunk:

1-Az összetevők.

Minden, ami a terméket alkotja, megjelenik az összetevőkben, az alapanyagoktól az adalékokig.

Ezeket az összetevőket a legtöbb mennyiségtől a legkevesebb mennyiségig sorrendben soroljuk fel. Vagyis az az összetevő, amely nagyobb mennyiségben van, először jelenik meg a listán.

Az adalékanyagok, tartósítószerek, színezékek ... a nevükkel vagy az európai kóddal jelennek meg, amely egy E betű, majd egy szám.

Figyelmeseknek kell lennünk az összetevők listájára, mert előfordul, hogy reklámozással mutatják be, hogy milyen csodálatos egy termék, mert nagyon egészséges élelmiszert tartalmaz, és ha elolvassa az összetevők listáját, kiderül, hogy ez az étel a végén a lista minimális összegben.

2-Macronutientes.

A címkéken is fontosak, három van: fehérje, szénhidrát és zsír.

A szénhidrátok lehet összetett vagy egyszerű.

Az egyszerű hidrátok cukorként jelennek meg a címkéken, általában finomított fehér cukor, de lehet magában az ételben is jelen lévő cukor, amelyet nem adnak hozzá, például gyümölcs esetében fruktóz. A címkézés nem tesz különbséget a hozzáadott cukor és a természetesen jelen lévő cukor között, ezért meg kell néznie az összetevők listáját.

Az összetett hidrátok a többi hidrát, amelyek megjelennek a címkén, néha keményítőnek tűnik

A zsírok vagy lipidek Két nagy csoportban jelennek meg: a telített zsírsavak és a telítetlen zsírsavak az utóbbi csoportba tartoznak az egészséges zsírok, amelyek omega 3 és omega 6

Fontos látni a különböző makrotápanyagok arányát egy termékben annak felmérése érdekében, hogy érdekes-e vagy sem. Találhat például alacsony kalóriatartalmú terméket, mivel kevés zsírtartalmú, de ennek ellenére nem túl egészséges, mert sok a cukora; valami általános a könnyű termékekben.

A napi érték 3 százaléka.

A táplálékban lévő tápanyagok hozzájárulnak a teljes napi étrendhez.

Az értékek általában 2000 kcal-os étrenden alapulnak, azonban a napi szükséglet százalékos aránya nem feltétlenül az.

4 adagos méret.

A címkék általában feltüntetik az adag méretét és az adagok számát is a tartályban.

A tápértékeket néha adagonként adják meg, nem pedig 100 grammra; meg kell néznie ezeket az adatokat, és meg kell néznie, hogy mekkora az étel adagja.

Néhány olyan kifejezés, amely a címkéken is megjelenik, és amelyet figyelembe kell vennünk, az „alacsony tartalom… -ban” Megmagyarázzuk azokat a követelményeket, amelyek szerint egy terméknek alacsony cukor-, zsír- vagy só-tartalomnak vagy egyéb tápanyag-tartalomnak kell lennie.

  • Alacsony cukortartalom: legfeljebb 5 gramm/száz, ha szilárd élelmiszer, és legfeljebb 2,5 gramm/száz, ha folyékony élelmiszer.
  • Cukor nélkül: legfeljebb 0,5 gramm/100.
  • Nincs hozzáadott cukor: az ételben csak a cukor van jelen természetesen.
  • Alacsony zsírtartalom: Legfeljebb 3 gramm/100 szilárd anyagban vagy 1,5 gramm/100 folyékony anyagban van.
  • Zsírmentes: legfeljebb 0,5 gramm zsír/100.
  • Alacsony a telített zsírtartalom: ha a telített zsírsavak és transz-zsírok összege nem több, mint 1,5 gramm/100. Az összeg nem haladhatja meg az energiaérték 10% -át.
  • Alacsony sótartalom: legfeljebb 0,12 gramm/100
  • Nagyon alacsony sótartalom: legfeljebb 0,04 gramm/100
  • Só nélkül: legfeljebb 0,005 gramm/100
  • Rostforrás: 3 gramm rostot tartalmaz 100 grammban.
  • Magas rosttartalom: 6 gramm rost/100.

Remélem, hogy ez a blogbejegyzés még egy kicsit segít a néha hieroglifának tűnő címkék megfejtésében.