fogyasztási

Frissítve: 2020. július 7

A sokoldalúság avokádó Ez az egyik erősség, amely a konyhában játszik, és amely annyira népszerűvé tette, mivel ez egy gyümölcs, amely messze túlmutat egy egyszerű desszerten vagy snacken. Valójában az elmúlt években számos főétel nélkülözhetetlen összetevőjévé vált, sőt a reggelinkben is jelen van. Így az amerikai zsákmány felvehető salátákba, különböző zöldségekkel keverve, szendvicsekbe, a reggeli pirítósra kenhető, a híres pokéba vagy egy tartár kíséretében.

De mi a fogyasztásának határa? A megkérdezett szakértők szerint „amilyen az avokádó kalórikusabb, mint más gyümölcsök, célszerű a mennyiséget a menü többi összetevője és a fizikai aktivitás szerint ellenőrizni. Talán fél avokádó ez lehet a napi ajánlott adag, hogy elkerüljük a kalória túlzott növekedését ”- tanácsolja Paloma Gil, az endokrinológia és a táplálkozás szakembere.

Az egyik legjellemzőbb és legnépszerűbb készítmény a guacamole, "nagyon egészséges lehetőség, de jobb, ha sós chips (magas kalóriatartalmú és nátriumtartalmú) helyett zöldségpálcikák (sárgarépa, cukkini, paprika, zeller ...) kísérik". tanácsot ad Elena Gascón dietetikus-táplálkozási szakembernek, a Navarrai Egyetem Gyógyszerészeti és Táplálkozástudományi Karának professzorának.

Avokádó receptek

Íme három egyszerű és tápláló recept, amelyekben az avokádó a csillag összetevője. jó étvágyat!

Házi készítésű Guacamole

Ez az előétel finom, ha otthon készül. Nagyon egyszerű, és számos fajta kínál meglepetést az asztalnál. Elkészítéséhez meg kell hámozni és eltávolítani a gödröt az avokádóból, hogy a gyümölcs húsát addig őröljék, amíg krémes állagú püré nem lesz. Ezután hozzáadjuk a lime levét, míg a hagymát apróra vágjuk és jól összekeverjük. Ízlés szerint sózzuk. Ha akarja, adhat hozzá koriandert, hogy több ízt adjon, vagy akár chilit is, hogy csípős érzetet adjon neki.

Paradicsom és avokádótartár

Ez a recept ideális egy ember számára, mivel nagyon gyors és egyszerű. Elkészítéséhez vágja szeletekre az avokádót, és tegyen egy ágyat a tányérra, majd apróra vágja a paradicsomot apró kockákra, és terítse szét az avokádón. Készítsen öntetet olívaolajból, sóból és egy teáskanál édes mustárból, majd öntse hozzá. Készen állsz az evésre.

Avokádó és fokhagymás garnélarák saláta

Kezdjük azzal, hogy kinyitjuk az avokádót és eltávolítjuk a csontot, majd egy teáskanállal kiürítjük a belsejét. Hámozzuk meg az almát és vágjuk apró kockákra, hogy összekeverjük az avokádó húsával és a sült saláta kitûnõvel. Ezenkívül megdinszteljük a nagyon apróra vágott fokhagymát, és ott hozzáadjuk a megpucolt garnélákat, sóval ízesítjük és két percig pirítjuk. Ezután megtöltjük az avokádót, az alma keveréket alapul tesszük, és a pirított garnélákat elosztjuk a tetején. Majonézes mártással díszíthetjük.