Ez az egyik legdivatosabb étel manapság, és mindennap növekszik híveiben és sokoldalúságában, egészen addig a pontig, amíg hamburgerré válik a saját "hashtagjével".
2019. április 2. - 00:00
Az, hogy mit eszünk, életünk alapvető pillérévé válik. Jelenleg sokkal jobban tudatosult bennünk, hogy mennyire fontos egészséges és változatos étrendet fogyasztani, amelybe nemcsak gyümölcsök, zöldségek vagy fehérjék, hanem egészséges zsírok. Elvesztettük félelmüket tőlük, hiszen egyre több információ áll rendelkezésünkre arról, hogy melyik előnyös számunkra. És egyikük az avokádó.
Ilyen a gyümölcs növekedése (amelyet gyakran úgy használunk, mintha zöldség lenne), az fogyasztása hazánkban csaknem 20 millió kilogrammra nőtt, a WAO (Avokádó Világszervezet) által szolgáltatott adatok szerint. Xavier Equihua, a szervezet vezérigazgatója biztosítja, hogy sikereinek nagy része „nagy sokoldalúságának köszönhető, mivel a nap bármely szakában és egész évben el tudjuk vállalni. Ezért az utóbbi években világszerte fogyasztói fellendülés volt tapasztalható, különösen Spanyolországban., ahol az egész Európából származó avokádó 50% -át előállítják”. Sokoldalúság, amely sokak kedvenc reggelijévé tette, elengedhetetlen összetevője sok más vacsorájának és egy olyan ételnek, amelyet a tradicionális ételekben újra feltalálnak, és amely saját hashtageket generál. Utoljára az #avocadoburger vagy az #avoburger érkezik.
Mi az „Avokádó Burger”?
Nagyon könnyű. Ez egy hamburger vagy szendvics, amelyben a kenyeret avokádóval helyettesítették, meghámozták és félbevágták. Így ezt a gyümölcsöt, amely pár évvel ezelőttig Kínában teljesen ismeretlen volt, és amely most, akárcsak a világ többi részén, szenzációt okoz, gondosan kinyitják és megtöltik lazacgal, csirkével, hússal vagy más olyan összetevővel, amely vegánoknak és vegetáriánusoknak is alkalmas.
Hogyan készíthetek saját #avoburgert?
Először is meg kell tanulni helyesen hámozni, vagy legalábbis a legjobb módon, hogy ne törjön el. Bár sokféleképpen lehet kinyitni őket - a kanállal való ürítés a leggyakoribb - javasoljuk, hogy ezt tegye meg, különösen, ha nagyon érett:
- Az avokádót kettévágtuk.
- Egy kis ütést adunk a késsel (mindig nagyon élesen) a csontra, hogy kicsit szögezzük, és addig forgatjuk, amíg sikerül eltávolítanunk.
- Finoman hasítjuk a bőrt, és a kezünkkel addig húzzuk, amíg teljesen el nem távolodik.
Miután megpucolta, foglalja le az avokádót (ha sokáig akarja hagyni, ne felejtse el megszórni egy kevés citromlével, hogy ne oxidálódjon túlságosan), és nézze meg a legjobban tetsző töltelék. És ne felejtsen el megszórni szezámmagot, hogy szimulálja a hamburger zsemlét. Néhány közülük a legjobban működik: