Maharishi Ayurveda Churnas: Hagyományos finomságok az „ínyenceknek”
A churnák gyógynövények és fűszerek keverékei, amelyek célja a kiegyensúlyozott étrend része. Használhatók főzéshez vagy az asztalnál. Minden churna kiegyensúlyozott módon biztosítja a hat ízt (sós, édes, összehúzó, keserű, fűszeres és savas), melyeket az ájurvéda az egészséges és kiegyensúlyozott étrend alapvető elemének tekint. Segítenek abban, hogy ízletes és kiegyensúlyozott ételeket hagyjon.
VATA CHURNA - A kömény, a gyömbér, a görögszéna, a kurkuma, a barna cukor, a só és az asafoetida egyedülálló keveréke. Enyhe íze sajátosan megnyugtatja és pihenteti Önt. Segíti a Vata egyensúlyát, és olyan ételekhez használják, amelyek növelik a Vata-t, például káposzta, brokkoli, kukorica, hüvelyesek és saláták.
PITTA CHURNA - Ezt a churnát enyhe, egzotikus és finoman fűszeres íze jellemzi. Korianderrel, édesköményrel, köménymaggal, kardamommal, gyömbérrel és kurkumával. Legjobb nyáron élvezhető, ha megnő a belső Pitta (hő), és paradicsomalapú ételekkel vagy ízlés szerint.
KAPHA CHURNA - Kiegyensúlyozza a nehezen emészthető ételeket azáltal, hogy kellemes, fűszeres ízt ad a tányérjához egy kis Kapha Churna-val. Gyömbérrel, korianderrel, fekete borssal, teljes nádcukorral, kurkumával, sóval és ceiloni fahéjjal. Javasoljuk, hogy fűszeres és nehéz ételeket fűszerezzen, és amikor van kedve még egy kis fűszert adni az ételekhez. Serkenti az emésztést, és ételeit ínyenc ételekké varázsolja.
Ghee - Tisztított vaj
Az ősi védikus civilizáció a ghee-t a jó egészség létfontosságú táplálékának tekintette. Az ayurvédában a par excellence nem szubsztanciális anyagként írják le, frissítő és lágyító hatással van a testre, javítja a hangot és az arcszínt. Az ayurvédikus főzés szerves része, egyensúlyban tartja a Pitta és a Vata doshákat. A Ghee-t évszázadok óta értékelik nemcsak egészségjavító tulajdonságai, hanem finom diós íze miatt is. Kis mennyiségben ízesítve a ghee serkenti az emésztést.
Mindenkinek ajánljuk, tiszta vajból készül, tartósítószerek, színezékek, só vagy víz nélkül. Nem igényel hűtést és nem ég. Főzzünk vele, vagy használjuk, mint a vajat vagy a margarint. Ideális főzéshez és sütéshez.
Kifinomult és könnyen emészthető ételek elkészítésére használhatja pillanatok alatt. Erősíti a párolt zöldségek ízét. Néhány ghee-ben pirított fűszerek vagy a Közel-Keletből vagy Indiából származó sült lepénykenyér finom és gazdagítja az étrendet.
További fűszerek és ételek
A Maharishi Ayurvedában rendelkezésünkre álló egyéb vágott alapanyagok és fűszerek között megtalálható a szerves basmati rizs és a Tilda márka, a bio sárga „mung” lencse (mung bab), a kősó, a szerves szűz kókuszdióolaj, a bio nádcukor, a szerves gyömbér, organikus kurkuma, organikus köménymag és por, szerves koriandermag és por, szerves görögszéna, szerves kardamommag és por és organikus fekete mustármag.
Rendelések
Ha meg szeretné tekinteni a jelenleg elérhető rendelkezésünkre álló több mint 600 bioterméket, ellátogathat a Maharishi védikus mezőgazdaság. Ha bármilyen kérdése van, lépjen velünk kapcsolatba vagy rendeljen telefonon: 693 80 83 69. Vezetékes telefon: 951 19 75 41. ---- Ügyfélszolgálat hétfőtől péntekig, 8: 30-14: 30 között.