2018. október 10

nélküli

Mint Pierre-Marie Aubert és Xavier Poux kifejtette egy szeptember 13-án Párizsban tartott konferencián, el lehet érni ezt az egyensúlyi pontot: „bemutatunk egy alternatív forgatókönyvet, amely a mezőgazdasági ágazat széleskörű átalakulásához vezethet a agroökológiai átmenet ”- magyarázta Aubert az AgroParisTech esemény keretében.

Pierre-Marie Aubert és Xavier Poux a Fenntartható Fejlődés és Nemzetközi Kapcsolatok Intézetének (Iddri, francia rövidítése miatt) kutatói.

Történetesen Spanyolország ökológiai átmeneti minisztere, Teresa Ribera 2014-től irányította az Iddrit, egészen Pedro Sánchez elnök kormányának kinevezéséig, ez év júniusában.

A két kutató 10 éves becslést mutatott be Tyfának (tíz év az agroökológiának Európában).

Az általuk felvetett kérdés az, hogyan táplálják Európát, miközben megőrzik a környezetet és az éghajlatot az ökológiai mezőgazdaságban észlelhető termelés csökkenésével összefüggésben.

Csökkentse az éghajlatra gyakorolt ​​hatást a termelés csökkentése nélkül

"A mezőgazdaság jövőjéről folyó jelenlegi vita elakadt, mivel egyrészt lehetetlen kombinálni a mezőgazdasági termelés növekedését, másrészt az éghajlatra és a biológiai sokféleségre gyakorolt ​​hatások csökkentését" - mondja Pierre-Marie Aubert.

"Ennek a látszólagos ellentmondásnak a leküzdése érdekében úgy döntöttünk, hogy megfordítjuk a kérdést, és ezért azt kérdezzük, hogy mik az európaiak igényei az egészséges és fenntartható étrendre, és milyen mezőgazdasági modellek vannak ennek elérésére?"

Ezért a jelentés kiindulópontja az európaiak jelenlegi étkezési szokásainak egészségre gyakorolt ​​hatására összpontosít.

"Egészségügyi szempontból az étrenddel összefüggő betegségek riasztó ütemben nőnek (cukorbetegség, elhízás, kardiovaszkuláris kórképek)" - áll a jelentésben.

„Bár sokat termelünk, Európában túl sokat eszünk, étrendünk pedig kiegyensúlyozatlan az Európai Élelmiszerügyi Hatóság (angol rövidítéssel az EFSA európai ügynökség) és az Egészségügyi Világszervezet (WHO) táplálkozási ajánlásaihoz képest. ”, A szöveg folytatódik.

Európa-szerte növekszik a fogyasztói kereslet a biotermékek iránt, ami azt mutatja, hogy egyre jobban aggódnak az egészségük és az elfogyasztott termékek közötti kapcsolat miatt - mondja Aubert.

Az európaiak étrendjének kiegyensúlyozása: több gyümölcs és zöldség

Ezért a forgatókönyv az európaiak étrendjének kiegyensúlyozásával kezdődik: több gabona, gyümölcs. zöldségek, fehérjenövények és kevesebb hús, tojás és tejtermékek.

"Innen a tanulmányunk azt mutatja, hogy egy biogazdálkodással rendelkező Európa képes 2050-ig táplálni az európaiakat, 40% -kal csökkenti az üvegházhatású gázok kibocsátását és helyreállítja a biológiai sokféleséget" - magyarázza Pierre-Marie Aubert.

Ez azt jelenti, hogy fokozatosan csökkenteni kell a peszticidek és egyéb mezőgazdasági alapanyagok felhasználását, és olyan ökológiai gazdálkodási módszereket kell elfogadni, mint a vetésforgó, a trágya használata a föld megtermékenyítésére, valamint az ökológiai infrastruktúra, beleértve a sövényeket, tavakat, fákat vagy alacsony kerítéseket.

10-50% közötti termeléscsökkenés

Ez a forgatókönyv a termés típusától függően 10 és 50% közötti termelékenység-csökkenést jelent.

"Tehát igen, ez kevesebb hasznot jelent a gazdálkodók számára, de ezeket a veszteségeket ellensúlyozhatja a megtakarított pénz, ha nem kell annyi mezőgazdasági alapanyagot vásárolni" - magyarázza Pîerre-Marie Aubert.

A francia szakértő hangsúlyozza, hogy az „agroökológiai” forgatókönyv nemcsak lehetővé teszi az európai mezőgazdasági ágazat számára, hogy táplálja európai fogyasztóit, hanem megőrzi gabonafélék, tejtermékek és bor exportkapacitását is. És erősen csökkenti a mezőgazdasági termékek behozatalától való függőségét.

"Ma az EU 35 millió hektárnyi szántóterületet importál, főleg szójababot Dél-Amerikából, amelyet az állatok takarmányozására használnak.".