Posadas, a guadalupei Szűz napja, karácsony, karácsony, újév, a Három király napja. Ezekben karácsonyi ünnepek Sok a normálisnál többet fog enni, akkor kínosan járnak: tele élelemmel, de boldog.

minden

Az étellel teli hasa belülről meleg ölelésnek tűnik.

A evolúció ösztönöst adott nekünk arra sokat enni amikor csak tehetjük, felkészülve a nehéz időkre. Ez egy impulzus a túlélni, mint a mókusok, amelyek télire tárolják az ételt. Ez egy olyan impulzus is, amelyet a verseny fokoz: mások megverése étellel.

Az agyunk ugyanúgy jutalmaz minket érte, ugyanúgy, mint a drogokkal és az alkohollal - állítják szakértők.

Azok a tudósok, akik evés után tanulmányozzák ezt a jó érzést, hívják lenyelés fájdalomcsillapítás, szó szerint: fájdalomcsillapítás az evéstől.

"Vannak jutalomkörök, amelyekkel élvezhetjük az étkezést" - mondja Roger Cone, a Vanderbilt Egyetem professzora, molekuláris pszichológia és biofizika elnöke. "Ha nem eszünk, nem éljük túl".

A jutalom érzése biztosította a túlélés a faj.

- Az állatok többségének és az emberiség történelmének nagy részében nem voltunk felesleges kalória- mondta Cone. „Az állatoknak és az embereknek keményebben kellett dolgozniuk a túlélésért. De most, mindenhol korlátlan kalóriával és remek a fizikai aktivitás mennyiségének csökkenése, lettünk elhízott".

A gyorséttermi reklámok által bombázott modern környezet ellenére az emberi agy vezetékei nem változtak. Az agy jutalomkörei olyan vegyi anyagokat szabadítanak fel, amelyek kényelmet és elégedettséget nyújtanak étkezés közben.

A zsírhoz, a sóhoz és a cukorhoz való könnyű hozzáférés az emberi idővonal egyik legújabb fejleménye - mondta Gary Wenk, a Brain on Food című könyv szerzője. „A testünk nagyon jól megjutalmaz minket, ha ilyeneket eszünk. Amikor megtaláljuk őket, amennyire csak lehet, elfogyasztjuk őket, mert (az agyunk ezt feltételezi) nem tudjuk, mikor látjuk őket újra. (Bár) kognitív módon tudjuk, hogy ez nem igaz ".

A test mi jutalom zsíros, sós és édes ételek esetén, amikor elengedik endogén opiátok, amelyek segítenek a fájdalom visszaszorításában. A Nature Neuroscience folyóiratban megjelent tanulmány erre utal. Ha a patkányok nagy mennyiségben fogyasztják ezeket az ételeket, az étkezési szokásokhoz vezet kényszeres amelyek hasonlítanak a kábítószer-függőségre - állapította meg a tanulmány.

Bár a lehető legtöbb evés segítette az emberiség túlélését a szikár időkben, ez most nem olyan előny.

Ha jóllak, kielégítőnek érzi magát az éhségérzethez képest. Az étel ezt az ürességet a álmos és pihentető kényelem, hogy egyesek felhívnak kaját enni. Megalakul a szervezetben, míg a hormonok felszabadulnak és a vért emésztésre terelik, - mondta Barbara Rolls, a Volumetrics Eating Plan (étrend-terv) szerzője, egy étrend-terv, amely tudományosan teljes érzésen alapszik jóllakottság.

"Kezdjük azzal, hogy nem érezzük jól magunkat és nem vagyunk kedvesek, ezért eszünk és jól érezzük magunkat" - mondta.

A testnek van jelek természetes mondani, hogy hagyjuk abba az evést; kérdés, hogy részt veszünk-e rajtuk.

Amikor az étel a gyomorban halad, meg kell emészteni, hogy a felső vékonybélbe kerüljön. Amint odaér, ​​a belek felszabadítják a hormon mondani az agynak, hogy hagyja abba az evést - mondta Wenk, az Ohio Állami Egyetem pszichológiai és idegtudományi professzora.

Az élelmiszer-fogyasztás növekedésével a gyomor megtelik, a vércukorszint megváltozik és. A jóllakottság érzésének arra kell késztetnie, hogy hagyja abba az ételt.

Az étkezők gyakran figyelmen kívül hagyják ezeket a jelzéseket. "Még akkor is, ha teljesen jóllakott és nem ehet még egy falatot, ha valami finom, akkor is folytatja az ételt" - mondta Wenk.

Rollsnak, a Pennsylvania Állami Egyetem nemzettudományi professzorának ez a tanácsa: "Kérem az embereket, hogy".

Íme néhány praktikus tipp:

  • Fogyasszon, ha kissé éhesnek érzi magát, de ne várja meg, hogy éhes legyen, mert valószínűleg túl fog enni.
  • Hagyja abba az evést, ha nyugodtan elégedett.
  • Próbálja ki ezt a gyakorlatot: 1 és 10 közötti skálán értékelje, mennyire éhesnek érzi magát (1 nagyon éhes, 10 pedig rendkívül teli). Az étkezés során időnként szünetet tart, hogy megnézze, hol van a mérlegen, és álljon meg, amikor 5 éves korában van.