Az alacsony kalóriatartalmú fogyókúra mítosza a kitett fogyásért

sújt

Aki megpróbált fogyni, hallott a hagyományos képletről: kevesebbet egyél és többet mozogj. Ennek célja egy kalóriadeficit létrehozása, amelyben a test többet használ fel belőlük. Arról szól, hogy a testet a raktározott zsír elégetésére kényszerítsék, de sok ember számára ez az alacsony kalóriatartalmú étrend jóval a zsír eltávolítása előtt megöli őket. És ez nem az önkontroll vagy az akaraterő hiányának köszönhető; azért történik, mert ennek az alacsony kalóriatartalmú étrendnek az alapjai nagyon tévesek.

Azok számára, akik fogyni próbálnak kalóriák csökkentésével, az étel válik ellenséggé, nem pedig az egészség javításának eszközévé. Az éhségérzet a siker jele, nem pedig a test éhezésének jele. Ez a fajta megváltozott valóság - egy olyan világ, amelyben az éhezést választjuk az egészséges testsúly megőrzése érdekében - hozzájárul a modern betegségekhez és a nyomorúsághoz.

A valóságban senki sem tudja biztosan megmondani, hogy mennyi a megfelelő kalória minden ember számára. Számos tényező befolyásolhatja a szükséges kalóriák számát, például genetika, életmód, testmozgási szokásaink stb. Meg kell jegyezni, hogy az Egészségügyi Világszervezet szerint az éhezés naponta 2100 kalória alatt kezd el jelentkezni, ami jóval magasabb, mint a legtöbb fogyókúrázónak magától értetődőnek van szüksége.

Az alacsony kalóriatartalmú étrend katasztrófájának elkerülése érdekében meg kell határoznunk az "alacsony kalóriatartalmú" kifejezést, mivel az évek során különböző jelentéseket kapott. Nem sokkal korábban napi 1200 kalória volt a fogyókúra szokásos mutatója, és nem volt ritka, hogy 800 kalóriás étrendet találtak (900 kalória volt egyébként a koncentrációs tábor foglyainak tipikus étrendje a második világháború idején). Ezek a rendkívül alacsony kalóriatartalmú étrendek még ma is léteznek, ezért sokan napi 1600 kalóriát vágnak vissza, feltételezve, hogy ez nem alacsony kalóriatartalmú étrend. Ez egy illúzió. Ha kevesebbet eszünk, mint amennyit testünknek teljes kapacitással kell működnie, akkor alacsony kalóriatartalmú étrendet követünk. Amikor kevesebbet eszünk a kelleténél, testünk az éhezés jeleként érzékeli. Ez egy egyszerű biológiai válasz.

A beérkező kalóriák és az elfogyasztott kalóriák ötlete teljes mítosz. A test ennél sokkal összetettebb. Szervezetünkben több száz tevékenységet végeznek egy adott időpontban, és ezekhez a funkciókhoz üzemanyag szükséges. Ha testünk a diéta során nem kapja meg a szükséges anyagokat, akkor csak egy másik lehetősége van: eltávolítani magából. A legtöbb ember feltételezi, hogy a test csak a tárolt zsírt fogja használni, de ez nem igaz. A test az izmok és szervek csontjaiból és szövetéből is eltávolítja. Lehet, hogy elveszítjük a zsír egy részét, de ez a létfontosságú szövetek árán fog történni. Ez nem kívánatos állapot, ezért testünk lelassítja az anyagcserét, hogy megakadályozza saját pusztulását. Végül is a testnek természetes ösztöne van a túlélésre.

Sokan, akik alacsony kalóriatartalmú étrendet kezdenek, olyan mellékhatásokat tapasztalnak, mint fáradtság, depresszió, hajhullás, száraz bőr, gyenge memória vagy koncentrációs nehézségek, hirtelen hangulatváltozások, szabálytalan menstruációs ciklusok és rossz szexuális étvágy. Az idő múlásával a tünetek súlyosbodnak és a test gyengül, amíg a betegségek és az allergiák gyakoriak lesznek, és megnő a degeneratív betegség kialakulásának esélye. Ez a romlás lehet gyors vagy lassú, attól függően, hogy az étrend milyen extrém.

Az alacsony kalóriatartalmú étrend másik mellékhatása: Amikor az emberek a kalóriák csökkentésére összpontosítanak, általában a zsírt szokták levágni, mert kilenc kalóriát tartalmaz grammonként, míg a fehérje esetében grammonként négy kalória és a szénhidrátok vannak. Lehet, hogy logikus választásnak tűnik, de nem jó. A test az élelmiszerekből származó zsírt tárolja, amelyet sejtek bevonására használnak, és amely a test számtalan funkciójához szükséges. A sok egészséges zsír fogyasztása az étvágyat is kielégíti és megakadályozza a falatot, így a zsír csökkentése csak megnehezíti a fogyás erőfeszítéseit. Úgy tűnik, hogy az egészséges természetes zsírok kiküszöbölése súlyosbítja és felgyorsítja az alacsony kalóriatartalmú étrend összes fent említett mellékhatását.

Végül a legtöbb embernek nehéz megtartani az alacsony kalóriatartalmú étrendet, és miután a diéta befejeződött, sokan úgy vélik, hogy kevesebb kalóriát kell bevenniük, hogy elkerüljék korábbi súlyuk visszanyerését. Mások az alacsony kalóriatartalmú étrendet folytatják, általában eljutnak egy olyan ponthoz, ahol stagnálnak, és ez további kalóriacsökkentésre vagy túlzott testmozgásra készteti őket, hogy kalóriahiányt okozzanak. A test még jobban érzi az éhezés hatásait és harcol ellene. Ezen a ponton általános érzés, hogy testünk ellenünk dolgozik; és igazunk van. A test abbahagyja a kétségbeesetten ragaszkodni a tárolt zsírhoz, ha abbahagyja az éhezést, mert a megfelelő étrendet követi el.

Az a gondolat, hogy naponta több száz kalóriát eszünk, egyesek számára szokatlanul nagylelkűnek tűnhet, de ez nem azt jelenti, hogy felelőtlenül ehetünk. A legfontosabb az, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy az általunk fogyasztott étel természetes és tápanyagokban gazdag. Válasszon teljes ételeket; a test tudja, hogyan kell ezeket az ételeket saját hasznára használni. Vegyük az ételt a lehető legtermészetesebb állapotba, és használjunk olyan hagyományos gyakorlatokat, mint a gabonafélék, a bab és a dió áztatása egy éjszakán át, mielőtt elfogyasztanánk vagy főznénk őket. Kerülje a feldolgozott ételeket, például a finomított gabonákat, cukrot, alkoholokat, aszpartámot, szacharint, nátrium-glutamátot, nátrium-nitriteket és nitrátokat, valamint egyéb élelmiszer-adalékanyagokat, amelyek károsítják a testet és megakadályozzák a valódi tápanyagok megfelelő felhasználását.

Itt az ideje átgondolni az alacsony kalóriatartalmú étrend elméletét. Itt az ideje, hogy rájöjjünk, hogy a test nem hagyja abba a tárolt zsírokat, amíg nem kap megfelelő táplálékot egészséges és természetes ételektől. Itt az ideje abbahagyni az ételek ellenállását és rájönni, hogy a jó étkezés az egyetlen út a gyógyuláshoz.