A mojito állítólag nagyon frissítő, de a tengerparti alkoholos italok kifejezetten károsak az egészségre.

Helyezzük magunkat helyzetbe. Egy tengerparton vagyunk. Mint minden nap az ünnepek kezdete óta, annyira zsúfolt, hogy a legkisebb szellőt sem lehet érezni, míg az égen az igazságosság napja együttérzés nélkül szorongat. Úgy tűnik, hogy minden azt jelzi, hogy a hőmérséklet meghaladja a 40º-ot, és egyetlen gondolatunk azon jár, hogy hogyan lehet fegyverszünetet elérni a fullasztó hőtől.

rejtett

Kapcsolódó hírek

Hirtelen a távolban megláttuk a utcai italárusító, megpróbál előrehaladni, könyökölve a tömegben, megrakva a tipikus kék hűtővel, amely meglepetésünkre és örömünkre mojitos. "Üdvösségem" - gondoljuk, miközben felemeljük a karunkat, abban a reményben, hogy a távolból lát minket, és közelebb jön, hogy felajánljon nekünk egy hűvös italt, amely kis méltósággal segít legyőzni a magas hőmérsékletet.

Ez a jelenet, kisebb-nagyobb drámákkal, példa arra, hogy a nyár folyamán minden olyan strandon megtalálhatjuk, amelyet a hatalmas spanyol tengerparton élvezünk. Elvileg úgy tűnik, semmi sem utal erre, ilyen kontextusban a felvétel egy frissítő ital és egy kis alkoholÉn, mint a mojito, rossz ötlet lehet. Ez azonban nem a legjobb megoldás. Lássuk, miért.

Az ismert kockázat: mérgezések

A tengerparton forgalmazott mojito olyan termék, amely bármennyire is tetszik az ízének és a kellemes friss érzésnek, amelyet a testben hagy bennünk,vagy nincs garancia összetételét vagy összetevőinek minőségét illetően. Például tavaly a Polgárőrség és a Barcelonai városi őrség közös műveletet hajtott végre, amely oda vezetett több mint 200 000 egység igénybevétele ennek a karibi italnak.

A probléma nemcsak jogi jellegű volt, mivel bármilyen típusú engedély nélkül forgalmazták őket, hanem a közegészségügy. A művelet a program elemzésével zárult jég, a menta levelek és a zöld por -az ital színezéséhez használt - a Polgárőrség Kriminalisztikai Szolgálatának Kémiai és Környezetvédelmi Osztálya. Az eredmények feltárták a Escherichia coli, a széklet vízéből származó baktérium, amely okozhat hasmenés vagy gyomor influenza, és a legveszélyesebb törzsekben súlyos és halálos betegségekhez vezet.

Számos tényező konvergál, hogy ezek a mojitók rossz lehetőség legyen. Ebben az üzletben, sem a nyilvánosságnak kínált termékek hőmérséklete, sem pedig a megőrzési intézkedések nem megfelelőek, amint a szakértők rámutatnak. "Nincs semmilyen típusú ellenőrzés a termék felett, a tárolási hőmérséklet nem megfelelő, nincsenek fertőtlenített kezelési területek, nincsenek fertőtlenítve az üvegek, nem tudjuk, milyen körülmények között készült a jég ... Mindezek a körülmények kedveznek a baktériumok szaporodásának ”- mutatott rá Lluís Riera, a Saia élelmiszer-biztonsági tanácsadó igazgatója.

Számos egészségesebb alternatíva létezik az alkoholos italoknál, hogy legyőzze a hőt

Ez a kutatás megerősítette az El País által a laboratórium 2017-ben közzétett adatait MIcroBac elemezte a barcelonai tengerparton értékesített különféle termékeket. "A mojito az 15,6 fokos hőmérsékletet és bármely engedélyezett helyiségben szükség van arra, hogy azt a három és négy fok”, Majd Carmen García Anglada, a laboratórium igazgatója.

Ennek fényében úgy tűnik, hogy minden azt jelzi, hogy ezen eladók tevékenysége megsérti az élelmiszer-higiéniai jogszabályi keretet, például az élelmiszerekről szóló 852/2004/EK európai rendeletet. Ez a jelenleg hatályos rendelet megköveteli a mikrobiológiai paraméterek sorozatának betartását, a hőmérséklet szabályozását és a KHM karbantartását Hideg lánc, mind stabil üzemekben, mind állandó kereskedelmi létesítményeken kívül, például utcai árusoknál.

A rejtett veszély: kiszáradás

De a korábbi adatokon túl számos oka van annak, hogy nemet mondjak a tengerparton forgalmazott koktélokra. Valójában nem lenne szükség semmiféle alkoholos italokhoz sem még ha hazahozzuk is őket mivel önmagukban nem a legjobb megoldás, ha olyan magas hőmérsékleti viszonyok között vagyunk, mint amilyeneket általában nyáron élvezünk (vagy szenvedünk).

Első, az alkoholfogyasztás megkönnyíti a kiszáradást, mivel tulajdonságokkal rendelkezik vizelethajtó. Minél többet iszol, annál többet kell mosdóba menni, oly módon, hogy a valóságban su fogyasztása nem segít a test hidratálásában.

Másodszor, az alkohol okozta kiszáradás és a túlzott hő kombinálása ahhoz vezethet testünk túlmelegedése, vagyis szenvedhetünk a hőguta. Ennek megelőzése érdekében az alkoholfogyasztás elkerülése mellett érdekes figyelni bizonyos tünetek, például a bőrpír vagy az émelygés, fejfájás és szédülés megjelenésére.

Harmadszor, az alkoholfogyasztás igen megváltoztatja a valóság felfogását, valamint az érzékszervek működése, ezért valószínű, hogy ha túl sok alkoholt iszunk, akkor nem vagyunk tisztában például az ecsillag túl sokat napozik, vagy a vízbe ugrás veszélyei.

Ezekkel az információkkal csak azt lehet kijelenteni, hogy sem az alkohol általában, sem pedig a mojitók nem segítenek a test hidratálásában a forró tengerparti napokon.

Valójában számos egészséges alternatíva létezik, amelyek nagyobb garanciákat kínálnak a testünkben kifejtett hatásokkal kapcsolatban, és amelyek emellett hatékonyabban segítenek a hő elleni küzdelemben, mint bármely alkoholos ital.