gyümölcs

Ősidők óta az alma eredendő bűnnel és amellett, hogy a művészeti világ egyik legnépszerűbb gyümölcse, mindenféle táplálkozási mítosz főszereplője volt. A cikk célja, hogy megvizsgálja ezt a típusú pletykát, táplálkozási szakértőink kritériumaival összhangban, és hogy megtudjuk, ajánlott-e csábításba esni.

Táplálkozási szempontból kiindulva az alma az egyik legteljesebb gyümölcs, magas vízösszetételével kiváló gyümölcs, hogy hidratálja önmagunkat. Számos gyalázkodója azonban gyakran említi, hogy elősegíti a "folyadékretenciót". A folyadékretenciót általában a nátrium növekedése okozza az étrendben, valamint a magas víz- és káliumtartalmú élelmiszerekben, például az almában, ami messze nem segíti elő a folyadékok felhalmozódását, javítja a test vízerő-egyensúlyát. Másrészről az alma alacsony kalóriatartalmú gyümölcs, alacsony cukortartalmú, legtöbbje fruktóz, kisebb részben glükóz és szacharóz formájában. Ezek a szervezetben gyors asszimilációjú cukrok nélkülözhetetlen tápanyagok az olyan szervekhez, mint az agyunk.

Magas víztartalma miatt kis mennyiségben tartalmaz mikroelemeket, például E-vitamint és alacsony C-vitamint. Ennek ellenére nagyon rostban gazdag, különösen magas a pektinmennyiség, amely javítja a béltranszportot, mivel az alma talán egyik legismertebb tulajdonsága. Különböző módon hat azonban attól függően, hogy bőrrel vagy bőr nélkül fogyasztjuk-e, ez a gyümölcs dilemmáinak egy másik nagy dilemmája.

Táplálkozási szakértőként jelezzük, hogy a fogyasztás mindkét formája megfelelő, attól függően, hogy milyen eredményt akarunk velük elérni. Ha nyers almát fogyasztunk bőrrel, akkor előnyös a hashajtó hatás, mivel a bőrben jelen lévő oldhatatlan rostot fogyasztjuk, amely serkenti a bél aktivitását. Éppen ellenkezőleg, a pektin, az oldható rost, amely jobban megtalálható a gyümölcs belsejében, a víz visszatartásának sajátossága, hasmenés esetén jótékony hatásoknak tulajdonítja. Ezenkívül az alma gyümölcs, amely nagyon gazdag tanninokban, összehúzó és gyulladáscsökkentő anyagokban, amelyek közvetlenül a bél nyálkahártyájára hatnak.

Az almával kapcsolatos egyik legnagyobb mítoszral zárulunk, amelynek desszertként vett sajátossága segít csökkenteni a fogplakk képződését és megakadályozza az üregek kialakulását. Bár ez még mindig igaz, nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy az alma, mint bármely más gyümölcs, tartalmaz cukrokat és bizonyos savakat, amelyek a végén romolhatják a zománcot, ezért nem ajánlott a fogkefe cseréje. A desszertekről szólva javasoljuk az egészséges desszert receptjét a legegyszerűbb almával, hogy végül kísértésbe essen és megharapja a tiltott gyümölcsöt, de mindig a tudásból és elkerülve néhány hamis mítosz belemerülését, amelyek általában szinte minden ételt körülvesznek.

Tartalomjegyzék

Jó étvágyat kívánunk!

Almás rétes recept

  • 4 Ambrosia alma
  • Tégla tészta vagy filo tészta.
  • 2 evőkanál barna cukor.
  • 40g vaj.
  • Őrölt fahéj.
  • Jeges cukor (díszítéshez).

Készítmény

Hámozzuk meg az almát és magozzuk meg, majd vágjuk apró kockákra.

Tapadásmentes serpenyőben adjuk hozzá a vaj felét, és közepes lángon tegyük a hőt. Hagyja megolvadni, és adja hozzá az almadarabokat. Főzzük az almát, amíg megpuhul.

Hozzáadjuk a barna cukrot és egy teáskanál fahéjat, majd adjunk hozzá kevés vizet. Keverjük úgy, hogy az alma még 5 percig karamellizálódjon. Melegítse elő a sütőt kb. 10 percig 200 ° C-on. Tegye a vaj maradékát egy pohárba, és csak 5-10 másodpercig olvassa fel a mikróban.

Vegyünk egy filo tésztalapot, és szétterítjük. Festse le egy kevés vajjal, és helyezzen rá egy másik lapot.

Helyezze az almás tölteléket a tetejére, hagyjon helyet, hogy később gond nélkül gurulhasson. Ezután hajtsa be a felső és az alsó szélét befelé, a töltelék fölé.

Tegye a tálcát a sütőbe, és süsse 10-15 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.

Tálaljuk, és a tetejére fahéjat és porcukrot szórunk, hogy emlékezzünk rá.

Kiránduljon egy forró forrásba a Manzana Ambrosia társaságában

Az Ambrosia segítségével részt vehet a két ember számára elterülő termálvizes fürdő tomboláján. Ne felejtsen el versenyezni az Ambrosia "Természetesen isteni Ambrosiával!" hogy megkapja ezt a nagyszerű utazást (300 euró értékben).

A részvételhez a következő lépéseket kell végrehajtania:
Lépjen be az Ambrosia promóciós webhelyre,