Programok az ebéddobozok tápértékének javítására: szisztematikus áttekintés

Háttér: Javasoljuk, hogy az egészséges ebéddoboz tartalmazzon gyümölcsöket, zöldségeket és teljes kiőrlésű gabonákat. Megfigyelték azonban, hogy az iskolai (LE) ebéddobozok tartalma nem egészséges. Tanulmányokat végeztek a gyümölcsök és zöldségek WL-be történő beillesztésének elősegítése érdekében, de nem találtunk szisztematikus áttekintést randomizált vizsgálatokról, amelyek értékelik ezen beavatkozások hatékonyságát.

javítását

Célkitűzés: A vizsgálat célja olyan randomizált beavatkozások elemzése volt, amelyek értékelték a programok hatását az LE minőségének, valamint a gyümölcs- és zöldségfogyasztás javítására.

Módszerek: Elektronikus keresést folytattak a MEDLINE/PubMed és az Ebsco-ban randomizált vizsgálatokból, amelyek elősegítik az egészséges ételek felvételét az LE-be, és 2013 áprilisáig publikálták.

Eredmények: Négy tanulmány teljesítette a felvételi kritériumokat. A gyermekek életkora 2,5 és 11 év között volt. A beavatkozás és a követés ideje négy hónaptól két évig terjedt, és az átlagos retenció három tanulmányban 75% volt. Valamennyi tanulmányban a gyümölcs- és zöldségtartalom jelentős növekedése az LE-ben és a fogyasztás növekedése.

Következtetések: ez az áttekintés az LE minőségének, valamint a gyümölcs- és zöldségfogyasztás javítására irányuló intervenciós programok pozitív és következetes hatását mutatja be az iskolások körében.