2013. december 11

tanulmánya

A Kalória-ellenőrzési Tanács * örömmel jelenti be, hogy az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) ma kiadta végleges véleményét az aszpartámról, megerősítve azt, amit a tudósok és az egészségügyi szakemberek évek óta ismernek: az aszpartám nem jelent egészségügyi kockázatot.

Az aszpartámon és metabolitjain végzett vizsgálatok részletes elemzése után az EFSA arra a következtetésre jutott, hogy nincs ok az Európai Unió által korábban jóváhagyott aszpartámra vonatkozó biztonsági értékelések újragondolására. Dr. Alicja Mortensen, az EFSA Élelmiszer-adalékanyagok és tápanyagforrások bizottságának (ANS) elnöke kijelentette, hogy „ez a vélemény az egyik legátfogóbb kockázatértékelés az aszpartámról”. (VIDEÓ: A Kalória-ellenőrzési Tanács a „The Skinny on Low Cal” -ot egy bejegyzett dietetikus Robyn Flipsével készített interjúval mutatja be, amely részletesen ismerteti az EFSA tesztjeit.)

Az aszpartám, egy széles körben használt alacsony kalóriatartalmú édesítőszer, az egyik legtöbb elemzett összetevő az élelmiszerpiacon. Több mint három évtizede elemezték több mint 200 tanulmányban, következetes eredményekkel, amelyek bizonyítják a biztonságát. Az EFSA által áttekintett vizsgálatokat laboratóriumi állatokon és embereken végezték, beleértve a csecsemőket, a gyermekeket, az egészséges felnőtteket, a szoptató nőket, a cukorbetegségben szenvedőket, az elhízott embereket és a fenilketonuria (fenilketonuria, PKU) néven ismert ritka genetikai rendellenességeket. Az EFSA mellett az aszpartámot tesztelő és annak egészségbiztonsági tanúsító testületei közé tartozik az Egészségügyi Világszervezet (WHO) Élelmiszer-adalékanyagokkal foglalkozó vegyes szakértői bizottsága (JECFA) és az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO), az Európai Unió Élelmiszerügyi Tudományos Bizottsága (SCF) és több mint 100 ország, köztük az Egyesült Államok más szabályozó ügynökségei.

A 2007-ben elvégzett, több mint 500 aszpartám-vizsgálat kiterjedt élelmiszer-biztonsági értékelése az EFSA által kifejtett véleményhez hasonlóan azzal a véleménnyel zárult le, hogy az aszpartám nem jelent egészségügyi kockázatot. "A szakértői csoport arra a következtetésre jutott, hogy az aszpartám egy biztonságos édesítőszer, amelyet alaposan tanulmányoztak, és amely segít csökkenteni számos étel kalóriatartalmát" - mondta Dr. Berna Magnuson, a tanulmány vezető szerzője.

További információkért az aszpartámról, a diétás üdítőkről, valamint az alacsony kalóriatartalmú ételekről és italokról látogasson el caloriecontrol.org.

* A Kalória-ellenőrzési Tanács (a továbbiakban: Tanács) az alacsony kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú és diétás („könnyű”) ételek és italok előállítóinak nemzetközi szövetsége.