A hivatalos Sanitas blog tippekkel és gyakorlati információkkal az egészségről, a wellnessről, az egészséges életmódról és az egészségbiztosításról

Talán érdekel.

Az utóbbi időben nagyon divatosak azok az étrendek, amelyek a szénhidrátok étrendünkből való kizárását szorgalmazzák. Olvass tovább

  • lencsefogyasztás

Idén nagyon divatossá váltak az úgynevezett turmixok vagy a zöldség-gyümölcs turmixok. De mi a különbség a folt között. Olvass tovább

A vegetáriánus ételek napjainkban az egyik leggyakrabban használt lehetőség, akár az állatvilág iránti elkötelezettség miatt, akár azért. Olvass tovább

Még azoknak az embereknek is rossz a koleszterinszint-szabályozásuk, akik tudják, hogy felesleges a koleszterinszintjük

Kezdőlap/Táplálkozás/Étel/Fedezze fel egy tál lencse összes előnyét

A lencsét a gasztronómia történetének legrégebbi hüvelyeseként tartják számon. A régészek nyolc-kilencezer éves múltra visszatekintő lencsét találtak.

De a lencsét, amelyet a közelmúltig a "szegények kaviárjának" tekintenek, újjáélesztik és napról napra követőket szereznek, elsősorban mindazokat az előnyöket, amelyeket egészségünkre hoznak.

A lencse nagyon kevés kalóriával növeli teltségérzetünket (ez segít nekünk a fogyásban), rostja pedig megkönnyíti a székrekedés megelőzését és az egészséges emésztőrendszer rendszerességét.

Következésképpen a lencse nem lehet korlátozó élelmiszer a fogyókúrás étrendben, mivel nagyon kevés a zsírjuk . Ezen túlmenően, hasonlóan a csicseriborsóhoz, a borsóhoz vagy a babhoz, nagyon rostban gazdag étel, ezért nagy a telítő képességük.

Cukorbetegség esetén is nagyon ajánlott, mert szénhidrátjai nagyon lassan felszívódnak. Ez derül ki a Belgyógyászati ​​Archívumban megjelent tanulmányból. Mint felismerte David jenkins, aki a tanulmányt vezette:

A hüvelyesek jó fehérjeforrások, és az általuk nyújtott fehérjék hajlamosak csillapítani a vércukorszintet és csökkenteni a vérnyomást.

Ezenkívül a Breast Cancer Research and Treatment folyóiratban nemrégiben megjelent másik tanulmány azt sugallta, bár nem véglegesen, hogy magas folsav-tartalmuk miatt ideális étel az emlőrák megelőzésére.

Spanyolországban többféle lencse van: a Armuña (világoszöld színű), pardina (barna színű), verdina (sárgászöld, fekete pontokkal) és az ún flitter (nagy és sárgászöld, színtelen árnyalatokkal). Mindezeknek a fajtáknak kisebb-nagyobb mértékben megvan a korábban említett előnye.

A vas mítosza

A lencse nagy mennyiségben tartalmaz molibdén, kifejezetten 148 mcg, ami az ajánlott napi mennyiség 198% -a. Bár jól bevált ötlet, a lencse nem kiváló vasforrás, bár az ajánlott napi bevitel 37% -át kitöltheti.

A lencse mellett nincs sok vasuk (100 gramm termékben körülbelül 7 milligramm vasat tartalmaznak), fitátokat, kalciumot és foszfátokat tartalmaznak, amelyek oldhatatlanok szinte az összes vasat, amely nem szívódik fel és beépül a székletbe. Annak érdekében, hogy testünk felszívja az összes vasat, amelyet a lencse tartalmaz, a szakértők azt javasolják, hogy C-vitamin-tartalmuk miatt egy pohár narancs- vagy grapefruitlével vegyék be őket.

Mindenesetre más fontosabb vasforrások is megtalálhatók a kagylókban, amelyek 260 grammot tartalmaznak 100 grammban. És fűszerezheti paprikával is, 236 milligramm/100 gramm. Bár az egyik legtöbb vasat tartalmazó étel a fekete puding: 300 milligramm/100 gramm.