Bloomberg.-A világ több mint kétszer annyi ételt dob ​​el, mint azt korábban gondolták, és egy új elemzés szerint a gazdagok sértik a legsúlyosabban.

több mint

Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) 2011-ben úgy becsülte, hogy az emberi fogyasztásra előállított élelmiszerek harmada elveszett vagy elpazarolt.


De ez a szám nagymértékben alábecsüli az otthon kidobott élelmiszerek mennyiségét, mert nem veszi figyelembe, hogy a gazdag emberek többet pazarolnak, mint a szegényebbek - derül ki a Wageningen University & Research elemzéséből.

Az emberek naponta átlagosan 527 kalóriát pazarolnak el ételekkel, ami sokkal több, mint a napi 214 kalória, amelyet a FAO korábbi jelentésében a 2005-2007 közötti időszakra becsült - írja a hollandiai Hágában található Wageningen Economic Research.

Ez az adat azon élelmiszerek termelésére, testtömegére és gazdagságára vonatkozó adatokon alapul, amelyek 2005-ben a világ népességének mintegy 67 százalékát képviselik.

A fogyasztók akkor kezdték el kidobni az ételt, amikor kiadásaik elérték a napi 6,70 dollárt, ami arra utal, hogy a gazdagabb országokban élők valószínűleg több ételt pazarolnak el. Ez jelezheti a fejlődő országok jövőbeni problémáját.

"Ha ezek a növekvő gazdaságok ugyanazt a növekedési utat járják be, mint a fejlett régiók, hamarosan az élelmiszer-pazarlás hasonló mintáinak alakulását láthatjuk" - áll a jelentés szerint.

A világszerte növekvő élelmiszer-pazarlás nagyobb környezeti problémát jelent.

Az Egyesült Nemzetek Környezetvédelmi Programja szerint a fejlett országokban az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának körülbelül 10 százaléka olyan élelmiszer-pazarlásból származik, amelyet soha nem esnek meg.