Szerencsés vagyok, hogy egy madridi hegyekben fekvő városban, az El Escorialban nőttem fel, ahol gyerekkoromban nem volt annyi autó, mint most, és annyi urbanizált terület sem volt ... nyáron, mint télen, a nővérem én és a szomszédaink, akik egyidősek voltunk, egész délutánt az utcán játszottunk. A visszatérési idő vacsora volt. Akkor egyetlen tanórán kívüli tevékenységünk hetente kétszer volt angol, és nem adtak annyi házi feladatot. Útvonalakat tettünk meg a város urbanizációjának titkos folyosóin keresztül, biciklivel mentünk a parkokba vagy a vidékre, korcsolyáztunk lefelé, az utca közepén egy kitalált teniszt játszottunk ... nem kellett több, és meg is kaptuk izzadtan, fáradtan és boldogan hazafelé. A napfény adott nekünk, rengeteget futottunk, ugráltunk és nevettünk, soha nem adtak nekünk harapnivalókért pesétákat, hogy zsemlét vagy édességet vegyünk, inkább szendvicset vagy joghurtot gyümölcsökkel, és a visszaúton készen álltunk a vacsorára, Számolok és lefekszem. Apám, aki Madrid szívében nőtt fel, azt mondja, hogy a környező lakóházakból származó sok gyerekkel összejött, hogy egész délután futballjátékokat játsszon. Ilyen volt a gyerekkorod?

A városokban felnövekvő gyerekek többnyire beltérben, a képernyő előtt ülve. Ha szerencséjük van, akkor a családjukkal vacsoráznak, ha nem, akkor talán egyedül vagy testvéreikkel együtt vacsoráznak, de ez általában megint egy képernyő előtt, rajzfilmek nézése vagy videojátékok.

A spanyol lakosság táplálkozási tanulmányának (ENPE) új adataiból most megtudtuk, hogy az elhízás továbbra is növekszik a spanyol gyermekek körében: a három és nyolc év közötti gyermekek csaknem 40% -a elhízott, mi pedig csak Görögország és Olaszország mögött vagyunk, veszélyesen közel kerül az Egyesült Államok adataihoz. Azokról az országokról beszélünk, ahol a mediterrán étrend megszületett, azokról, amelyek büszkék a lakosságuk várható hosszú élettartamára ... hogyan kerültünk ide?

Beszélni fogunk két elhízás-szakértővel Spanyolországban, hogy megtudjuk az összes kulcsot: milyen tényezők állnak hazánk látványos növekedésének hátterében, hogyan kell küzdenünk a túlsúly és az elhízás ellen, hogyan hat ez a betegség a testünkben, hogyan elviselhetetlen járvány a gyermekek körében, és miért érinti a koronavírus COVID-19 több elhízott embert.

Concha Aguilera a Granadai Egyetem Gyógyszerésztudományi Karának biokémiai és molekuláris biológiai professzora, kutatási területe pedig a gyermekkori elhízás és társbetegségei, vagyis az általa hordozott betegségek molekuláris alapja. Kezdjük azzal, hogy megkérdezünk valamit, amire talán soha nem gondolt: mi valójában az elhízás? A túlsúly meghatározható úgy, hogy "van néhány plusz kiló" az egyes emberek testtömeg-index által meghatározott ideális súlyánál ... de az elhízás tovább megy. Hogyan hat a testünkre?

Aguilera kutatási területe, amely szintén a Spanyol Táplálkozási Társaság igazgatóságának része, az elhízás kísérő betegségeit, vagyis az általa hordozott betegségeket is tanulmányozza. Milyen betegségekről vagy patológiákról beszélnénk Spanyolországban?

Fontos beszélni az alultápláltságról, és az, hogy az elhízott vagy túlsúlyos testet nem feltétlenül kell jól táplálni, de ezek közül az emberek közül sokan nem kapják meg a szükséges tápanyagokat, ásványi anyagokat, vitaminokat. A The Lancet folyóiratban megjelent jelentés riasztó hangot adott, amikor megállapította, hogy a fejlődő országokban az elhízás és az alultápláltság aránya egyenletes. Hogyan magyarázza?

növekszik
A szemétben és az ultra-feldolgozott élelmiszerekben gazdag étrend tökéletes recept az elhízott test számára.

Az Aguilera számára a gyengébb táplálkozási terhelés és a magasabb kalóriatartalom kombinációja, amely az ultra-feldolgozott élelmiszerekben és a gyorséttermekben fordul elő, sok köze van a történésekhez.

Susana Monereo a Gregorio Marañón Kórház endokrinológiai és táplálkozási vezetője, a spanyol elhízási társaság főtitkára. A hatóságoknak pedig küzdeniük kell az elhízással, mert az elviselhetetlen szintet ér el, és hamarosan megelőzi a dohányzást. Megkérdezem Monereót a Nutriscore-ról, a tápértékjelölésről, amelyet a kormány 2021-től kíván bevezetni, hogy a fogyasztók ugyanabban a tartályban lássák a termékek tápértékét.

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint az elhízás és a túlsúly világszerte elérte a járvány jellemzőit. Az ábrák félelmetesek. Több mint 1 milliárd felnőtt túlsúlyos, és ezek közül legalább 300 millió elhízott. Az Egyesült Államokban az elhízásnak és a súlyos elhízásnak óriási előrejelzései vannak, 2030-ra becsülik az elhízott lakosság majdnem 50% -át, és csaknem 25% -át súlyos elhízással - derült ki egy tanulmányból, amelyet 2019 decemberében publikált a New England Journal of Medicine. Ha néhány évvel lemaradunk mögöttük, mit tanulhatunk, hogy elkerüljük ezeket a határokat? Milyen hatásai lehetnek ezeknek a prevalenciáknak a lakosságra, ha valósággá válnak?

Az elhízást a korai halálozás egyik rizikófaktorának tekintették, az elmúlt évek legnagyobb növekedésével. 2017-ben 4,7 millió haláleset volt összefüggésben az elhízással, és a globális halálozások 8% -ában a halál oka az elhízás volt. Milyen egészségügyi hatása lehet ezeknek a számoknak?

Rámutattak arra, hogy a COVID-19 az elhízott embereket speciális módon érinti, tekintettel az általuk észlelt légzési hiányosságokra. Milyen más módon nagyobb az előfordulása ezekben az emberekben? Előfordulhatnak-e ezek a problémák a jövő járványvírusaiban?

Következtetés

A fő üzenet, amelyet ez a két elhízásszakértő küld nekünk, az, hogy saját testében és környezetében helyezze el az elhízás elleni küzdelem érdekében az elemeket, hogy senki sem fog eljönni a szavazólap megoldására. Azt, hogy az embereknek tudatában kell lenniük annak, hogy az elhízás nagyon súlyos betegség, amelyet diagnosztizálnak, és nem lehet gyógyítani, és egész életében ellenőrizni kell. Nem kevés, de sok tudatosság és személyes erőfeszítés szükséges a súlygyarapodáshoz: egyél kevesebb mennyiségű egészségesebb ételt, vagyis több otthon főtt gyümölcsöt és zöldséget, és kevésbé ultrafeldolgozottakat, üres kalóriákkal. Tegyen erőfeszítéseket a mindennapos testmozgásra, egy kis mozgásra, hogy kompenzálja az ülő életmódot, amelyet a képernyőkkel mindenhol növelünk. Több órányi minőségi alvás és kevesebb film, sorozat és videojáték, kevesebb mobil és kevesebb közösségi hálózat, és talán több valós interakció és több belső világ. Nincs mentség, és az egészséged forog kockán.

Ha ötleteket akarsz nekem adni egy fejezethez, mondd el, mit gondolsz a podcastról, vagy hogy megvalósítsam a podcastot, amelyre gondolsz vagy álmaidat teljesíted, csak írnod ​​kell nekem az [email protected] címre.!

Hallgassa meg a Wanderlustot a Spotify-on, az ivooxon, az iTunes-on, a Google Podcaston és sok más platformon, amikor csak akarja, csütörtökön 9-kor a Radio Viajera csatornán sugározva kérje Alexát, hogy játssza le a podcastot! És ne felejtsen el feliratkozni a podcastra, és nagyon hamar átadni neki a szívét az ivoox-on, az iTunes kis sztárjain, a YouTube-on remek felbukkanással, hogy minél több emberhez eljussak a Wanderlust!