Mexikót az Egyesült Államok előtt a világon a legmagasabb elhízási arány koronázza meg. Az élelmiszeripar egyre károsabb hatása és a hagyományos étrend változása lehetővé teszi olyan betegségek átterjedését, mint a rák vagy a cukorbetegség.

bolygón

Mexikó már az elhízás terén is világelső, meghaladja az Egyesült Államokat, amely addig az első helyen végzett. A mexikói felnőttek csaknem egyharmada túlsúlyos az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének legfrissebb jelentése szerint.
"Történelmünk során először látjuk, hogy az emberek néhány év alatt elhíznak. Ez nagyon komoly kérdés" - mondja Abelardo Ávila Curiel, az Országos Orvostudományi és Táplálkozástudományi Intézet kutatója.

Egyéb egészségügyi kockázatok társulnak az elhízással, például a szív- és érrendszeri betegségek, a rák egyes típusai, a cukorbetegség és az ízületi betegségek növekedése. A probléma a mexikóiak hagyományos étrendjének változásában rejlik."Amit a tudósok tesznek, az az, hogy elmegy egy laboratóriumba, és olyan kémiai keverékeket készít, amelyek kedvelik az ízlést, legyen szó édes, sós vagy savanyú. Ezt az eredményt „a boldogság pontjának” hívják. Röviden: ez azt jelenti, hogy létrejött egy olyan addiktív anyag, amely a fogyasztókat egyre többre készteti és egyre többet keresnek "- állítja Kristin Wartman újságíró és táplálkozási szakember.

Az amerikaiak naponta nagy mennyiségű zsírt és oxidálószert fogyasztanak. Olyan módon, hogy nem véletlen, hogy a túlsúlyhoz kapcsolódó betegségek egyre inkább elterjednek az állampolgárok körében, akik viszont áldozatul esnek azoknak a nagyvállalatoknak, amelyek napi „étel” adagjukkal látják el őket.

"Nagy gondunk van az Egyesült Államokban azzal kapcsolatban, hogy mi van feltüntetve a címkéken: mi van és mit eszünk. Az étel eredete bizonytalan, ha általános, vagy ha laboratóriumokban módosították. Nagyon nehéz megismerni az igazságot csak a címkék alapján. Az élelmiszeriparban nagy visszaesés van, ami azt jelenti, hogy nem igazán akarják a címkén tükrözni, mit fogunk fogyasztani"érvel Elizabeth Kucinich, a Felelős Orvostudományi Fizikusok Bizottsága. Az egyik tényező, amely nagyban befolyásolja az amerikaiak fogyasztásait, a marketing. A jól ismert énekesnő, Beyoncé 50 millió dollárért írt alá szerződést a Pepsivel termékének népszerűsítésére.

Az Észak-amerikai Szívproblémák Szövetsége bejelentette, hogy 2010-ben mintegy 25 000 elhízási haláleset összefügg a cukros italok túlfogyasztásával. Előrelépés a fogyasztói egészségügyi kérdésekben Michael Bloomberg New York-i polgármester kezdeményezésével történhetett, aki a családi méretű szénsavas italok korlátozását javasolta azzal a céllal, hogy enyhítse az elhízást a Nagy Almában. Az intézkedést azonban a Legfelsőbb Bíróság elutasította, amely úgy tűnik, hogy nem aggódik túlzottan ezen cukrok túlzott fogyasztásának a fogyasztók egészségére gyakorolt ​​magas gyakorisága miatt.