Mesélj az ízekről

A farsang a nagyböjt keresztény ünnepével zárul le, húsvét előtt negyven nappal, a farsang napján, egy nappal hamvazószerda előtt.

pablo

Nincs idő a kaotikus helyzet megélésére azokban a mitikus európai városokban, ahol a farsangi fesztiválok történelmi események. De élvezheti a hamvait.

A farsang a nagyböjt keresztény ünnepével zárul, negyven nappal húsvét előtt, a farsang napján (Martedì Grasso vagy Mardi Gras), egy nappal hamvazószerda előtt.

Velence és maszkjai

A dal azt mondta: "nélküled". De rámutatok, hogy ezeknek az ünnepeknek a teljes lendülettel való részvétele kaotikus és nagyon költséges, ha meg akarod tapasztalni őket az epicentrumukból. Minden költség háromszorosába kerül: utazás, szállás, éttermek és jelmezes partikon való részvétel a „palazzókban”. Ha felidézi, értékelni fogja, hogy a legtöbb maszknak, amelyek közül sok nagyszerű műalkotás, hosszú, hegyes függelék van. Igaza van és nem kellemes. Velencét a pestis pusztította. Az orr és a maszk hegyes csőre közé kenőcsökbe áztatott vattacsomót tettek, hogy megakadályozzák a fertőzést.

Ma emlékek vannak

Eredeti mintájuk, szőr, szövet, drágakövek és feltűnő színes tollak teszik ezeket a maszkokat igazi mágnessé a szem számára. Arra, hogy miért esik a karnevál minden évben más időpontra, a negyedik századtól kezdve, a római birodalom hanyatlása következtében a katolicizmus, mint egyetlen érvényes vallás bevezetése a Saturnalia megszűnt pogány fesztiválsá válni a. .

Eredet és legendák

Ünnepe a 11. századra nyúlik vissza, bár csúcsát a 18. században érte el. Ez idő alatt a velencei karnevál már sok európai arisztokratát vonzott, akik szórakozás után az akkori városállamba torkolltak. A karnevál egy háromnapos ünnep, amelyre a keresztény hagyományok országaiban kerül sor közvetlenül a nagyböjt kezdete előtt. Ezért a farsang „húsbúcsúzt” jelent, mivel az elkövetkező 40 napig tart, a nagyböjtben húsvétig. Holnap kezdődik az erős, az a február 22-i szombat egy vég nélküli éjszaka. A buli vasárnap 23-án folytatódik, ez a legfontosabb nap. A 24-es, farsangi hétfővel együtt. Február 25-én csúcsosodik meg a húshagyó kedd.

Egyél a csatornák között

Velencében délben a lehető legmesszebbre megyek a Rialto-hídtól, akárcsak a trattoriákban, az oszteriákban, a ristorantes-ban, a tavola caldában vagy a tavola fredában, a „paninoteca” szendvics-pirítóssal, italokkal és botiglerákkal. Van még egy „rosticceria”, ahol elvihető ételeket árulnak. Ezeken a dátumokon, bár csak kétszer jártam, próbálj meg még vacsorázni a Danielliben, a Harry Bárban, a Glam Enrico Bartoliniban vagy az unalmas Antica Osteria Cera-ban; ez lehetetlen. Trattoria Ca 'd'oro-Alla Vedova-ba bújok, családias légkörben. És élvezem a granchi molli fritti-jüket, a sült rákokat. Veneto borral, rizotto di vongollal, rizzsel, kagylóval, fehérborral vagy bigolival szószban, tésztával, szardínia kíséretében, apróra vágott hagymával és olívaolajjal.

Szép minden csillogás

A világ egyik legimpozánsabb karneválja Nizza, a Côte d'Azur-on található. Gyönyörű hely egész évben, de olyan, amely teljes varázslatával ragyog tizenöt farsangi napon. Február közepén kezdődnek és márciusig tartanak. Ilyen módon a nizzai karnevál 2020 február 21-től március 25-ig tart, amikor a turisták még mindig részesei lehetnek ennek a nagy bulinak és lenyűgöző felvonulást élvezhetnek.

bőrkeményedés

Olyan gyakran emlékszem a „tripes” (pacal) rakottra, hogy Nizza óvárosának klasszikus éttermében fújtam. Terület, amelyet meg kell látogatnia, igen vagy igen. Első látogatása a turista vonaton. Elárasztják a keskeny sikátorok, amelyek a régi piactérre vezetnek, nagy sebességgel. Látva és elhelyezve, napközben újra be kell járni. Nizza sötétedés után sokat változtat a társadalmi táján. Fő sétányán éjszaka nem tanácsos járni. Ételeik egyértelmű olasz hatásúak: szocka, csicseriborsólisztes kenyér. Beignets. Pissaladiere, olyan kedves pizza. Ratatouille, salade niçoise, klasszikus, és a raviolik. Ismerek egy tratoria pizzériát élő fatüzelésű kemencével, amely a világ második legjobb pizzáját készíti, ízesített extra szűz olívaolajjal lemosva. Ne felejtse el az egész életen át tartó rozé borait. Franciaország legjobbjai.

New Orleans

New Orleans egyik leghíresebb eseménye a farsangi Mardi Gras, amelynek neve a franciából ered, jelentése spanyolul: „Kövér kedd”. Ez a húshagyó kedd tiszta buli, és hamvazószerdát megelőző napon ünneplik. A felvonulásra az utolsó napon kerül sor, bár az emberek általában az egész szezonban ezzel a névvel készülnek. Mardi Gras: Az Uptown kerületben először a zulu felvonulás halad el, majd a Rex felvonulás következik; mindketten a Canal Streetre kerülnek.

Mardi Gras

New Orleans Mardi Gras vagy Mardi Gras egy színes, őrült és pezsgő ünnep, rengeteg felvonulással, partival, tánccal, ajándékkal és folyamatos szórakoztató káosszal, amelynek a városban mindenki részese. A Mardi Gras a kövér kedd (nagy) francia szó, ami azt jelenti, hogy az utolsó esély a hús elfogyasztására a nagyböjt megkezdése előtt. A karnevál a romlottság és a falánkság fesztiválja, és a Kövér Kedd volt az utolsó esély a „meghízásra” nagyböjt előtt, amely húsvét előtti 40 napos áldozat és böjt.

Mit kell enni és inni

A sör a gallon mellett fut mindenhol és minden órában. Valahol kevésbé zajos lehet borokat találni Franciaországból, Chiléből vagy Kaliforniából. Vannak olyan kreol és francia hatású klasszikus receptek, mint a Gumbo, sötét vaj és garnélarák, csirke, rákhús, osztriga, kacsa és andouille (a francia ételek hagyományos hideg húsa) keveréke, fehér rizs kíséretében. La Jambalaya: különféle húsok és tenger gyümölcseinek keverékét helyezzük egy hosszú szemű rizsalapra. A fűszeres rák étouffée. Bananas Foster, Brennan éttermének kitüntetése. Vajból, fahéjból, sötét rumból és banánlikőrből álló banánból áll.

Felvonulások és nyakláncok

Figyelembe kell vennie egy árnyalatot, soha nem tanácsot. A megélt és lélegzett légkör miatt csak felnőttek utaznak, korábban láttak néhány videót és fotót. Míg minden közönség számára elbűvölő felvonulásokat rendeznek, vannak olyan területek, mint a híres Bourbon Street, ahol a nők szokták megmutatni meztelen mellüket a nyilvánosság előtt. Cserébe műanyag nyakláncokat kapnak, színes golyókkal. Néhány hölgynek több mint néhány száz. Az időjárás segít.

Kölni karnevál

Németek lévén, ne számítsunk arra a nagy meglepetésre, hogy napjainkban hogyan változik a város. Nőnapon ünneplik, amikor a polgármester a város kulcsait a női közösség kezében hagyta, és a Weiberfastnacht német hagyomány szerint több ezer kapcsolat szakadt meg. Mivel nagyon hideg, néha fagyos hőmérséklet van, a legszexisebb vagy pikánsabb jelmezeket erőteljes gasztronómiával kell kombinálni, például forró kolbászokkal, édességekkel és zsíros ételekkel. És sok alkohol.