Frissítve 2019. december 2, 15:15
Az elhízás járványát és az olyan betegségeket, mint a cukorbetegség, az obesogének okozhatják. Tudod, hogy mik ők és hol vannak?
Az elhízást hagyományosan az energiamérleg egyensúlyhiányával magyarázzák a test fogyasztása, ha nő a kalóriabevitel és csökken az energiafelhasználás.
Az étrend, a fizikai aktivitás vagy a genetika azonban önmagában nem úgy tűnik, hogy megmagyarázná a nyilvánvalót az elhízás és a túlsúly növekedése társadalmunkban és ezért más biológiai, viselkedési és környezeti tényezők ezeknek a folyamatoknak az okai.
Elhízás és táplálkozás: hogyan táplálkoznak az elhízott emberek?
Valójában a túlsúly és az elhízás olyan drámai módon nőtt az elmúlt évtizedekben, hogy jelentős közegészségügyi problémát jelentenek. Figyelembe kell venni, hogy a szükségesnél nagyobb súlya megnöveli annak kockázatát, hogy számos más betegségben szenved, például szív- és érrendszeri betegségek, inzulinrezisztencia, 2-es típusú cukorbetegség, magas vérnyomás, diszlipidémia és bizonyos típusú rák.
Kis vegyszeradagok folyamatos kitettségének veszélye
Az elhízás és a túlsúly ezen növekedése a múlt század második felétől kezdődik, és egybe esik az a a szintetikus kémiai vegyületek termelésének és használatának fokozatos növekedése, sok fogyasztási cikkben hasznos. Hogy képet kapjunk arról, a kémiai anyagok európai jegyzéke több mint 80 000 vegyületet tartalmaz, amelyekre vonatkozóan nagyon korlátozott toxikológiai információval rendelkezünk.
Olyan összetett problémában, mint az elhízás nagyon sokféle tényező vehet részt. Köztük vannak környezeti szennyezők, bár nehéz kapcsolatot kialakítani közöttük kémiai vegyületek, amelyek anélkül híznak meg, hogy észrevennénk (obezogének) és az emberi szervezet endokrin-metabolikus válasza.
Az ételek szezonon kívüli fogyasztása meghízhat
1. Megzavarják a hormonális egyensúlyt
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) már 2002-ben javasolta, hogy az emberi egészségben megfigyelt bizonyos káros hatások a vegyi vegyületeknek való kitettségnek tulajdoníthatók endokrin rendellenességek (ED), ként meghatározott olyan anyagok, amelyek képesek megváltoztatni a hormonális egyensúlyt és az embrionális fejlődést, és káros hatásokat okozhatnak az élő szervezetek egészségére, valamint utódaira.
2002-ben is a okozati összefüggés az elhízás és a kémiai vegyületeknek való kitettség között a felnőtt lakosság túlsúlyának gyakorisága és az ipari vegyi anyagok termelésének növekedése közötti összefüggés elemzése után.
A tamponokat mérgező anyagokkal töltik fel
2. Megváltoztatják a zsírok anyagcseréjét
Az obezogén kifejezés magában foglalja a DE vegyi vegyületeket, amelyek nagyon különböző eredetűek és szerkezetűek, és funkcionálisan meghatározza azokat a kémiai anyagokat, amelyek nem megfelelően szabályozzák a zsíranyagcserét és az adipogenezist, megváltoztatva mind a hormonális, mind a neuronális jelátviteli utakat.
Az obesogének közé tartozik kémiai vegyületek, amelyek képesek növelni a zsírsejtek számát (hiperplázia), vagy elősegíti a zsír tárolását a meglévő sejtekben (hipertrófia). Ezek a vegyületek megváltoztathatják a preadipocita differenciálódást vagy funkciót, a hormonális homeosztázis (egyensúly) elindítása vagy diszregulálása mellett.
3. Módosítsa az étvágy és a jóllakottság érzését
Az obesogén hipotézis azt is javasolja, hogy ezek a kémiai vegyületek közvetett módon működhessenek azáltal, hogy megváltoztatják a bazális anyagcserét (a sejt minimális energiája, amely alapvető funkciók, például légzés elvégzéséhez szükséges), az energiaegyensúlyt (elősegítve a kalóriák tárolását), az étvágy és a jóllakottság hormonális kontrollja, valamint azokat a mechanizmusokat, amelyek összehangolják a test reakcióját a napi táplálkozási ingadozásokra.
Endokrin rendellenességek nélküli élet
Az obesogén anyagok típusai
Mostanáig, a tudományos közösség több mint húsz obesogén kémiai vegyületet azonosított, amelyek in vitro modellekben - egér sejtvonalakban és őssejtekben - és kísérleti modellekben bizonyították aktivitásukat.
A lista tartalmazza tárolható zsírban oldódó anyagok a zsírszövet sejtjeiben, ami megváltoztathatja a zsírszövet működését, például:
- Rovarirtók szerves klórok (OC)
- PCB-k (NYÁK)
- Polibrómozott difenil-éterek (PBDE)
- Kémiai vegyületek perfluorozott (ŐRVEZETŐ)
- Organotinoidok, mint pl tributiltin (TBT)
- Szerves ónvegyületek
Más nem tartós obesogének naponta kerülnek a szervezetbe, és bár gyorsan ürülnek, folyamatos expozíciójuk hozzájárul a belső dózishoz. Ezek között vannak:
- A biszfenol A (BPA), a polikarbonát műanyag és az epoxigyanták fő összetevője.
- Néhány ftalátok.
A mosószerek elhízzák a gyermekeket
Az élet legkiszolgáltatottabb szakaszai
Valamint a DE-nek való kitettséggel kapcsolatos egyéb egészségügyi hatások, az a létfontosságú pillanat, amelyben ez az expozíció bekövetkezik, meghatározza a következményeket a szervezetben. Tehát a magzat terhesség alatti expozíciójának eredménye nagyon eltér a vártól, ha felnőtt korban jelentkezik.
Az embrió, a magzat és az újszülött rendkívül érzékeny erre a kitettségre és a káros hatások általában súlyosabbak, mint a felnőtteknél. Ilyen módon az endokrin-obezogén zavar-hipotézis illeszkedik az elmélethez, amely szerint az ED-nek való kitettség az élet kezdeti szakaszában hajlamosíthatja az embert a zsírtömeg növelésére és az elhízás kialakulására.
Védje meg magát a környezeti kockázatoktól terhesség alatt
Például, aterhes anyáknak dietil-stilbestrolt (DES) írtak fel az idő előtti vetélések elkerülése érdekében volt nekikmegnövekedett testtömegű gyermekek, a születéskor bizonyított specifikus rendellenességek mellett a hasi zsír növekedésének következménye.
ED-nek való kitettség a prenatális időszakban vagy gyermekkorban hatni tudna az őssejtekre a csont prekurzorok csökkenésével és az adipocita progenitorok növekedésével.
Epigenetikai változások
Egyes adatok azt mutatják, hogy a korai ED-expozíció megváltoztatná az adipociták epigenetikai programozását (mechanizmusok, amelyek a gén expresszióját a DNS módosítása nélkül szabályozzák), valamint azok eloszlása, amely felnőttkorban vagy öregedésben nyilvánulhat meg, és kihathat az utódokra, sőt a következő generációkra is.
Ez az átvitel akkor is bekövetkezik, ha nincsenek folyamatos káros hatások, így terjed az elhízás és a metabolikus szindróma. Ezek az epigenetikai módosítások visszafordíthatók. Annak ismerete, hogy miként járulnak hozzá az elhízás és a metabolikus diszfunkció terjedéséhez, segíthet a programozott metabolikus szindróma megelőzésében.
12 lépés, hogy megszabaduljon az endokrin rendellenességektől
Alacsony dózis, nagy hatások
Egy másik szempont, amelyet az endokrin-obezogén rendellenességeknél ki kell emelni, kétségtelenül az a tény, hogy nincs pontos koncentrációs küszöb a hatás kialakulásához, mivel ezfügg a kitett személy hormonális pillanatától, többek között. Emiatt a dózis vagy az expozíció szintje jóval alacsonyabb lehet, mint az endokrin zavaroktól eltérő toxikológiai szempontok elismert biztonsági határa.
Ezenkívül az obesogének, hasonlóan a többi ED-hez, képesek nem monoton dózis-válasz görbék létrehozására (a maximális hatást nem nagyobb dózisoknál, hanem alacsonyabb dózisoknál érik el), ami megnehezíti az alacsony dózisok esetén történő megjósolást, ha ismert a válasz a kísérleti toxikológiai tesztekben használt magas értékekre.
Így például a kísérletekben használt állatok súlyát befolyásolja az anyjuk szennyező anyagok-obezogének keverékének való kitettsége, eltérő és ellentétes eredménnyel, attól függően, hogy nagy vagy alacsony dózisban vannak-e.
A kutatás jövője
Epidemiológiai vizsgálatokra van szükség az obesogén expozícióval és az emberi elhízással kapcsolatos jelenleg ismert és publikált eredmények következetlenségének tisztázására. Pontos is gyűjtsön több információt számos olyan ED-obesogénről, amelyeknél az emberi expozíciós mintázat nem ismert.
Az emberi egészségre vonatkozó kockázatértékelésbe be kell építeni a tanulmányok új megközelítéseit az úgynevezett "teljes terhelés" jelölőkön keresztül, amelyek lehetővé teszik a a többszörös ED-nek való együttes expozíció kiszámítása, mint a valóságban.
Az új tanulmányoknak meg kellene értékelje az expozíciót a fogékonyság ideje alatt (terhesség, szoptatás, pubertás), és tartalmazzon érzékenyebb elhízási intézkedéseket, például a zsírtömeg százalékos arányát, az eredmények nem és életkor szerinti rétegzését, valamint hosszú követési időszakok megállapítását a hosszú távú hatások megállapítása érdekében.
Az elhízás kialakulásához és metabolikus szövődményeihez kapcsolódó kémiai anyagok azonosítása elősegítené az élelmiszerbiztonsággal és a fogyasztási cikkekkel kapcsolatos ajánlások és követelmények megfogalmazását. Egyértelműen, lehetővé tenné a közegészségügyi politikák javítását.