A titok nem a kalóriák számbavétele, hanem az, hogy tudjuk, hogyan válasszuk ki őket. Ezért alapozza meg a diéta a fogyástól a kevesebb étel elfogyasztásáig és a hosszú órák eltöltésével az edzőteremben nem a legjobb megoldás, ha fogyni és a kilókat tartani akarja. Figyelembe véve, hogy ma már több az elhízott ember, mint 30 évvel ezelőtt, vajon ez a megközelítés lehet-e az eddigi étrend által elkövetett hiba?

diéták

Ebben az értelemben Laura Saavedra Casanova dietetikus-táplálkozási szakember, a Psico Salud klinika tanácsadója biztosítja, hogy az energiaegyensúly elmélete, amely szerint kalória azonosak, nem veszi figyelembe az anyagcsere-reakciót, amely a szervezetünkben származásuktól függően zajlik: "A kalóriák eredete számít, és sok, majdnem annyi, mint mennyiségük" - állítja a szakember. A vegyi termékek használata azonban nem lehet a túlsúly növekedésének oka. Valójában Saavedra úgy véli, hogy a „természetes, ökológiai és tartósítószer nélküli” szavakat használják - magyarázza -, hogy „démonizálják a hagyományos ételeket, anélkül, hogy bármilyen bizonyíték lenne arra, hogy károsak lennének az egészségre, még kevésbé okoznak elhízást”.

De akkor normális, hogy a súly az élet különböző szakaszaiban változik? Nem egészen. Mint a szakértő elmondja: "A súly nagy ingadozása az élet különböző szakaszaiban a szokások változását tükrözi, ami nem ajánlott, és amelyet el kell kerülni. Valójában az életmód minden változását mérsékelten és fokozatosan kell végrehajtani, hogy ez hosszú távon sikeres és fenntartható. " Más szavakkal, a súly mint elszigetelt paraméter nem elegendő az ember táplálkozási állapotának felméréséhez. A legfontosabb, emlékeztet a Saavedra, hogy értékelje a súlyt meghatározó testösszetételt átlagos zsír és az izomtömeg.

A túlsúly növekedése nem csak az új termékek megjelenésének tudható be, mivel sokkal több tényező befolyásolja a skálát: életmód, stressz, szórakozás módja, a gyors kaja..Ezzel kapcsolatban Sergio Garcna Morilla klinikai pszichológus úgy véli, hogy a jelenlegi étkezési szokások legnagyobb problémája az örömhöz való viszonyuk: "Az étkezés öröm, jutalom az érzékszerveknek. Nem pusztán túlélési mechanizmus. Ipar, amely tudja, hogy eladni egy élelmiszer-termék, amelyet meg kell jutalmaznia az embernek, a legkevesebb a tápérték ".

Garcнa azonban azt állítja, hogy ez az élelmiszerrel fennálló konfliktusos kapcsolat annak az „obezogén környezetnek” a következménye, amelyben élünk. Más szavakkal, az élelmiszerek és az ingerek bőségéből, amelyek arra ösztönöznek bennünket, hogy folyamatosan fogyasszuk őket. És a legrosszabb dolog, figyelmeztet, az elhízás pszichoszociális következményei: "Az ebben szenvedő embereket elutasítják és megkülönböztetik, több érzelmi és viselkedési problémájuk van, és hajlamosabbak testképüktől szenvedni és személyiségzavarok alakulnak ki".

Ahhoz, hogy egészséges legyél és ne hízz el az évek során, nem kell kevesebbet enned. Jól kell enni. Ehhez pedig nem kell a televíziót, a reklámot vagy a termékdobozokat nézni. A legfontosabb az, hogy a lehető legfrissebb ételeket válasszuk hozzáadott cukrok nélkül, és ésszerűen, kiegyensúlyozottan, éhes állapotban fogyasszuk. És ahogy egyesek azt mondják: "Ne egyél semmit, amit a nagymamád nem esne".