Nagy kalóriatartalmú német eredetű étel fermentált főtt fehérkáposztából és sertéskolbászból. Itt Buenos Airesben öt étterem élvezhető.

gasztronómia

A német konyha sokkal ismertebb ételeinek bőséges adagjai miatt, mint valódi változatossága miatt, de a világ egyetlen országában sem kínálnak ilyen sokféle, különböző ízű kolbászt. A füstölt hal, a sertés, a burgonya és az almás pite mellett a savanyú káposztás kolbász tipikus és nagyon népszerű étel a német asztaloknál, a fehértől a füstöltig vagy a vörösig, főtt fehér káposzta kíséretében., Erjesztett és finomra vágott, és ahogy van sok kalóriát ideális az év ezen időszakában. Itt van öt jó étterem Buenos Aires-ben.

Ez Buenos Aires egyik legklasszikusabb német étterme, 1940 óta a Botanico előtt található, Av. Santa Fe és Örményország sarkán, és 2000-ben kulturális érdekeltségűnek nyilvánította a város törvényhozása. Szakterülete felvágott és kolbász (leberwurst, kolbász, szalámi és morcillón), burgonya és uborka saláta, finom német kolbász savanyú káposztával, valamint füstölt borda és gulyás spätzlével. Ezenkívül nagyon jó levesek, tészták, Maryland Supreme és almás rétes.

Nyitva minden nap délben és este.
Av. Santa Fe 3902, Palermo, CABA. .
Tel .: 4832 1929

Buenos Aires központjában, nagyon közel az Avenida Corrientes színházaihoz, ez a klasszikus és formális étterem évtizedek óta látogatja a színészeket előadásaik után, amely a hagyományos német konyha szakterületére specializálódott, néhány Buenos Aires-i étellel, köztük A kolbász savanyú káposztával kiemelkedik a jambonon (párolt sertés csülök), a gulyás burgonya gnocchival és sokféle felvágott, kenyér és friss csapolt sör. Továbbá, finom nyelv vinegrettel, milanesákkal és omlettekkel.

Nyitva minden nap 12 órától zárásig.
Libertad 431, Belváros, CABA.
Tel .: 4382 4175

Ez a legendás német sörfőzde, amely több mint 70 éve a Chacarita szomszédságában található és csendélet stílusú, sötét fából készült fülkékkel, külön asztalokkal és kockás terítőkkel, kiemelkedik tipikus német és kelet-európai ételeivel, valamint néhány percével. A bratwurst savanyú káposztával, a füstölt sertésszelet és a gulyás burgonya gnocchival (nem spätzle) elengedhetetlen. Ezenkívül a legfelsõbb Maryland, a pikádák és a desszertek, az apfelkuchen vagy az almás pite nagyon finom.

Nyitva minden nap délben és este.
Federico Lacroze 3779, Chacarita, CABA.
Tel .: 4553 2139

Hagyományos német étterem, amely 1929-ben nyílt meg a Lavalle utcában, a belváros szívében, és úgy tűnik, hogy időben leállt, mivel eredeti állapotát szinte sértetlenül megőrizte. Különlegessége a dél-németországi jellegzetes étel és néhány Buenos Aires-i étel, amelyek közül kiemelkedik a májpástétom, a pácolt hering, a savanyú káposzta garni (füstölt sertésborda, bécsi kolbász és füstölt szalonna) és a kassler. Továbbá, chorizo ​​steakek, milanesák, lencse pörkölt és desszert, télen rétes, nyáron szilva torta.

Nyitva hétfőtől péntekig délben.
Lavalle 545, Microcentro, CABA.
Tel .: 4393 3992

Német étterem, amely évek óta létezik Buenos Airesben, és mindig a Belgrano szomszédságában volt, de egy ideje ezelőtt Palermoba költözött, egy régi bodegába, Honduras és Arévalo sarkán. Kiemelkedik szendvicsei és rágcsálnivalói, valamint tipikus német fogások, például savanyú káposztás kolbász, hering gratin, kartoffelnsalat (burgonyasaláta) és gulyás spätzlével. Ezenkívül a teljes grill és salátái, mindehhez finom csapolt sör tartozik.

Nyitva csak hétfőn délben, keddtől vasárnapig délig és este.
Honduras 6000, Palermo, CABA.
Tel .: 4774 9064

Mentse a listát a az igazi kolbász savanyú káposztával Buenos Airesben A Foursquare oldalon adja hozzá kedvenceit, és ossza meg barátaival.