Nyomtatott kiadás | 2018. április 1. | 03:12

étkezdéket

Mert NICOLAS MALDONADO
[email protected]

Christian Sotelo 4 éves korában körülbelül 25 kilót nyom, ami csaknem duplája annak, amit korának normálisnak tekintenek. Amikor az anyja karjaiban látja, aki alig tudja felemelni, senki nem mondaná, hogy nem eszik jól, mégis olyan alultápláltsági problémája van, amely már kezdte veszélyeztetni a vérnyomását. A szomszédságában, a Villa Elvira legtöbb fiúhoz hasonlóan étrendje is szinte kizárólag három dologból áll: burgonyából, tésztából és rizsből.

Bár az alultápláltság népszerûen az alacsony testsúlyhoz kapcsolódik, ezt az alacsony tápértékû ételek túlzott bevitele is okozhatja. Valójában ezt figyelték meg La Plata perifériáján, ahol egy tavaly év végén elvégzett tanulmányból kiderült, hogy a leveskonyhákba járó fiúk több mint fele alultáplált, túlsúlyos és elhízott egyaránt.

A város éttermeihez és szociális piknikjeihez folyamodó 766 gyermek és serdülő testtömeg-indexének elemzésével a Szociális, Gazdaság- és Állampolitikai Kutatások Intézetének és a Barrios de Pie Mozgalom kutatói azt észlelték, hogy több mint felük ( 56%) mutatta az alultápláltság mutatóit. A jelentés szerint, amelyet szerdán mutattak be az ATE központjában, a megkérdezett fiúk 26% -a túlsúlyos, további 29% -a elhízott.

A felmérés, amely a La Plata Barrios de Pie második ténye, rávilágít arra az aggasztó helyzetre, amelyben a periférián élő gyermekek ezrei életkoruknak megfelelő étrend miatt következnek be. És ez az, hogy ezek az új formák, amelyek befolyásolják fejlődésüket és korlátozzák életminőségüket, a gyermekek alultápláltsága révén ma már a felnőttkorra jellemző korai súlyos betegségekben szenvednek.

A KIS SÚLYTÓL AZ ELHOBÁSHOZ

„Több mint tizenöt éve mértük az ebédlőben a gyermekek súlyát és magasságát, és összehasonlítottuk az eredményeket az Argentin Gyermekgyógyászati ​​Szövetség táblázataival, hogy felderítsük azokat, akik veszélyeztetettek lehetnek, és egészségügyi központokba viszik őket. Amikor 2002-ben elindultunk, a fő gond a táplálékfelvétel hiánya miatti alultápláltság volt, de ez megváltozott. 2009-től kezdtük látni, hogy egyre kevesebb az alsúlyú gyermek, és ehelyett a túlsúlyosak és az elhízottak nőnek ”- mondja Laura Lonatti, a Barrios de Pie kutatásért felelős személyek egyike.

Bár ezt a jelenséget országszerte szegény környezetekből származó fiúknál regisztrálták, La Platában ez különösen észrevehető lett volna. "A hónapok során az alultáplált, túlsúlyos és elhízott gyermekek és serdülők száma 46% -ról 56-ra emelkedett" - erősíti meg a kutató, aki ezt a lakosság e szektorának étrendjének táplálkozási minőségének csökkenésével magyarázza.

Egyre több anya ismeri fel, hogy csökkenteniük kellett gyermekeik tej-, gyümölcs- és húsfogyasztását, mert nem engedhették meg maguknak

„Az élelmiszer-kosár árainak folyamatos emelkedése miatt manapság sok család étrendje szinte kizárólag szénhidrátokból és zsírokból áll a szükséges fehérjék kárára, ami mindenekelőtt a legfiatalabb gyermekek étrendjét jelöli, hogy olyan korai betegségekben szenvednek, amelyeket általában nem láttak náluk "- mondja Lonatti, rámutatva többek között a gyermekkori cukorbetegség előrehaladására.

Az, hogy az alacsony táplálkozási minőségű étrend szerény családokból származó gyermekek ezreinek egészségét befolyásolja, a Gyermekkórház által jól ismert valóság. "A szinte kizárólag liszten, tésztán, polentán és rizsen alapuló étrend miatt egyre gyakrabban kezeljük az elhízott gyermekeket társult kórképekkel: zsírmáj, magas vérnyomás, hiperkoleszterin-betegség és még cukorbetegség is" - mondja Mercedes Salerno, az egészségügyi központ táplálkozási diplomája.

ÉLELMISZER NEM ELÉRhető

"Az a tény, hogy a magas tápértékű ételek (húsok, zöldségek és gyümölcsök) a szomszédság legtöbb családja számára nagyon korlátozóvá váltak", ma "túlsúly és elhízás miatti alultápláltság" -ra változik - ismeri el Tomás Bover, a Casa Joven del Padre Cajade koordinátora, aki biztosítja, hogy „az utóbbi években egy fizikai típus egyértelműen meghatározható a nagyon fehérjetartalmú étrend és a túlzott szénhidráttartalmú étrend eredményeként: rizs, tészta, liszt, pörkölt ... az egyetlen étrend a legkiszolgáltatottabb ágazatok számára hozzáférhet ".

A Villa Elvira és a Barrio Aeropuerto száz serdülőjét tápláló napköziért felelős Bover elmondja, hogy miután nyolc évig összpontosított erőfeszítéseit egy olyan képzési javaslat felajánlására összpontosította, ahol az ételek csak kiegészítők voltak, tavaly úgy döntöttek, hogy előrehozzák az uzsonna idejét ebéddé változtatni, hogy a gyerekeknek húst, csirkét, gyümölcsöt és zöldséget, valamint egyéb ételeket kínálhassanak, amelyekhez csak ott férnek hozzá.

„Az alapvető élelmiszerkosárhoz való hozzáférés nehézségei sok család mindennapi életében ma markáns valóságként jelentkeznek. Egyre több anya nyugtalanul veszi tudomásul, hogy azért kellett csökkenteniük gyermekeik tej-, gyümölcs- és húsfogyasztását, mert nem engedhetik meg maguknak. És érthető - kommentálja Lonatti: ma egy 6 éves fiú megfelelő étrendjéhez legalább havi 1500 pesóra van szükség. Tehát hogyan fogja megcsinálni az anya, aki 4700 pesót keres, és nem csak egy, hanem három gyermeke is van? "

Ezzel a valósággal szembesülve a Barrios de Pie tavaly kampányt indított a civil társadalom támogatásának megkeresése érdekében az élelmiszer-szükséghelyzet nemzeti szintű kihirdetése érdekében. Törvényjavaslata számos javaslatot tartalmaz, amelyek között szerepel egy Szövetségi Tanács felállítása, amelynek feladata az élelmiszersegélyben részesülő gyermekek táplálkozási fejlődésének nyomon követése, felmérés készítése az alultáplált emberek felderítésére és a helyzet súlyosságának megfelelő segítségnyújtás.

A helyi hírek soha nem voltak olyan fontosak
IRATKOZZ FEL