Összegzés
Cél: Készítsen étrendi kérdőívet a serdülők étkezési szokásairól, étkezési viselkedéséről és táplálkozási ismereteiről, és vizsgálja meg annak megbízhatóságát.
Tervezés: Keresztmetszeti kiindulási felmérés. A kérdőívet kétszer önállóan adták be a vizsgálat résztvevőinek, az egyes beadások között 7 nappal.
Környezet: Iskolaközösség Pavia városában, Olaszországban.
Tárgyak: A tanfolyam második évfolyamán egy középiskolában tanuló (n = 72, 14-17 év közötti, mindkét nemű) diákok csoportját felkérték, hogy készítsen egy kérdőívet az étrendről az iskolai órákban. Írásbeli tájékozott beleegyezést szereztek minden alanytól és szüleiktől. Az alanyokat kezdetben táplálkozási beavatkozás céljából toborozták; A toborzás opportunista és iskolai alapú volt.
Statisztikai analízis: a megbízhatóságot Cronbach és Pearson alfa korrelációs együtthatóival értékeltük.
Eredmények - A Cronbach alfa értéke minimum 0,55 és legfeljebb 0,75 között van, ami azt jelzi, hogy csak két szakasznak van rossz belső konzisztenciája. A Pearson-féle korrelációs együtthatók minimum 0,78 és maximum 0,88 között változnak, ami a kérdőív nagyon jó időbeli stabilitását jelzi. Az összes Pearson-korrelációs együttható statisztikailag szignifikáns a P-vel
- Az elhízás és az étkezési szokások alakulása az arucasi gyermekek és fiatalok körében
- A kínai bevándorló népesség étrendjét és étkezési szokásait befolyásoló tényezők
- A szülők étrendje egyre kevésbé befolyásolja gyermekeik szokásait
- Táplálkozási útmutató étkezési szokásaink megváltoztatásához
- 9 és 21 hónap között jobban elsajátítják az étkezési szokásokat