online

Vannak olyan városok, mint Barcelona, ​​ahol az olyan bioboltok, mint az Obbio, a Veritas vagy a Woki nagyon jól fogadják a fogyasztókat. Bár igaz, hogy messze vannak a nagy áruházláncok adatainak elérésétől, nem szűnnek meg növekedni és úgy tűnik, hogy tovább fognak növekedni. Ez a tendencia minden olyan városban jelentkezik, ahol hasonló vállalkozásokat nyitottak.

Miért sikeresek ezek a környezetbarát üzletek?

A hipermarketek fellendülése után a 80-as és 90-es években apránként a fogyasztók megváltoztatják vásárlási szokásaikat. Bár továbbra is nagy szupermarketekben vásárol, a környéken vásárlók száma növekszik. Növekszik a kézműves vállalkozások és a közeli üzletek. Olyan, mint a nagy hipermarketek és ipari termékek "visszapattanó hatása".

Egyre több a fogyasztó, aki értékeli az a jobb minőségű termék, kevés vagy semmilyen adalékanyag nélkül. Érdekli őket a gyártási folyamat, a termesztési modell és az általuk hordozott összetevők. Ezért a biotermékek jó alternatívaként jelennek meg a hagyományos ipari termékekkel szemben. De van egy problémájuk: drágábbak. Ez a versenyhátrány azonban azóta sem jelent problémát a fogyasztók számára jobb minőségű terméknek tekintik ezeket a termékeket mint a szokásos termék. Ezért megértik, hogy többet kell fizetniük. A gondos egészségügyi ellátás a társadalom számos tagjának egyik nagy célja. Ha ez több kiadásra késztet, üdvözlet a költség.

Mi a profilja a boltok fogyasztóinak?

Bár az intuíció azt mondja, hogy nagy rajongói vegetáriánusok és vegánok vagy nagyon sportos emberek, vannak más vásárlói profilok is. Olyan emberek, akik egészségesebb alternatívákat keresnek és keresnek az öko termékek vonzzák. Mások ételallergiában és intoleranciában szenvednek, és olyan egyedi ételeket találnak, amelyeket máshol nem találnak. Van, aki "egy életen át" igyekszik visszanyerni a termékek ízét, és mások, akik szeretik, mert divatos. A Nielsen és az Universidad Pontificia Comillas ICAI-ICADE tanulmánya szerint a lakosság jó részében közös a gyermek nélküli és közép/felsőbb osztályú otthon, amely hajlandó valamivel többet fizetni azért, hogy ezek a termékek hozzáadott értéket képviseljenek biztosítani.

A biotermék-üzletek adatai

A Földművelésügyi, Élelmezésügyi és Környezetvédelmi Minisztérium adatait elemezve úgy tűnik, hogy a biopiacon még hosszú utat kell megtenni. Még akkor is, ha a legtöbb ökológiai gazdálkodást folytatja, 2014-ben az ökológiai termékekre fordított kiadások 1018 millió eurót tettek ki. Ez csak az összes élelmiszer- és italköltség 1,47% -ának felel meg. Az olyan országokban, mint Németország vagy Franciaország ökotermékekre fordított kiadásai több mint 7000 millió, illetve 4170 millió. Az előrejelzések növekedésének képessége mellett azt is jelzi, hogy van valódi lehetőség.

Az Emprendedores portál szerint a biotermékek becsült forgalma Spanyolországban 2000 és 2200 millió között lesz a 2020/2025-ös időszakban. Ily módon az átlagos kiadás 21 euróról 42 euróra/lakos/évre emelkedik. Továbbá a vevői kör várhatóan a 2013/2014-es 500 000-600 000-ről a 2020/2025-ös 1-2 millióra nő. Másrészt e termékek értékesítésének 42–52% -a szakosodott létesítményekben történik. A legnagyobb piaci részesedéssel rendelkező bolti formátum Ez a több mint 140 m2-es ökológiai szupermarket, amely a specializált csatorna teljes forgalmának 36–48% -át teszi ki. E vacsorák átlagos eladása évente 1,9 és 2,9 millió euró között lenne. Elhelyezését tekintve a szaküzletek nagy része Katalóniában, Madridban, a valenciai közösségben és Andalúziában koncentrálódik.

Mint láttuk, ezek a vállalkozások Madridban is sikeresek. Pontosabban vannak trendek éttermek bioboltokkal. Ezeken a helyeken kiválaszthatja és megvásárolhatja azokat a termékeket, amelyekkel később megrendelik a megrendelt ételeket. Szeretne ökológiai üzletet létesíteni?

Meg akarja újítani jelenlegi üzletét vagy vállalkozását? Köszönet Felsőfokú képzési ciklus a marketing és a reklám területén Megtanulhatja megszervezni és felügyelni a kereskedelmi terek és kirakatok beültetését és összeszerelését. Mindez, meghatározva a tervezést és az anyag specifikációit annak érdekében, hogy továbbítsa a képet kereskedelmi tér meghatározott, és így vonzza a potenciális ügyfeleket. Mire vársz? Örömmel segítünk.