Kagyló allergia
Az ételallergia alatt a bőrt, a légzőrendszert és az emésztőrendszert érintő tünetek halmazát értik, amelyek általában egy élelmiszer elfogyasztása után azonnal (kevesebb, mint 1 órán belül) jelentkeznek. Vannak, akik éveken át sokszor fogyasztanak bizonyos ételeket káros hatások nélkül, megváltoznak a testükön, így minden egyes alkalomtól kezdve minden egyes esetben egy adott típusú ételt fogyasztanak, testük allergiás reakcióval reagál. Ennek intenzitása változó lehet, a szájüregi allergiás szindrómától (viszketés a szájban és a torokban), az anafilaxiás sokkig (generalizált bőrkiütés, duzzanat, mellkasi vagy torokfulladás és szédülés, az alacsony vérnyomás miatti esetleges eszméletvesztéssel). vérnyomás). E két szélsőséges helyzet között a betegség különböző mértékű, néha csak csalánkiütés és/vagy duzzanat (csalánkiütés és/vagy akut angioödéma), a bőr érintettsége és fulladás (hörgőgörcs vagy glottis ödéma) és ritkán csak emésztési problémák hányinger formájában. hányás, hasi fájdalom vagy hasmenés, amelyek általában, ha megjelennek, kísérik a többi tünetet.
Azok az ételek, amelyek egy adott populációban leggyakrabban allergiás reakciókat váltanak ki, általában a lakosság étkezési szokásait tükrözik. Így Galíciában, ahol jelentős a kagylófogyasztás, a becslések szerint ez az ételallergia fő oka a felnőtt lakosság körében. Másrészt közösségünkben a magas páratartalom miatt a házunk belsejében a por nagy számban található atkákban, ezért sok rhinitisben szenvedő beteg (orrviszketés, tüsszögés, folyékony nyálkahártya) és asztma (köhögés, levegőhiány és mellkasi zihálás) okozta ezeket a mikroszkópos állatokat. Ma már ismert, hogy az atkák testében kagylószerű anyagok vannak, így az atkaallergiás betegeknél nagyobb a kagylóval szembeni allergiás reakciók kockázata, mint azoknál, akik nem. Ez egy újabb magyarázat arra, hogy Galíciában milyen gyakran fordul elő kagylóallergia.
Ha olyan tünetei vannak, mint amelyeket a tenger gyümölcseinek fogyasztása során írtak le, konzultáljon allergológusával. Széleskörű kihallgatást végez annak tisztázása érdekében, hogy mi történt vele, mióta, hányszor, micsoda ... Ha kagyló gyanúja merül fel allergiájának okaként, ezt megerősíti néhány bőrcsípési teszt elvégzése néhány csepp korábban az alkarra kenve és allergiát okozó anyagokat tartalmaz. Olyan tesztek, amelyek nem fájnak, bár pozitívak, és az eredmény 15 perc alatt látható. Néha a betegnek meg kell adnia a feltételezett étel (ek) et, ebben az esetben főtt tenger gyümölcseit, hogy az előzőeket kiegészítő bőrvizsgálatokat is végezzen. Szükség lehet a gyanús kagylók elleni IgE (az allergiás antitest) jelenlétének meghatározására a beteg vérében is.
A leggyakrabban allergiát okozó kagylók a rákfélék, vagyis a "lábakkal rendelkező" kagylók, a garnélától a homárig, a garnélákon, rákokon, rákokon keresztül ... A puhatestűeket gyakran követik, ahol a kéthéjú állatok vannak, kagylók », (kagylók, kagylók, osztrigák), haslábúak (csigák, kagylók/minchák) és lábasfejűek (tintahal, tintahal, polip).
A kagylóallergia kezelése magában foglalja annak elkerülését, vagyis nem fogyasztja annyira a megállapítottakat, ami kiváltotta a reakciót, és általában azt, amit allergológusunk mond nekünk, mert ismert, hogy ezek minket is érintenek. Normális esetben, ha allergiásak vagyunk egyfajta kagylóra, például rákfélékre, kerülnünk kell az egész élelmiszercsaládot. Mindenesetre minden betegnél megvannak a sajátosságai, és az allergológus jelzi a követendő magatartást.
Fontos tudni azt is, hogy a kagylóra allergiás személy ne lépjen be a helyiségbe, ahol főzik, mert a gőz problémákat okozhat az orrban, a szemben vagy a mellkasban.
Tudja, hogy ez az allergia más ételektől eltérően nem szokott eltűnni az idő múlásával, ezért be kell tartania az életre vonatkozó elkerülési intézkedéseket. Vannak más típusú kagylóallergiák, mint például a fehérje kontakt dermatitisz és a kontakt csalánkiütés, amelyek az élelmiszer kezelésénél jelentkeznek, és ekcémával (viszketés, bőrpír, hámlás és apró hólyagok) vagy csalánkiütéssel jelentkeznek, főleg a kezeken.
Másrészt néhány ember csak akkor reagál allergiával a kagylóra, ha egybeesik, hogy elfogyasztása előtt gyulladáscsökkentőt is szedett, nem okoz gondot, ha külön szedik őket. Máskor meg kell enni a kagylókat, majd testmozgást kell végezni, és ha mindkét helyzet nem esik egybe, akkor nincsenek problémák.
Ezért ne habozzon, forduljon problémájához, mivel veszélyt jelenthet Önre, és sokszor több megoldás létezik, mint gondolná.