A spanyol Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökség jelentése szerint jelöletlen glutén található a Kínából származó tésztákban

Az Egészségügyi Minisztériumhoz tartozó Spanyol Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökség (AESAN) jelentése szerint a Terrasana márka kínai Boekweitnoodels Zoete aardappel nevű tésztájában jelöletlen glutén található. A tényt az Európai Élelmiszer Riasztási Hálózaton (RASFF) keresztül értesítették, amely riasztást kapott a holland egészségügyi hatóságoktól.

visszavonja

Ez a tény komoly, mivel a kínai stílusú tésztát hajdina vagy hajdina alapon főzik, ezért azokat alapvetően gluténintolerenciában vagy allergiában szenvedők ajánlják fogyasztásra. Ennek az összetevőnek a tartalmazása anélkül, hogy észrevenné a címkén, előfordulhat, hogy valamilyen gyártási folyamatban keresztszennyeződés keletkezik, ami veszélyt jelent a terméket fogyasztók számára.

A termék konkrét adatai:

  • A termék neve a címkén: Boekweitnoodels Zoete aardappel
  • Védjegy: Terrasana
  • A termék megjelenése: Műanyag zacskóba csomagolva
  • Egyéb címkézés: 06-2022 (Terrasana ERP System) és PO963 a PO964-ben (szállítói kód)
  • Legjobb dátum: 22.06.06
  • Egységtömeg: 250,0 g
  • Szobahőmérséklet

A terméket az AESAN szerint Katalónia, a Kanári-szigetek, Aragón, a valenciai közösség és Andalúzia autonóm közösségei terjesztették. "Ezeket az információkat a gyors információcsere koordinált rendszerén (SCIRI) keresztül továbbítottuk az autonóm közösségek illetékes hatóságaihoz annak érdekében, hogy ellenőrizzük az érintett termékek kivonását a marketing csatornákból" - írja a közlemény.

A glutén fogyasztásának veszélye lisztérzékenység esetén

A glutén a gabonafélékben és a búzaszemekben található fehérje, és negatívan érintheti mindazokat, akik celiakia betegségben szenvednek. A tünetek különböző emberek között eltérőek lehetnek: az egyiknek hasmenése és hasi fájdalma lehet, míg másnak ingerlékenysége vagy depressziója lehet. A lisztérzékenységben szenvedőknek szigorú étrendet kell követniük, amely mentes e komponenstől.

Nincs azonban arra utaló bizonyíték, hogy a gluténmentes étrend követése jelentős előnyökkel járna az általános lakosság számára. Valójában vannak olyan bizonyítékok, amelyek arra utalnak, hogy a gluténmentes étrend hátrányosan befolyásolhatja a bél egészségét azoknál, akik nem szenvednek lisztérzékenységben vagy búzaallergiában. Becslések szerint a lakosság legfeljebb 1% -a szenvedhet glutén intoleranciában.