David Diamond tudós vezetésével készült új tudományos kutatásból kiderül, hogy a telített zsír- és koleszterinszint nem káros a szív egészségére. Bár az alacsony szénhidráttartalmú étrend enyhíti a szívbetegségeket.

rossz

A kutató jelezte, hogy a telített zsírokat fáradhatatlanul vádolják és elítélik a szívbetegségek, valamint más betegségek okozásáért, minden indoklás nélkül.

A BMJ Journals brit folyóiratban megjelent kutatás szerint nincs bizonyíték arra, hogy az alacsony telített zsírtartalmú étrend csökkenti a koleszterinszintet, és megismétli, hogy az ellenkező gondolkodás elavult elméleten alapszik.

David Diamond kardiológus arra a következtetésre jutott, hogy jelenleg nincsenek megfelelő tanulmányok arról, hogy mi lenne a legjobb étrend a szívbetegek számára, de tisztázta, hogy a cukor csökkentése nagyon egészséges a szív számára. Ezért ragaszkodik ahhoz, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend elengedhetetlen.