előnyei

A laktózmentes termékeket általában azoknak jelzik, akik ételintoleranciában szenvednek a tej és származékai ellen, de nagyszámú ember észleli az ételintoleranciával kapcsolatos tüneteket, olyan tünetekkel, mint puffadás, puffadás vagy hasmenés. Ha ez a helyzet, javasoljuk, hogy változtasson étrendjén, és vegyen át néhány ötletet ebből a cikkből.

Laktózmentes étrend

A laktóz a tejben és annak összes származékában található cukor mint a vaj, joghurtok, fagylaltok, krémek és sajtok. A laktózmaradványokat azonban nagyon gyakran találják meg, ezért fontos, hogy mindig alaposan ellenőrizzék az összetevőket.

Között kockázatosabb ételek laktózt tartalmaznak:

• Péksütemények

• Gyógyszerek és kiegészítők

• Kenyér és egyéb pékáruk

• Hús és kolbász

Laktózmentes termékek

A növényi tej nagyon népszerűvé vált az elmúlt években a "laktózmentes" étrendet folytatók körében. Fontos azonban megjegyezni, hogy A hagyományos tehéntej alternatív italokkal való helyettesítésével a tápanyagtartalom jelentősen eltér, mint például a fehérje, zsír, cukor, vitaminok és ásványi anyagok mennyisége, de az árhoz és az ízhez viszonyítva is.

Itt van öt alternatívája a tehéntejnek elérhető a piacon:

• Gabonaalapú: zabtej, rizstej

• hüvelyesek alapján: szójatej, mogyorótej

• Diófélék alapján: mandula tej, kókusztej, kesudió

• Magok alapján: tartalmazza a kendertejet és a lentejet

• Durumbúza alapú: quinoa tej, teff tej

Ez csak néhány a rendelkezésre álló lehetőségek közül, de sokkal több van a piacon. Általában lA legismertebb alternatívák: szójatej, mandulatej, kókusztej, rizstej és kesudió.

A tejmentes tej különféle típusai nagymértékben különböznek a kalóriák és a tápanyag-tartalom szempontjából. Elemezni fogjuk a az alternatív italok tápértéke Népszerűbb. Nyilvánvaló, hogy az egyes márkák kissé eltérnek, de az értékek átlagosan a következők:

  • Szójatej: 90 kalória, 8 gramm fehérje, 5 gramm zsír, 1-2 gramm cukor.

A szójatej a legismertebb, magas a fehérjeszáma, és fűtésre is nagyon alkalmas. A szója tej kétségtelenül a legismertebb és forgalmazott évek óta a legújabb alternatívákhoz képest.

  • Mandulatej: 40 kalória, 1 g fehérje, 3 g zsír, 1 g cukor

A mandulatej remek alacsony kalóriatartalmú lehetőség, de szinte nem tartalmaz fehérjét. Különböző ízekben és keverékekben kapható. Nagyon ízletes helyettesítő a turmixokban és a fehérje turmixokban.

  • Kókusztej ital: 50 kalória, 0 g fehérje, 4 g zsír, 0 g cukor

Az egyik legjobb laktózmentes termék a kókusztej ital. Ennek természetesen édes íze és finom textúrája van, ami jó alternatívát jelent mindazok számára, akiknek el kell kerülniük a mandulát és más dióféléket.

  • Rizs tej: 85 kalória, 0 gramm fehérje, 2 gramm zsír, 5 gramm cukor.

Az enyhén édes és keményítőtartalmú rizstej számos üzletben megtalálható alternatíva. Sokféle változata van, és összehasonlítható a sovány tejjel.

  • Kesudió: 35 kalória, 1 g fehérje, 2 g zsír, 0 g cukor

Az egyik legjobb laktózmentes termék a kesudió, amely krémes állagú és kellemes íze miatt az utóbbi években nagyon népszerűvé vált. A mandulatejhez hasonlóan ez is alacsony szénhidráttartalmú alternatíva, amelyet remekül lehet turmixokban használni.

A laktózmentes étrend előnyei

Nyilvánvaló, hogy az intoleranciában szenvedőknek, a laktózmentes étrend számos egészségügyi előnnyel jár és a gyomor-bélfájdalmak elkerülése érdekében.

A laktózmentes étrend azonban előnyös lehet az alacsony kalóriatartalmú étrendben lévők számára is a diéta kalóriája lényegesen alacsonyabb, mint a szokásos termékeké. Ezenkívül segíthet a koleszterinszint csökkentésében, mivel a laktózmentes termékek sokkal kevesebb zsírt tartalmaznak, mint a tehéntejjel készült termékek.

Néha környezetileg fenntartható lehetőséget jelenthet az élelmiszer-pazarlás mennyiségének csökkentésével. Ez azonban a választott tejfeldolgozástól függ, mivel a termelési folyamatban még több élelmiszer hulladék keletkezhet.

Végül, ha mersz, megpróbálhatja otthon elkészíteni a tejet ha van mandulája, kesudiója vagy zabja. Az interneten egyszerű recepteket talál. Ez valószínűleg abból áll, hogy az eredeti terméket több órán át vízben áztatják, összekeverik, majd a szilárd anyagot leszűrik.

Következtetések

A piacon elérhető laktózmentes termékek száma folyamatosan növekszik, és tápanyagtartalmuk nagyban változik. Ha fontolgatja a tej pótlását az étrendben, mindenképpen tegye meg a cukrozatlan tej alternatívájának kiválasztása hozzáadott kalciummal és más fontos tápanyagokkal.

Mi több, javasoljuk, hogy próbálja kiegyensúlyozni a zsírt és a fehérjét az egészséges és kiegyensúlyozott étrend fenntartása érdekében.