Az uborka, az év egyik leghíresebben fogyasztott zöldsége, kitűnik azzal, hogy kiváló tulajdonságokkal teli zöldség, és számos előnnyel járhat teste számára. Amellett, hogy ideális a fogyáshoz, és alacsony kalóriatartalmú étrendben ajánlott, megakadályozza számos betegség ellen, hidratálja és javítja emésztését, bőrét vagy csontjait. Nézzük át alaposan ennek a szuperételnek a tulajdonságait.
7 egészséges étel, amelyet minden nap elfogyaszthat (és meg kell tennie)
Először is meg kell jegyezni, hogy az uborka nagyon alacsony kalóriabevitellel rendelkezik - a 100 gramm egység csak 13 kalóriát tartalmaz, 97% folyékony -, valamint kevés a szénhidrát. Nagyon alkalmas az Ön számára víz, rost, A-, B-, C- és E-vitamin, valamint ásványi anyagok, például szilícium-dioxid, magnézium, vas, kalcium, foszfor vagy kálium.
Ha az eredetét nézzük, akkor a Cucurbitaceae család gyümölcse - és nem zöldség, amint azt a közkeletű vélekedés szerint - a tök vagy a görögdinnye tartozik.-, jelen van az ősi kultúrákban, például Indiában, Egyiptomban, Rómában vagy Görögországban. Nagyon különböző módon fogyasztják, konzervek vagy savanyúságok formájában, valamint salátákban, szendvicsekben, gazpachóban, pácolva vagy különféle előételek formájában.