címkézése

Az élelmiszerek és az alkoholmentes italok címkézéséről szóló, a mexikói hivatalos 051-es szabvány módosítását a Szövetség Hivatalos Közlönyében tették közzé, ahol bélyegzőket fognak látni, amelyek figyelmeztetik a lakosságot a telített zsírsavak, transz-zsírok, cukrok, nátrium és kalória.

A Gazdasági Minisztérium múlt pénteken, március 27-én tette közzé az október 1-jétől kezdődő új címkézés általános előírásait, és arra kötelezi az ipart, hogy fekete figyelmeztető bélyegzőket helyezzen el, valamint a "koffeint tartalmaz", "kerülje a gyermekeknél" és "mondatok" kifejezéseket. édesítőszereket tartalmaz ".

Az új elülső címkézési rendszer célja, hogy valósághű, világos, gyors és egyszerű módon mutassa meg, ha egy előre csomagolt termékben több kritikus tápanyag vagy egyéb káros elem van, amelyek krónikus nem fertőző betegségekkel, például cukorbetegséggel, elhízással és szív- és érrendszeri betegségekkel társulnak. betegségek.

A kiadvány hetekkel azután jelenik meg, hogy a huszonegyedik kollégiumi közigazgatási bíróság közigazgatási ügyekben visszavonta az üzleti koordinációs tanács (CCE) és az ipari kamarák szövetsége (Concamin) által az említett norma közzétételének leállítására vonatkozó utasítást.

Október 1-jétől minden, az országban forgalmazott élelmiszer- és alkoholmentes ital-csomagoláson hatszög alakú fekete bélyegzőt kell feltüntetni, amely figyelmeztet, ha tartalmuk meghaladja a szabad cukrok, telített zsírok, transz-zsírok és nátrium egészséges határértékeit.

Hogyan lehet mérni, ha egy termékben van valaminek többlete?

Maria del Carmen Iñarritu, táplálkozási szakember és az UNAM Orvostudományi Karának akadémikusa elmagyarázza, hogy ez az új címkézési rendszer a Panamerikai Egészségügyi Szervezet (PAHO) tápanyagprofil-modelljén alapszik.

A PAHO szerint „a kritikus tápanyagok (szabad cukrok, nátrium, telített zsírok, összes zsír és transz-zsírsavak) felvételének kritériumai a populáció WHO által az elhízás és a nem fertőző betegségek (NCD-k) megelőzésére meghatározott tápanyagbeviteli céljain alapultak. ) ”.

Egy élelmiszer akkor tekinthető felesleges kalóriának, ha 100 grammban vagy 100 milliliter termékben 275 vagy annál több kilokalória van; felesleges cukrok, ha 10% vagy annál több szabad cukor van benne; felesleges telített zsír, ha 10% vagy több energiát tartalmaz telített zsírból; felesleges transzzsír, ha legalább 1% ilyen tápanyagot tartalmaz; és felesleges nátrium, ha annak legalább 1% -a van.

Ezen túlmenően, ha a termék koffeint és mesterséges édesítőszereket tartalmaz, azokat címkével is ellátják.

Az új címkézéssel már nem szükséges kiszámítani, hogy egy termékben túl sok-e az egészségtelen tápanyagok mennyisége, mert „a számítás már megtörtént, és gyorsan meglátja, hogy függetlenül attól, hogy mennyi kalóriát kell fogyasztania, az adott a termék nagyon magas zsír- vagy cukortartalmú, ezért nem tanácsos fogyasztani "- mondja az UNAM akadémikusa.

Amit az Animal Políticóban csinálunk, ahhoz profi újságírókra, csapatmunkára, párbeszéd fenntartására van szükség az olvasókkal és valami nagyon fontos dologra: a függetlenségre. Segíthet nekünk a folytatásban. Legyen része a csapatnak. Iratkozzon fel az Animal Político oldalra, részesüljön előnyökben és támogassa az ingyenes újságírást.