A kultúrák sokféleségétől függetlenül a globalizáció arra késztetett bennünket, hogy ugyanolyan módon étkezzünk különböző szélességi fokokon. ї Mindannyian egyformán fogunk enni?

2020. június 9., kedd, 11:08

étrend

Fotó: fauxels a Pexels-től

Fotó: Fotó: fauxels a Pexels-től

A globális étkezési szokások egyre hasonlóbbak, és Kína Ez az ország változtatta meg leginkább az övéiket. Gazdaság, hagyományok, talaj, éghajlat, ehető állatok, vallás, divat, személyes ízlés. ez csak néhány a számtalan tényező közül, amelyek befolyásolják az emberi táplálkozást. Mi lenne az oka annak, hogy mindannyian végül egyetlenet kapunk diéta egyetemes?

Bár a változatosságot a típusok is adják napidíj mint a vegetáriánus, a makrobiotikus, a paleolit. Minden jelzi, hogy egyenesen étkezési szokásaink egységesítése felé tartunk. A bolygó gondozására való hajlam az egyik ok.

Kapcsolódó hírek

Egyetértünk abban, hogy a sokszínűség vonzerőt jelent az emberek számára, különösen azok számára, akik szeretnek utazni, és kíváncsiságuk arra készteti őket, hogy próbálják ki mindazt, amit kínálnak, bármennyire is taszító vagy egzotikus ez. Tehát miért akarják egységesíteni a sajátjukat diéta?

A változás talán annak tudható be, hogy a tudomány fejlődésének köszönhetően könnyebb utazni, hogy új ételeket és divatokat hozzon és hozzon, vagy az interneten keresztül távoli kultúrákból származó egyéb szokásokat fogyasszon. Egyébként napról napra több hasonló ételt adnak hozzá, vagy szokásokat, amelyeket a világ másik feléről importálnak. A globalizáció a tettes, esetleg felelős. A gasztronómiai kultúrák identitása a kihalás veszélyét fenyegeti, apránként egyesülnek a referensek "copy-paste" -jével, amelyek arra ösztönzik követőiket, hogy más helyről szerezzenek szokásokat. A nemzetközi élelmiszerláncok lapítógépként működnek együtt.

Különböző tudományos vizsgálatok vizsgálták ezt a jelenséget. Meglepő módon az afrikaiak szenvedtek a legkevesebb változásban diéta. Ki módosította a legjobban? Észak-amerikaiak, európaiak és ázsiaiak. Kissé kevésbé Latin-Amerikában és Délkelet-Ázsiában. A kínaiak sokak meglepetésére növelték hús- és cukorfogyasztásukat. Valójában elhízásuk aránya nőtt. Másrészt az USA csökkentette húsfogyasztását. Általában ahol több húst fogyasztottak, ott nőtt a zöldségfélék fogyasztása. És fordítva. Egyre közelebb hozva a különbségeket.

Az egységesítés globális tendenciája diéta az állati eredetű termékek, akár tejtermékek, akár húsok fogyasztásának növekedése jellemzi; cukrot is. Y. Ó, meglepetés! ЎTöbb zöldség!

Végül olyan egzotikus állatokat eszünk, mint a kínaiak? Vagy napi szinten beépítenek tacókat, pizzákat és sülteket? Sokan úgy vélik, hogy még hosszú út áll előttünk, amíg a bolygó egyetemes étrendet szerez, és a hasonlóságok ellenére a differenciálódás vágya és a sokszínű fogyasztás mindig többet nyom.