Az ételek világa tele van mítoszokkal és hamis hiedelmekkel. Az élelmiszeripar rengeteg erőfeszítést tett azért, hogy úgy gondoljuk, például, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése (és nem, nem az), vagy hogy napi egy pohár bor jót tesz az egészségnek (és egyik sem ). A mítoszok azonban nem csak az alkohol vagy a cukor lobbiról szólnak. Hamis hiedelmek egész sora létezik, amelyek a szóbeszédnek, a "nekem működik", "97 éves nagymamám egész életében megcsinálta, és neked ott van", vagy akár "hallottam az orvostól a tévében". Megdönthetetlen érvek mind.
Ez a pohár vizet tartalmazó citrom éhgyomorra - egy mítosz, amelyet már lebontottunk - vagy citrusfélék nélküli változatában az üres gyomor forró pohár vízének csodaszere. Ha keresést végez a Google-ban, tucatnyi oldalt talál, köztük egyes médiumok oldalait, amelyeken azt állítják, hogy egy pohár forró víz éhgyomorra számtalan egészségügyi előnnyel jár: segít a fogyásban, hogy "méregteleníti" a testet, ami erősíti az immunrendszert, vagy hasznos a székrekedés enyhítésében. Mi igaz ebben az egészben? Kevés, vagy inkább semmi.
De kezdjük az elején. Van-e előnye egy pohár forró víznek éhgyomorra? Valaminek megelőzésére vagy gyógyítására szolgál? "Sem meleg, sem hideg. Az üres gyomor vize ugyanazt a funkciót tölti be, mint evés után: hidratálja testünket. Az új tulajdonságok felkutatása önmagát becsapja "- mondja Daniel Ursúa, dietetikus-táplálkozási szakember, a Nutrihabits blog írója.
Mint Ursúa rámutat, ez a hamis meggyőződés azon az elképzelésen alapszik, hogy ez lehetséges keressen egyszerű és hozzáférhető megoldásokat az összetett problémákra. Ugyanez történik más mítoszokkal is. "Sok esetben ez a kapu másfajta termékekhez, amelyek nem annyira hozzáférhetőek és olcsók" - mondja a méregtelenítő rázkódásokra és más állítólag csodálatos formulákra, amelyek "a test visszaállítását" vagy "az egyensúly és a jó állapot helyreállítását ígérik". hogy a szervezetünkhöz ". A valóság az, hogy kockázatot jelentenek az egészségre, és nincs tudományos bizonyíték, amely megerősítené, hogy teljesítik, amit ígérnek.
Ugyanez történik az üres gyomor pohár forró vízzel is. Ha a Pubmedbe, a világ legnagyobb tudományos kutatásainak adatbázisába keresünk, az eredmények hiányuk miatt szembetűnőek. Vagyis, nincs tudományos bizonyíték arra vonatkozóan, hogy ez az otthoni gyógymód hatékony lehet semmi más, mint a hidratálás, amihez elsősorban vizet használnak, amint azt mindannyian tudjuk.
"Igen, de hogy nincsenek olyan tanulmányok, amelyek igazolják, hogy valami működik, az még nem jelent semmit. Lehet, hogy működik és hogy nem bizonyított" - mondhatják el önnek a főzet védői. Ursúa így válaszol: "Fontos, hogy az emberek megértsék ezt a tényt Az, hogy senki sem bizonyította be, hogy nincsenek sárkányok a Holdon, még nem jelenti azt, hogy léteznének"Amint a dolgok működnek a tudomány világában, az a személy, aki ilyen érveket fejt ki," szilárd bizonyítékokkal kell bizonyítania, hogy a tudományos közösség elfogadja ".
És mi van a fogyással?
Tehát egy pohár forró víz éhgyomorra történő elfogyasztása nem segít a fogyásban? Ne. A fogyáshoz be kell tartanunk a globális étkezési szokásainkat és nem az úgynevezett csodaszerekhez. "Ennek az intézkedésnek a hatékonysága attól függ, hogy mit eszünk és iszunk az első pohár után, és mit értünk meg koplalással" - magyarázza a dietetikus-táplálkozási szakember. "Ha 12-kor lefekszem és kilenckor kelek, akkor egész idő alatt böjtölök. Ihatok egy pohár forró vizet, majd egy jó kiflit sonkával és sajttal, tehát hatástalan lesz".
Már, és nem szolgálja-e a szervezetünk "méregtelenítését"? Nem. A víz elengedhetetlen eleme testünk megfelelő működésének. Valójában az élet a folyékony elemnek köszönhető. Mindazonáltal, a víz nem tisztít. "A víz a többi étrenddel és életmóddal együtt segíti a test megfelelő működését" - magyarázza Ursúa. Valami oly könnyű és egyben olyan összetett, amelynek tudományos magyarázata korántsem csoda vagy ilyesmi.
Egy pohár forró víz éhgyomorra történő fogyasztása szintén nincs hatással immunrendszerünkre. Tulajdonképpen, étrendünk hatása a védekezésre "meglehetősen kicsi", még joghurtokon is zabálva L. Caseivel. "Meg kell értenünk az étrendet és az életmódot, mint valami globális dolgot. A helyes étrend, a helyes hidratálás és általában az élet jó szokásai miatt testünk megfelelően működik, és a patológiák kivételével az immunrendszerünk is".
Szóval, mi ennek a gyógymódnak a használata, amelyet egyes helyek 37 fokos szedéssel javasolnak? "Igyon nagyon forró folyadékokat, és fogyasszon nagyon meleg ételeket Ó, meglepetés, éghetünk. A túlságosan forró folyadékok fogyasztása károsíthatja a szájat és a nyelőcsövet "- erősíti meg a dietetikus-táplálkozási szakember, aki logikát használ e mítosz felszámolásához. az egész világon be lehetne állítani az étrendjük protokolljába "- fejezi be.
Camarón énekével dicsérte a víz előnyeit, de azt is tudta, hogy ez nem tesz csodát.