Recept Banán dió édes kenyér írta Argui Éva ± ano.
Hozzávalók (12 fő):
- 3 banán
- 75 g hidratált barackból szárított barack
- 25 g mazsola
- 125 g dió
- 1 tojás
- 125 kukoricadara
- 125 g teljes kiőrlésű liszt
- 125 g barna cukor
- 5 g dehidratált élesztő
- 50g vaj
A banán kenyér és dió receptjének elkészítése:
A kukoricalisztet és a teljes kiőrlésű tálat összekeverjük egy tálban a szárított élesztővel és egy csipet sóval. A dió és a szárított sárgabarack felét felaprítjuk és a tálba tesszük. Hozzáadjuk a mazsolát, és mindent jól összekeverünk. Adja hozzá a buggyantott banánt, egy tojást és alaposan gyúrja össze a kezével.
Kenj meg egy sütőedényt vajjal és liszttel, és tedd be a tésztát. Tetejére tesszük a maradék diót, és egy órán át hagyjuk erjedni. Süssük 165 ° C-on körülbelül 40 percig. Hagyja kihűlni és kibontani.
2. vagy 3. adag banánmogyorós kenyér adagonként és adagonként.