Mit szólnál valami baobab-cellulózhoz? Hamarosan láthatja a szupermarketben vagy kiegészítők részeként, és jó okból: baobab gyümölcspép hatszor több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs, kétszer a tej kalciumát, sok oldható rostot (probiotikus hatás!), káliumot, magnéziumot, vasat, tiaminot, B6-vitamint, antioxidánsokat, növényi fehérjét ...

cellulóz

Még az íze is - a dinnye és az ananász között - kellemes. Nem tévedhetnek azok a 32 afrikai ország lakói, ahol a baobab terem. Évszázadok óta fogyasztják ezt a tök alakú gyümölcsöt, és több okból kifolyólag, mint az íze. Mindezekben az országokban a baobab-gyümölcsöt - amelyet fogyasztás előtt száradni és porozni hagynak - a malária, a bélrendszeri rendellenességek, a lázak leküzdésére, vagy a várandós nők és a kisgyermekek kezelésére használták. Ugyanakkor a magjából származó olaj csodákat tesz a bőrön, sőt a fa leveleiből italokat és leveseket készítenek.

A közelmúltban az oxfordi Brookes Egyetemen végzett tanulmány egy másik tulajdonságot adott a gyümölcs pépjének: a lelassítja a test metabolizmusának sebességét, felbecsülhetetlen erény cukorbetegek vagy olyan emberek számára, akik bármilyen más okból - például súlykontrollból - megpróbálják szabályozni a glükózszintet.

Néhány személyes híressé vált szakács rajongónak vallja magát, és baobab pépet ad hozzá a "gluténmentes" ételek receptjeihez. A hírnév a londoni vagy a San Francisco-i divatos koktélbárokra terjed ki, amelyek gint és tonikokat készítenek a Whitley Neill ginnel, amely kilenc különböző gyümölcsből készül, csillagként pedig a baobab (az ár néhány centje az afrikai erdőfelújítási programokhoz, megalkotója, Johnny Neill, egy afrikai házasságot kötött és szerelmes a kontinensbe).

Ami engem illet, az a legjobban tetszik nekem, hogy a baobab hogyan segíti az afrikai nőket gyermekeik felnevelésében a Phyto Trade Africa szervezeten keresztül. A hozzá tartozó nők a nemzetközi marketing céljára gyűjtik be a gyümölcsöt, és sokan már annyit keresnek, hogy fizessék gyermekeik tanulmányait és sok más alapvető szükségletet.