A tea és kávé szaküzlet
Most, hogy eljön a nyár, ideje grillezni és pihentető harapnivalókkal a barátokkal. Ez az eredeti mártás tökéletesen szolgál csirke, borda és grillezett húsokhoz, vagy egyszerű kísérethez sült burgonyával. Az elkészítés meglehetősen egyszerű, és lehetővé teszi számunkra, hogy egy ideig a hűtőszekrényben tartsuk, vagy előre elkészítsük.
María Perolas barátunk, a Por Mis Perolas főzőblog szolgáltatta ezt a fantasztikus receptet. Mered elkészíteni?
Hozzávalók:
- 800 gr. zúzott természetes paradicsom.
- 100 gr. barna cukor.
- 2 evőkanál Lapsang Souchong Tea.
- 1 evőkanál dijoni mustár.
- 2 evőkanál Worcestershire szósz.
- 2 evőkanál szójaszósz.
- 3 evőkanál citromlé.
- 1 evőkanál hagymapor.
- 1 evőkanál fokhagyma por.
- 150 ml. vízből.
- Fűszeres chili por ízlés szerint.
Kidolgozás:
Az összes hozzávalót egy fazékba tesszük nagy lángon, amíg meg nem kezd főni.
Miután felforrtunk, engedjük alacsonyabbra vagy közepes lángra, és hagyjuk 40-45 percig főzni, gyakran kevergetve.
Látni fogjuk, hogy megvastagszik, amikor a hozzáadott víz elpárolog. Ha tisztábban szeretjük, akkor adhatunk még egy kis vizet. Bár jobb vastag.
Néhány krumpli tetején finom