Bár az emberek kínosnak találhatják a székrekedés megbeszélését, a gyakori székletürítés hozzájárul az egészséges testhez. Néhány ember megkönnyebbülhet egy ideig tartó hashajtók használatával, de sokkal könnyebb betartani az egészséges, rostokban gazdag étrendet. Sok étel az élelmi rostforrás, például gabonafélék, például barna rizs. A napi adag rizs jelentősen növelheti a napi rostbevitelt és megkönnyebbülést jelent a székrekedés ellen.
Székrekedés
Az emésztési betegségek országos információs központja szerint a székrekedés azt jelenti, hogy hetente három vagy kevesebb bélmozgás van, vagy ha a széklet kemény, száraz vagy fájdalmas mozgás közben. A legtöbb ember életében egy vagy másik pillanatban tapasztalt székrekedést, és ezt általában stressz, étrend, bizonyos gyógyszerek szedése vagy a bélmozgás iránti vágy figyelmen kívül hagyása okozza. A székrekedés akkor fordul elő, amikor a széklet nagyon lassan mozog a vastagbélben, így a vastagbél több vizet képes eltávolítani, és kemény széklet keletkezik. A Nemzeti Emésztőrendszeri Információs Elszámolóház első három ajánlása: több rostot fogyasztani, több folyadékot fogyasztani és rendszeresen sportolni.
Rost
Az Orvostudományi Intézet Nemzeti Tudományos Akadémiájának ajánlása szerint az élelmi rost napi bevitele felnőtt férfinak 38, felnőtt nőnek pedig 25 g legyen. Ez a rost teljes kiőrlésű gabonákban található meg, például barna rizs, zöldségek, gyümölcsök, diófélék és hüvelyesek. A teljes ételek nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaznak, amelyeket a rost-kiegészítők nem tudnak biztosítani. A magas rosttartalmú étrendre való áttéréskor az étrend lassú megváltoztatása javasolt a gázok, puffadások és görcsök elkerülése érdekében.
Teljes kiőrlésű gabonák
A barna rizs teljes kiőrlésű, ami azt jelenti, hogy tartalmazza a gabona csíráját, endospermiumát és korpáját. Ezzel szemben a feldolgozott gabonákat, mint a fehér rizst, csíkolják vagy csiszolják, hogy eltávolítsák a csírát és a korpát, és csak a keményítőtartalmú endospermium marad gyorsabb, hosszabb eltarthatóságú főzőszemcsék létrehozásához. A korpa és a csíra eltávolításával a rostok nagy része, valamint számos vitamin és ásványi anyag, például a B- és az E-vitamin eltávolításra kerül.
Integrált rizs
Egy csésze főtt barna rizs 3,5 g rostot tartalmaz, ami a felnőtt hímre vonatkozó napi ajánlás 9,2 százaléka. Gyakorlatilag mindez a rost megtalálható a rizs külső rétegében, bizonyítva a teljes kiőrlésű gabonafogyasztás jelentőségét a székrekedés enyhítésében. A barna rizs rendszeres fogyasztása növeli a rostbevitelt, hogy a széklet gyorsabban mozoghasson a vastagbélben, gyakoribb és kellemesebb fürdési élményt nyújtva.
További cikkek
Miért befolyásolja a saláta az emésztőrendszert? →