gyógyszerész

Az ételek és italok általi energiafogyasztás és az energiafogyasztás két olyan fogalom, amelyet integráltan kell elemezni külön-külön. Ez az "Az energiafogyasztás és a ráfordítás megfelelősége, a közösségi táplálkozás jövőképe" című beszélgetés központi tengelye., a Granadai Hivatalos Gyógyszerész Főiskolán tartották, és a Spanyol Táplálkozástudományi Társaság (SENC) és a Táplálkozástudományi Alapítvány (FIN) szervezésében.

Ebben a tekintetben Javier Aranceta professzor, a konferencia előadója és a Spanyol Közösségi Táplálkozási Társaság (SENC) tudományos bizottságának elnöke, tanácsolta "minőségi" étrend fenntartása hogy figyelembe veszi az olyan szempontokat, mint a megfelelőség (beleértve a szükséges tápanyagokat és megfelelő mennyiségben, hogy kielégítse az egyén szükségleteit, elkerülve mind a hiányokat, mind a túlzásokat); változatosság (tartalmazza az összes csoportból származó ételeket, és változatosan ugyanazon csoportokon belüli ételeket); mértékletesség és általános egyensúly (az egyes makrotápanyagokból, fehérjékből, zsírokból és szénhidrátokból származó energia megfelelő aránya).

„Ha a táplálékfelvételről van szó, egyszerűen Arról van szó, hogy napi étrendünkben a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák vagy halak hozzájárulását követjük, mérsékeljük ugyanakkor a magas zsír-, só- vagy hozzáadott cukortartalmú ételek fogyasztását ”- mutatott rá Aranceta professzor.

Ezzel együtt a professzor megjegyezte, hogy „ragaszkodni kell az energiafogyasztás és az energiafelhasználás egyensúlyának fontosságához az elfogyasztott ételek mennyiségének ellenőrzése vagy csökkentése, valamint a fizetőképes tevékenység megjutalmazása révén, valamint hogy a társadalom általában internalizálja ezeket a fogalmakat, hogy javítsa betartását ".

Aranceta professzor erre emlékeztetett az elfogyasztott és az elfogyasztott kalóriák közötti egyensúly hozzájárul a jobb testösszetétel fenntartásához vagy eléréséhez, és hangsúlyozza annak fontosságát, hogy a túlsúly és az elhízás megelőzésében vagy leküzdésében ne cselekedjünk külön az ételekkel, ha nem ezzel párhuzamosan ösztönözzük az energiafelhasználást rendszeres fizikai aktivitás révén.

"Olyan esetekben, amikor szükséges az energia korlátozása, mindenképpen biztosítanunk kell a testünk megfelelő működéséhez szükséges tápanyagok megfelelő bevitelét, kerülni a mikrotápanyagok elégtelen bevitelét, és mindig emlékezni arra, hogy az ételnek az egészség mellett örömnek és kedélyességnek is kell lennie ”- magyarázta Aranceta professzor.

Aranceta professzor szerint, a túlsúly és az elhízás megelőzésére vonatkozó irányelvek hatékonyabbak, mint a súlycsökkentéshez szükségesek. "Meg kell akadályoznunk a túlsúlyhoz és az elhízáshoz vezető folyamatot, amely magában foglalja a testünk egyensúlyhiányát előidéző ​​pontok hangsúlyozását, például a mozgásszegény életmódot, az érzelmi egyensúly egyéni kezelését és az alacsony gyümölcs-, zöldség- és zöldségfogyasztást" - összegezte Aranceta professzor.

Ilyen módon, José Castillo Alarcón úr, A Granada Hivatalos Gyógyszerész Kollégiumának élelmiszertagja megjegyezte, hogy "egyre inkább a gyógyszertárak nyitott egészségügyi osztálytermi helyiségek, ahol a gyógyszerész szakember gyakorlati és személyre szabott módon tájékoztatja az egészséges életmód szokásait. ".