egészséges

írta Virginia Rial - táplálkozási alapképzés, MP 6025

Lássuk…. Mit értünk az egészséges táplálkozás révén? Különféle élelmiszerek fogyasztását értjük, amelyek minden olyan tápanyagot biztosítanak számunkra, amelyre szükségünk van az egészség megőrzéséhez, a jó érzéshez és az energiához. Ezek a tápanyagok tartalmazzák a fehérjét, szénhidrátokat, zsírokat, vizet, vitaminokat és ásványi anyagokat.

A táplálkozási igények az élet különböző szakaszaiban (gyermekkorban, serdülőkorban, felnőttkorban és időskorban), egészségi állapotban vagy betegségben, valamint életkorunkban, nemükben, testmagasságukban és fizikai aktivitásunkban változnak.

A táplálkozás mindenki számára fontos. A testmozgás és az egészséges testsúly együttesen a jó táplálkozás nagyszerű módja annak, hogy testünk erős és egészséges maradjon.

Az egészség megőrzése és a betegségek megelőzése érdekében egészséges életmódot kell követnünk; azaz egészséges táplálkozás, rendszeres testmozgás (például napi 30 perc séta), valamint a dohányzás és az alkoholos italok elkerülés.

HOGYAN KELL EGY EGÉSZSÉGESEN ÉTELNI?

Az egészséges étrendnek meg kell felelnie a következő tulajdonságoknak:

  • TELJES: a szervezet számára szükséges összes tápanyagot meg kell adnia: szénhidrátokat, zsírokat, fehérjéket, vitaminokat, ásványi anyagokat és vizet. Ennek elérése érdekében fel kell tüntetnünk az egészséges táplálkozási táblázat összes élelmiszercsoportját (jegyzetkép).
  • KIEGÉSZÍTETT: a tápanyagokat egymás arányában kell elosztani. Így a szénhidrátoknak a napi összes kcal 55–60% -át kell kitenniük; zsírok, 25-30% között; és fehérjék, 12-15% között. Napi 1,5–2 liter vizet is meg kell inni.
  • ELÉGES: az étel mennyiségének megfelelőnek kell lennie ahhoz, hogy a súly normális tartományban maradjon, és gyermekeknél arányos növekedést és fejlődést érjen el.
  • KAPCSOLATBAN: életkor, nem, testmagasság, végzett fizikai aktivitás, az ember által végzett munka, egészségi állapota és fiziológiai állapota.
  • VÁLTOZOTT: az egyes csoportokból különböző ételeket kell tartalmaznia (tejtermékek, gyümölcsök és zöldségek, gabonafélék és hüvelyesek, húsok, baromfi és hal stb.), Nemcsak azért, mert kellemesebb, hanem azért, mert minél nagyobb a változatosság, az összes szükséges tápanyag bevonásának nagyobb biztonsága is.

Amikor egy étrend megfelel a fenti jellemzőknek, akkor és csak ott egészséges táplálkozást folytatunk.