A Betis Itziar González de Arriba a Real Sociedadban töltött ideje óta gondoskodik étrendjéről

Érdekelhet

A labda iránti tehetsége mellett, amelyet több mint egy évtizede mutat az elitben, valamint a csoportos és személyre szabott edzéseken tett hatalmas erőfeszítései mellett, Sergio Canalesnek van egy titka, amely segített elérni legjobb pillanatát mint szakember és pályafutása során először fogadja az abszolút spanyol válogatott hívását.

Diétájáról van szó, amely a Királyi Társaságban töltött idejétől kezdve irányítja az Itziar González de Arriba-t, nak,-nek Fiziogén, a fizioterápia, az oszteopátia, a biokémia, a táplálkozás, a táplálkozás, a táplálkozás és a zsigeri gyógytorna tanulmányaival foglalkozó szakember, aki "személyre szabott táplálkozásra vonatkozik, amely eléri, hogy a gének optimálisan fejeződjenek ki".

A sportban nem más a cél, mint "a teljesítmény javítása, a sérülések megelőzése és a gyógyulás megkönnyítése". Formula, amely a La Realban töltött ideje óta működik a Channel-szel. "Akkor találkoztam vele, amikor már felépült az utolsó térdsérüléséből. Amit tudok róla, mindig nagyon vigyázott magára és igyekezett fitt lenni, de gyakrabban sérült meg, mint amennyit normálisnak tartott", magyarázza Itziar a MARCA-nak.

legjobban

"Mindig próbáltam egészségesen étkezni, de Javasolták, hogy lépjen velem kapcsolatba, mert elemzőbb étrendet javasolok, a fizikai állapot optimalizálása és a szövet minőségének javítása a több futás és a kevesebb sérülés érdekében "- emlékeztet a szakember, aki hozzájárul a fizikai állapothoz, amelyet a Betic középpályása átél.

A sérülések befejezése a Canales egyik célkitűzése volt: "Bármely sérülésnél bizonyos mértékű törés és gyulladás van. Ezek megoldásához és a helyes heg eléréséhez nyersanyagra van szükség. A megelőzésben ugyanaz. A sejtek milliói pusztulnak el naponta - egészséges szövetek, és helyébe új sejtek lépnek, ha vannak ilyenek. Ha nincs ilyen hozzájárulás, az izmok, az ínszalagok és az ízületek elöregednek, tapadások és merevség jelentkeznek, és könnyebb megtörni".

"A sportteljesítmény függ a jó izom-csontváz szövettől, az optimális anyagcsere teljesítménytől is. Ennek elérése érdekében minden szerv felelős a szövetek glükózzal, vérrel és minden szükséges ellátásával. Ha például a májnak rengeteg feladata van a méregtelenítésre, akkor nem éri el a jó anyagcserét. Olyan lenne, mintha alkoholfogyasztás után próbálnék sportolni. De a májat más, az egészséges kategóriába sorolt ​​élelmiszerek is megmérgezik "- magyarázza Itziar.

Így annak az optimális állapotnak az elérése érdekében, amelyet Canales a Betisnél mutat, és felesége, Cristina Llorens segítségével részletesen követi Itziar tanácsát: "Ezek személyre szabott ajánlások. De például, az olyan ételek, mint a cukrok, lisztek, sült ételek, tej, kávé, kolbász, vörös, feldolgozott hús és az alkohol csökkentik a sebességet, az állóképességet és a teljesítményt, előnyben részesítette a sérüléseket és késleltette gyógyulásukat. Másrészt a napi zöldségek és gyümölcsök elengedhetetlenek, azon túl, hogy eltalálják a speciális kiegészítőket ".

Személyre szabott diéták

Például Sergio, nem szed glutént vagy tejterméket, mert "kiváltják, felnagyítják vagy elősegítik a gyulladásos választ". "A sportolóknál a napi erőfeszítés mikrotérüléseket eredményez, annál jobb. Minél kevesebb gyulladásos étel van, annál jobb. De biztosítani kell, hogy minden szükséges tápanyagot megessenek. A diéta kialakítása egy olyan sportoló számára, mint Canales, körülbelül öt órát vesz igénybe".

A látogatásokra vonatkozó külön irányelvek és ajánlások, amelyek "mindig összeegyeztethetők a Betis táplálkozási szakemberek nézőpontjával" nélkül, Canales beszámol az Itziarnak "az érzéseid és a mérkőzések száma, hogy módosítsd az étrendet a táplálkozási szempontból". Az eredmények pedig azt mutatják, hogy ez az étkezési mód segít meglátni sportpályafutásának legjobb csatornáit.

Mi a nutrigenomikus?

"A tudomány a személyre szabott táplálkozást tanulmányozza (minden embernek külön-külön vannak speciális igényei), hogy biztosítsa a gének optimális expresszióját. Ha a gének jól kifejeződnek, akkor az emberi fajot" pusztító "tünetek, például fáradtság, fájdalom, álmatlanság, bőr megszűnnek a problémák, az emésztési problémák, a menstruációs problémák stb. Alkalmazható a sportokhoz, jobb teljesítmény elérése, a sérülések nagyobb megelőzése és általában jobb prognózis a gyógyulásban ".

Milyen vizsgálatok szükségesek a jó diagnózis érdekében?

"A legfontosabb az anamnézis, vagyis az, amit a beteg elmond nekünk. Ha a beteg azt mondja, hogy székrekedése vagy bomlása van, és derékfájása van, akkor valószínűleg ez a derékfájás bélrendszeri, bár orvosi vizsgálatok a gyomor- és bélrendszere helyes. Gyógytornászként manuálisan is megvizsgáljuk az izmokat, az inakat, az ínszalagokat, az ízületeket, a szerveket, a fasciákat stb., amelyek segítenek az anamnézis során nyert információk megerősítésében. ".

"Az elemzések általában kevés információt nyújtanak, mivel ez az utolsó dolog, amelyet megváltoztatnak, és az intolerancia-teszteket, a genetikai elemzéseket és más, az utóbbi időben divatos teszteket nem validálják, vagyis nem nyújtanak megbízható információt. Ez egy nagyon összetett kb. két órás egyéni tanulmány ".

Itziar González de Arriba a fiziogenetikai koncepció megalkotója a fizioterápia, az osteopathia, a terápiás és a nutrigenomikus táplálkozás kombinálása. Több mint 20 éves klinikai tapasztalattal vesz részt számos tudományos cikk és a hibás táplálkozással és patológiával foglalkozó kutatás publikálásában, Professzor a különféle spanyol egyetemeken és gyógytornász főiskolákon, tanít tanfolyamokat és több könyve jelent meg az egészséges táplálkozásról.