A színészek "kereskedelmi érdekekkel" rendelkeznek; elfojtotta az ügyben tett erőfeszítéseket
Ezek gátolják a közpolitikák létrehozását e gonosz ellen

elhízásban
Juan Lagunas 2020. június 8., 09:47 627 0

Az élelmiszer- és italgyártás („ultra-feldolgozott”) akadályozza az elhízás elleni állami politikák végrehajtását - mondta Simón Barquera, a Táplálkozási Kutatóközpont igazgatója.

Hasonlóképpen, az adott területért felelős személy (az Országos Közegészségügyi Intézet részéről) kijelentette: „az élelmiszer-környezet javítását szolgáló közpolitikák végrehajtásának legfőbb akadálya kétségtelenül a rendkívül feldolgozott élelmiszerek és italok beavatkozása volt. az egészségügy konfliktusának érdeke ".

Az ipari beavatkozás példái közül kiemelkedett a nem fertőző betegségek mexikói megfigyelőközpontjának (OMENT) esete, amely 2013-ban alakult ki - a túlsúly, az elhízás és a cukorbetegség megelőzésére és ellenőrzésére vonatkozó nemzeti stratégia részeként -, amely kereskedelmi érdekeltségű szereplők „fontos” részvétele volt, akik elnyomták az „akadémia által az élelmiszer-környezet átalakítására tett erőfeszítéseket”.

Ugyanakkor támogatták - a hatóságok együttműködésével - a napi élelmiszer-irányelveken (GDA) alapuló címkézési rendszer bevezetését, amelynek tudományos eredményei hiányoztak "hatékonyságának" alátámasztására. A rendkívül feldolgozott élelmiszeripar más folyamatokat is gátolt, mondta, például az élelmiszerek és italok iskolai értékesítésére és forgalmazására vonatkozó irányelvek kidolgozását és végrehajtását.

E problémával szembesülve öt nemzeti egészségügyi intézet, négy kormányzati intézmény, 15 egyetem, öt civil társadalmi szervezet és három nemzetközi szervezet 83 szakemberéből és kutatójából álló csoport elkötelezettséget alakított ki „etikusan és átláthatóan”. a „potenciális” összeférhetetlenségek elkerülése érdekében a bizonyítékok és a tervezés során, az általuk Nutricia-kódnak nevezett politikák végrehajtásáig és értékeléséig.

Egy nyilatkozatban felismerték, hogy ez a kódex „egy új szakember- és hallgatói közösség felépítésére törekszik az egészségügy, a táplálkozás és a kapcsolódó területeken, elkötelezetten az egészség mindenek felett álló érdekeinek megóvása iránt az oktatási tevékenységek befolyásolásában érdekelt csoportok beavatkozása ellen.”, Kutatás és fejlesztés kereskedelmi érdekeik előmozdítása érdekében ".