Eleinte úgy tűnhet bíboros készítmények Néhány híres vagy nagyon hatalmas bíborosnak szentelték őket, de valójában nem kapcsolódnak köpenyük vörös színéhez.

készítmények

Apropó sós ételeket találunk tengeri halak homárszeccsivel díszítve és szarvasgomba szeleteket. Megtalálhatjuk ugyanezt az ételt, de fehér mártással borítva, amelyhez homárlevet adunk. Főzés után a homár vörös színéről kapta a nevét. Valójában "kardinalizáció- Rövid ráklevesek főzésére, amelyek héja pirosra változik, mint a bíboros kabátja.,

Ugyanezen szín analógia alapján "kardinálisnak" nevezik bogyós mártással mázolt édességek. A desszertekhez is Friss gyümölcsök, akár hideg, meleg, nyers vagy buggyantott, amely vaníliafagylalt tetejére helyezhető, és amelyek napadas eperlével, ribizli vagy málna főzés közben szirupra redukálva.