- A Bill és Melinda Gates Alapítvány dollármilliókat fektet be új stratégiákba olyan fogyasztható bélmikrobás terápiák létrehozására, amelyek megváltoztathatják a gyomrunk élelmiszer-feldolgozását.
- A remény az, hogy az új probiotikumok ─ami sokkal összetettebb és mikrobákban gazdagabb lenne, mint a joghurt vagy az erjesztett ételek─ segítenek az alultáplált és elhízott gyermekek egészségesebb életben.
- Bill Gates, aki körülbelül 10 éve fektet be ilyen típusú mikrobiális bioterápiába, azt jósolja, hogy a következő évtizedben "áttörést fogunk elérni" a táplálkozásban.
Bill Gates elismeri, hogy mindig is "afféle furcsa" volt. Ez vitte el a Microsoft társalapítóját a számítástechnikához, mondja.
De manapság a Gates furcsa vonása talán akkor mutatkozik meg leginkább, amikor az emberi bél iránti elbűvöléséről van szó.
Novemberben, Gates egy edény ürüléket hozott a színpadra egy pekingi rendezvényen, csak annak bemutatására, hogy billió vírusrészecske, baktérium és parazita féreg petesejt lehet benne.
Gates érdeklődése az emésztés iránt túlmutat a rendszereink csúnya, legyengítő baktériumain. A milliárdos befektető nemrégiben biztosította, hogy szerinte képesek vagyunk rá megújítja a belünk belső működését a bennünk élő mikrobiális telepek beoltásával.
"Egy dolog, amelyben az emberek nem számítanak áttörésre, és amelyben én vagyok nagyon optimista, abban rejlik, hogy nagy előrelépést fogunk elérni a táplálkozás megértésében ", Gates elmondta egy múlt heti beszélgetés során New York 92. Street Y kulturális központjában. Szerinte a mikrobiom feltörése a módja annak.
A Gates Notes, LLC
Egy erős és sokféle mikrobióm felkészít minket az egészséges fejlődésre
A jó táplálkozás egyre nagyobb probléma gazdag és szegény országokban egyaránt.
Míg a világon az 5 évesnél fiatalabb gyermekek 22,2% -a, körülbelül 150 millió, elakadt - abban az értelemben, hogy a rossz táplálkozás és a fertőzések miatt nem egészséges módon fejlődnek és fejlődnek -, további 5,6%, vagyis 38 millió, túlsúlyosak.
Része a A gyermekek nem azért fejlődnek, ahogy kellene, mert mikrobiómjuk nem erős. Egy személy mikrobioma a bélben élő baktériumok, vírusok és gombák összetett keveréke. Több mint 2 millió génje van, több, mint az emberi genom.
Születésétől kezdve, mikor a csecsemő steril bélét először tesszük ki anyja csíráinak, 300-500 baktériumfaj kezd gyarmatosítani ezt a környezetet. Normális esetben ezen segít a tápanyagokban gazdag anyatej, valamint minden más dolog, amit a csecsemők a szájukba tesznek.
De ha a csecsemő mikrobioma nem fejlődik megfelelően, akkor előfordulhat az élelmiszer-feldolgozás súlyos, hosszú távú következményei, ami a spektrum egyik végén elakadt növekedéshez, a másik pedig elhízáshoz vezet. Körülbelül egy év után a csecsemő mikrobiális telepei stabilizálódnak, ami azt jelenti az élet első hónapjai a gazdag mikrobiom kialakulásának elengedhetetlen ideje.
Mikrobiomunk meghatározza, hogy hány tápanyagot kaphatunk az elfogyasztott ételektől
Vegyük Madagaszkár esetét, ahol az elakadás (a gyermek életkorának rövidítése) az 5 éven aluliak körülbelül felének jelent problémát. Sok a gyermekek nem kapnak elegendő kulcsfontosságú tápanyagot, amelyek elengedhetetlenek az egészséges fejlődéshez, mint például a vas, az A-vitamin, a cink és a jód.
"Fizikailag nem fejlődnek" - mondta Gates. "Mentálisan sem fejlődnek".
Hasonlóképpen, Bangladesben a tudósok ezt is megállapították az erősen alultáplált csecsemőknél általában éretlenebb mikrobiómák vannak mint más csecsemők, ami azt sugallja, hogy az élet első néhány hónapja kritikus jelentőségű az egész életen át tartó táplálkozás szempontjából.
"Még akkor is, ha elegendő ételt kapnak, van valami, ami a gyulladással kapcsolatos a belükben, ami miatt a test nem képes megfelelően növekedni" - mondja Gates.
Ennek hosszú távú hatása van a gazdaságra. A Világbank becslése szerint Madagaszkár évente 720 millió dollár bruttó hazai terméket veszít a vitamin- és ásványianyag-hiány miatt.
A spektrum másik végén a gazdag nemzetek kedvelik Németország, Ausztrália és az Egyesült Államok is dollármilliárdokat veszít a helytelen táplálkozás miatt. Egy tanulmány, amely elemezte az elhízás hatásait három amerikai államban - Kaliforniában, Észak-Karolinában és Massachusettsben - becslések szerint ezek a gazdaságok évente összesen 41 milliárd dollárt veszítenek az elhízáshoz kapcsolódó közvetett költségektől, például a betegektől, az idő előtti haláloktól és a biztosítási díjaktól.
Melanie Stetson Freeman/A Christian Science Monitor a Getty Images segítségével
A mikrobiómás kezelés elősegítheti a belek erősödését
Gates szerint meggyőződése, hogy egy napon egy probiotikus por, étel vagy más mikrobiális terápia megoldhatja ezeket a táplálkozási problémákat hiányzó baktériumok bevezetése a belekbe.
"Valójában megpróbálunk beavatkozni abba, hogy ne sérüljenek a [gyermekek] belei, hogy növekedhessenek" - mondta Gates.
A Bill és Melinda Gates Alapítvány reméli, hogy a tudósok hamarosan megfizethető mikrobiómás kezeléssel állhatnak elő ez sokkal összetettebb, mint csak joghurtot fogyasztani. Az új probiotikus terápiák "lényegesen több, nehezen növekvő kommenzális baktérium törzset tartalmaznának" - mondta az alapítvány a bélterápiás kutatás legújabb felhívásában.
Azok a csapatok, amelyek első projektfinanszírozást kapnak ezekre a projektekre, 100 000 dollárt keresnek a Gates Alapítványtól. Sikere esetén a kutatók megszerezhetik a második forduló, akár 1 millió dollár készpénzzel az új bélterápiák fejlesztése érdekében.
Mostanáig A Gates Alapítvány az Evivo nevű, csecsemőknek szánt probiotikus porba fektetett be. A port összekeverik az anyatejjel, hogy segítsen a csecsemőknek javítani és javítani a bél mikrobiomját. Úgy tervezték, hogy segítse az alultáplált csecsemőket az anyagcserében és erősebb immunrendszer kialakításában.
Az Evivo súlyos alultáplált, 6 hónaposnál fiatalabb gyermekekkel kapcsolatos kísérletei tavaly kezdődtek Bangladesben. A Washington Egyetem Orvostudományi Egyetemének egy másik, a Gates Alapítvány által finanszírozott projektje speciális "élelmiszerekkel emésztett mikrobiatákkal" is táplálja az alultáplált gyermekeket Bangladesben.
Ideális esetben a Gates Alapítvány szerint ezeket a készítményeket egy napon világszerte kevesebb, mint 0,10 dollárért adják el.
Ez hosszú távú étrendi megoldásokat hozhat létre, mind a szegény helyeken, ahol a Gates Alapítvány működik, mind a gazdag országokban. elhízási járványokkal szembesülve. A bélbaktériumok szerepet játszanak az elhízásban is, jeleket küldenek az agynak, hogy elmondják nekünk, mikor vagyunk tele.
"Miért nem könnyű valamiféle szélesebb körű figyelem, amely lehetővé teszi számunkra az étvágy kontrollálását?" Gates csodálkozik. "Úgy tűnik, hogy a mikrobióm megoldást kínál erre".
A táplálkozási szakemberek egyre inkább felismerik, hogy nincsenek mindenre érvényes kemény és gyors szabályok az étrendről, mivel mindenki teste (és mikrobioma) különböző.
"Most tudjuk, hogy nincs egy mindenki számára megfelelő étrend vagy diétás beavatkozás, nem is ugyanazon személy számára egész életében "- írta a kutatók egy csoportja a The Lancet-ben januárban megjelent cikkében.
De Gates meg van győződve arról, hogy ha meg tudjuk tartani a bélben lévő mikrobákat, boldogan pezsegnek, jó kezdet lesz.
"A táplálkozás mindig is nagy rejtély volt" - mondta Gates. "Sok mítosz -" próbáld ki "," bizonyítsd be ". De ebben az évtizedben azt hiszem, hogy ezt meg tudjuk oldani.".
- 6 McDonald's dolog; s hogy alkalmazottai soha nem eszik a Business Insider Spanyolországot
- 6 módszer a vércukorszint természetes csökkentésére Business Insider Spain
- Így fejleszti az új űrruhákat a NASA Business Insider Spain
- 6 riasztó jel, miszerint a hajhullás aggasztja Önt a Business Insider
- 7 étel és tápanyag, amelyek segítenek megbirkózni a petefészekrákkal Business Insider Spain