Egy ideje már az egész világon divatban vannak a bioetikai, organikus, biológiai és transzgénikus ételek, de még mindig nem vagyunk képesek felismerni, hogy milyen élelmiszerekről van szó. Általában ezek az ételek egészséges táplálkozást ígérnek nekünk elhízás nélkül, de a legtöbb esetben ezek az ígéretek megalapozatlanok.

teljes kiőrlésű

Ezek a dizájner termékek nagyon sokfélék, egyesek természetesen termesztett nyersanyagokból készülnek, alacsony a kalóriatartalmuk, vagy nem tartalmaznak cukrot, mások azonban nem mások, mint drága, nulla tápanyagtartalmú termékek.

Diétás termékek:

A diétás ételek közé tartoznak az egész, organikus, természetes ételek, glutén- vagy cukormentesek, alacsony kalóriatartalmúak, édesítőszerekkel és más helyettesítőkkel a súlykontroll érdekében. Ezek egészséges ételek, de sokkal drágábbak, mint a hagyományos ételek.

A diétás termékek nem feltétlenül jelentenek fogyást, mivel az étrend kiegyensúlyozott, nem alacsony kalóriatartalmú. Ezen élelmiszerek nagy része természetesebb módon készül, teljes kiőrlésű liszttel, gluténmentesen a celiakia, cukormentes cukorbetegeknél és sómentesen magas vérnyomás esetén.

A teljes kiőrlésű termékek kalóriái ugyanolyanok, mint a finomított liszttel készültek, bár egészségesebbek és a rostok miatt magasabb a jóllakottság szintje, több vitamint és ásványi anyagot is tartalmaznak, de nem fogynak.

A könnyű ételek sem fogynak, például egy zacskó krumpliforgács csak néhány kalóriát tartalmaz, mint a szokásos, de még mindig sokkal több kalóriát tartalmaz, mint amire szükségünk van. Az ételeket könnyűnek tekintik, csak módosítva az összetevőket, vagy csökkentve a benne lévő kalóriák mennyiségét.

Amikor egy élelmiszer a fruktózt helyettesíti a cukorral, nem feltétlenül kevesebb kalóriát biztosít, mivel a fruktóz gyümölcscukor. Ezek a termékek magasabb olaj- vagy zsírtartalommal rendelkeznek, mint a szokásos ételek, és több kalóriát tartalmazhatnak, mint a hagyományos ételek.

A diétás termékek fogyasztása sokkal drágább, mint a természetes ételek, és csak akkor nyereséges, ha az egészségügyi problémák ezt megkövetelik.

A helyettesítő termékeket nem lehet szokásos étrendben használni, de bizonyos esetekben energiaforrásként kell fogyasztani.

Bioélelmiszerek:

A bioélelmiszerek, ellentétben a nevükkel, nem organikus vagy természetes élelmiszerek, hanem olyan tejtermékek és italok, amelyeket egészséges és minőségi formában népszerűsítenek.

A biotáplálék olyan állatokból vagy növényekből származik, amelyeket nem kezeltek mesterséges eljárásokkal vagy növényvédő szerekkel, és amelyeket vegyszerek vagy adalékanyagok használata nélkül tartósítottak. Ezeket az ételeket ökológiai címkékkel látják el.

A bioetikai élelmiszerek célja az egészség elősegítése, és az etikai kódexeknek megfelelően termesztik és állítják elő. A bioélelmiszerek ebbe a besorolásba tartoznak.

Ökológiai: azok az élelmiszerek, amelyeket a környezetet tiszteletben tartó eljárásokkal állítanak elő vagy termesztenek, szintetikus hormonok vagy vegyi anyagok használata nélkül. Garancia címkét kell viselnie.

Teljes kiőrlésű gabonák: olyan termékek, amelyek teljes kiőrlésű gabonából készülnek, vagyis finomítás nélkül vagy feldolgozás alatt állnak. Ezekben az ételekben nagyobb a rosttartalom, a nyomelemek és a mikroelemek mennyisége, ezért nagyon ajánlott az egészségre.

Pótlók: olyan termékek, mint a turmixok, rúdak, rágcsálnivalók, étkezési helyettesítők. Tartalmazzák azokat a tápanyagokat, amelyekre a testnek szüksége van, jóllakottságot is produkálnak, alacsony a kalóriatartalom. Ezeknek az élelmiszereknek orvosi ellenőrzésre van szükségük lenyelésükhöz.

Transzgén: genetikailag módosított élelmiszerek, hogy ellenállóbbá tegyék őket és növeljék táplálkozási tulajdonságukat. Ennek a technikának a rontóinak célja a termelés és a nyereség növelése, és ezeknek az ételeknek a szervezetre gyakorolt ​​hatásait még nem határozták meg teljesen.