Jutalmak
Egy mozaikban jelenik meg, amelyet megosztunk a kampányban minket támogatók fényképeivel vagy képeivel, jól láthatóan a felújított telephelyünk falán
Teljes menü, ahol kipróbálhatja egyes ételeinket és receptjeinket.;) + Fotód a helyi mozaikban
Személyre szabott foglalkozás, amelynek során a szerves étrendről és azok hatásairól, előnyeiről és hátrányairól szóló ismereteink és tapasztalataink, valamint a kezelendő személy alkotmányos, érzelmi és társadalmi tanulmányai révén megfelelő átmeneti tervet dolgozunk ki annak érdekében, hogy az étrend rövid időn belül hatékony legyen. idő és könnyen elérhető. Segíthet minden kényelmetlenség vagy betegség leküzdésében, növeli az életfontosságú energia szintjét, erősíti a testet és növeli az immunrendszert, rugalmassá teszi a testet és erősíti az izmokat, helyreállítja a természetes súlyt és eltávolítja a zsírt, hidratálja és táplálja a bőrt és a hajat ., vagy hozzájárul többek között az allergia és a candidiasis felszámolásához. (*) Ha Girona messze van, akkor megtehetjük az online foglalkozást Skype-on vagy hasonlón keresztül. + A fotód a helyi mozaikon
Gyakorlati foglalkozás a tudatos étkezés és az ökológiai főzés elveivel, a különféle típusú és tulajdonságú ételek elkészítésének megtanulása (további információ a műhelyeinkről a www.crudivegania.org oldalon) + Fotód a helyi mozaikon
Intenzív tanfolyam az étrend új paradigmára változtatására (nem tartalmazza az éjszakai költségeket) + menü az étteremben + fotód a helyi mozaikban
A projektről
Az igények listájának megjelenítése
Általános információ
Biokonstrukcióval rendelkező tér felújítása egy ökológiai nyers vegán és vegán teázó és étterem számára Gironában
A Bionèctar a tudatos étkezés terjesztésének, helyreállításának és oktatásának projektje, amelynek megértése a világgal való tudatos kapcsolat módja. Ez a kulcsa az optimális egészség megőrzésének fizikailag, szellemileg és lelkileg, valamint a betegségektől való életnek, amely a mai társadalom egyik legnagyobb problémája.
A megközelítés túllép egy olyan téren, ahol egészséges és agroökológiai ételeket fogyaszthat. A Bionèctar az újjászületés területe, ahol megtanítják valóban enni és táplálni önmagát (nem csak enni), visszanyerni az energiát, tisztelni a bolygót és mindenkit, aki él benne, kellemes, kreatív, finom és lendületesen szeretetteljes módon.
A projekt leírása. Jellemzők, erősségek és különbségek.
A Bionèctar fő célja a tudatos táplálkozás, a holisztikus veganizmus, valamint az ökológiai és helyi mezőgazdaság gyakorlati megvalósítása, támogatása és terjesztése a helyreállítás és az oktatás területein keresztül, ahol erőforrásokat fogunk biztosítani, megosztjuk és megtapasztaljuk a tudatos étkezést és az agroökológiai- helyi nyers vegán konyha.
A Bionèctar célja az etikus és egészséges táplálkozás megkönnyítése. Tájékoztassa, honnan származik az étel, mire volt szükség annak megtermeléséhez, főzéséhez és milyen hatással van a szervezetre. Mindez hozzájárul az egészségünk, a környezetünk megismeréséhez, és segít visszanyerni az egészséget és az energiát, amelyet a sok éves öntudatlan táplálkozás miatt veszített el.
A Bionèctar-nál csak valódi, vegyszerektől és növényvédő szerektől mentes ételeket, állatokat, tejtermékeket, szóját, cukrokat, mérgező italokat (kávét, vegyi vagy alkoholos italokat) kínálunk.
Ezzel a projekttel olyan teret kívánunk biztosítani, ahol az egészséges és valóban táplálkozás mellett mindenki megismerheti és megtapasztalhatja, mi gyógyít minket és jó érzéssel tölt el bennünket, energiával, jól nyugodt fejjel szabadon és lélekkel gondolkodni. hogy magasba repüljön És természetesen egy olyan tér, ahol szocializálódhatunk és megoszthatjuk magunkat, anélkül, hogy károsítanánk a testet.
Filozófiánk: "Ha életre vágysz, egyél ételt élettel"
Az élő táplálék, más néven nyers vegán vagy "nyers étel" (http://es.wikipedia.org/wiki/Crudiveganismo), élő táplálék, mivel a Földanya adja nekünk, és megőrzi az összes enzimet, fitonutrient, vitaminok és ásványi anyagok, amelyekre szervezetünknek életben és egészségben kell maradnia.
A nyers vegán étrend 70-100% nyers, növényi eredetű ételen alapszik: zöldségek, gyümölcsök, diófélék, magvak, hajtások, szemek és hüvelyesek. Az ételeket olyan kulináris technikákkal és eljárásokkal "főzik", amelyek megőrzik, sőt növelik táplálkozási tulajdonságait (például csírázás, aktiválás, dehidratáció és pácolás).
Nagyon nyilvánvaló, hogy a természetes ételek manipulálásával - mind a nem ökológiai mezőgazdaság technikáival, mind a főzéssel vagy hűtéssel - elveszítünk valamit, ami egészségünk és jólétünk szempontjából alapvető fontosságú.
Túl tápláltak vagyunk, ugyanakkor alultápláltak és betegek vagyunk. A kísértésekkel szembeni ellenállás legjobb módja a nyers ételek életmódja.
Szerelem és kreativitás = finoman élénk: Ételeinket lassan, finoman és szeretettel készítik és készítik. És ezt kapja a tested a tápanyagok mellett.
Ökológiai és fenntartható: Csak 100% -ban tanúsított ökológiai termékeket használunk. Vigyázunk a helyi biogazdálkodásra, és SOHA nem helyettesítünk egy organikus fajtát egy hagyományos fajtával (elég kreatívak vagyunk ahhoz, hogy megváltoztassuk a receptet!).
Gyógyszeres étel: A nyers vegán ételekben gazdag étrend megfordítja vagy megállítja számos krónikus betegség, köztük a szívbetegség és a rák progresszióját. A főtt étel szabad gyököket hoz létre, amelyek a rák fő oka. Az étel révén felszámolhatunk vagy leállíthatunk bármilyen betegséget.
A veganizmus olyan életfilozófia, amely kizárja az állatokkal szembeni kizsákmányolást és kegyetlenséget, az élet iránti tiszteletet és minden élőlény tiszteletét. A vegán étrend a tiszta vegetáriánus étrend, amely növényeken alapul és kizár minden állati eredetű vagy velük tesztelt ételt.
Tisztában vagyunk azzal, hogy a növények is élőlények, és hogy ők is nagyrészt felelősek a földi életért. Ezért nagy szeretettel és csodálattal vigyázunk rájuk. Az összes lehetséges lehetőség közül úgy döntünk, hogy úgy táplálkozunk, hogy a lehető legkevesebb kárt okozzuk a lényekben és a bolygón.
A projekt egy tér bioépítéssel történő megreformálásával jön létre. Ehet ott, hazaviheti az ételt, vagy akár megkérheti, hogy biciklivel vigyünk haza.
Elősegítjük az organikus ütemtervet, a 12 órai étkezést és a 19:00 óra előtti vacsorát, hogy emésztést végezzünk a természettel (a nappal), a szerveinkkel és a bioritmusokkal összhangban, valamint hogy legyen energiánk a személyes és lelki növekedéshez.
Röviden, egy hely, ahol valóban táplálhatod magad, jó energiával, feng shui-val, fapadlóval és fenntartható erdőkből készült elemekkel, természetes és biológiailag lebomló anyagokkal rendelkező falakkal, fafűtéssel, energiatakarékos lehetőségekkel. Helyet teremtve szeretettel és lelkiismerettel az Ön és a bolygó számára.
Motiváció és kinek szól a projekt
A Bionèctar a szabadság, a lelkiismeret és a szeretet szelleméből születik minden lény iránt és a Földanya felé. Azzal a szándékkal, hogy táplálékkal megkönnyítsék a jó támogatást és az egészséges környezetet a békéhez, a derűs energiához és az igazi boldogsághoz.
Célunk az élő és tudatos étkezés bővítése, hogy mindannyian egészségesen és energikusan élhessünk egy jobb világért.
A tudatos táplálkozás meghaladja a jól táplálkozás puszta tényét, és ezt úgy értjük, mint a világgal való tudatos kapcsolattartás módját, teljes összhangban és egyensúlyban az egészgel. Ez a filozófiánk alapja.
Hisszük, hogy az élő és a növényi eredetű táplálék az egyetlen valóban fenntartható és ökológiai. Ez tart minket egészségesen és energikusan, és tisztel minden lényt, beleértve a védtelen állatokat is.
Tisztában vagyunk azzal, hogy a mai társadalomban nehéz egészségesen megmaradni, mivel az élelmiszeripar, vagy jobban mondva, a hamis élelmiszeripar, téves élelmiszer-koncepciót hirdetett meg nekünk, hogy túrások nélkül gazdagodjunk, betegségeket teremtsünk, és ezáltal partnereiket is gazdagítsuk. és barátai, a nagy gyógyszeripar. Ne tévesszen meg: testünket vízzel, zöldségekkel, gyógynövényekkel, magvakkal, gyökerekkel, gyümölcsökkel és gabonafélékkel táplálkozva hoztuk létre. A fogak, a belek és a többi szerv alakja ezt bizonyítja. Ha ilyen tökéletes építészetben, például az emberi testben, a "természetes üzemanyagot" rosszra cseréli, például hús, tejtermék, cukor, sütemények, sütik, chips, Coca-Cola, Trina, kávé, telített zsírok, hidrogénezett olajok, herbicidek és peszticidek, tartósítószerek, dohány, alkohol, gyógyszerek és minden olyan vegyszer, amely "megterhel" minket. a szervezet nyilvánvalóan megbetegszik. Energiahiány, candidiasis, csontritkulás, cukorbetegség, ízületi gyulladás, rák stb. olyan válság következményei, amelyet a tested hosszú ideig szenvedett, mert rossz üzemanyagot adott neki.
A Bionèctar minden lénynek szól, és különösen a Föld Anyának.
A crowdfunding kampány célkitűzései
A projekt céljai:
Dolgozzon a tudatos étkezés, a holisztikus veganizmus, valamint az ökológiai és helyi gazdálkodás megvalósításán, támogatásán és terjesztésén.
Támogassa a fizikai és emberi tér kialakítását, ahol erőforrásokat biztosíthatunk, megoszthatjuk és átélhetjük a tudatos étkezést, valamint a nyers vegán és az agroökológiai-helyi konyhát.
Biztosítsa a tudatos étkezéssel, a holisztikus egészséggel és az ökológiával kapcsolatos kutatásokat és ismeretek átadását.
Dolgozzon a fenntarthatóságért, valamint az emberek és állatok életminőségéért.
Együttműködés azokkal az entitásokkal és intézményekkel, amelyek hasonló célokkal rendelkeznek.
Céljaink eléréséhez további rövid távú támogatásra van szükségünk (azokhoz a kölcsönökhöz, amelyeket a Triodos Bank már nyújtott nekünk, valamint partnereink különféle hozzájárulásait) annak a térnek a biokonstrukciós reformjára, ahol a Bionèctar, helyreállítás, kutatási tevékenységek zajlanak. ., tudatos étkezés terjesztése és oktatása.
Hosszú távon egy magazint szeretnénk kiadni, amely tájékoztatja, terjeszti és megosztja mindazt, ami a céljainkkal és tevékenységeinkkel kapcsolatos.
Korábbi tapasztalat és felszerelés
A projekt lebonyolítója: Roca Eva, jógatanár, holisztikus táplálkozási tanácsadó, a főzés és a tudatos étkezés oktatója. Több mint tíz éve kutat és kísérletezik ökológiai étrendekkel (makrobiotikus, vegán, energikus és nyers), valamint azok hatásával, előnyeivel és hátrányaival. Ez segít az embereknek a gyógyulásban és az étkezésen keresztül egyensúlyuk megtalálásában, hogy mindannyian boldogok lehessünk és jobb világban élhessünk. A Crudivegania projekt létrehozója (www.crudivegania.org). Ő vezeti az Om Shanti Girona jógaközpontot (www.omshantigirona.org).
Szakács: Javier Medvedovsky, az élő alkímiákra szakosodott nemzetközi szakács. A SpiritualChef projekt készítője, amely a tudatosság és a művészet természetes ételekkel való közvetítésén alapul. A spirituális szakács tudatosan éli meg a séf teljes cselekedetét: növekszik vagy vásárol, készít és szolgál fel. Minden növényi eredetű termék, biogazdálkodásból, bármilyen manipuláció nélkül, például pasztőrözés, pörkölés, genetika nélkül. az étel összes tápanyagának megőrzése, csírázáson, erjesztésen, maceráláson és dehidráláson alapuló módszerekkel, tűz használata nélkül, és főként, mivel a fő összetevő a szeretet és a pozitív szándék, hogy felejthetetlen ízű, nagyon egészséges és kísérleti ételeket kapjon.
Szakácsok és ügyfélszolgálat: Isha-Pepa Llobet biológus, mesemondó és nyers vegán szakács, Tamara Esteban, jógaoktató és pincérnő, valamint Isabel Llinás vegetáriánus szakács és művész.