Gyakran mondják, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése, de mindannyian tudjuk, hogy néha nehéz a gyakorlatba átültetni. Reggel minden percben több alvás tűnik értékesnek, és miután felébredt, mindig rengeteg tennivaló van az akkumulátorok újratöltése előtt. Energia. De érdemes megpróbálnia reggelizni, mert bebizonyosodott, hogy azok az emberek, akik egész nap kiegyensúlyozottabb étrendet fogyasztanak, és nagyobb valószínűséggel tartják jó testsúlyukat.

müzli

Barkács Bircher müzli céklával és almával

Ha sietünk, gyakran fordulunk tápanyagszegény, cukros gabonafélékhez vagy finomított szénhidrátokon, például fehér liszten alapuló gyors megoldásokhoz. Reggel közepén éhen halunk, mert ezeket az ételeket gyorsan megemésztik, és az általuk nyújtott energia-rohanást gyakran a vércukorszint éles csökkenése követi. az éhség kielégítésére hajlamosak vagyunk nassolni. Ezek leküzdésének kulcsa az a reggeli elfogyasztása, amely lassan felszabaduló szénhidrátokat tartalmaz (a stabil energiaszint fenntartása érdekében), egy kevés fehérjével és egészséges zsírokkal együtt, hogy hosszabb ideig teljesebbnek érezzük magunkat.

Ideális módja annak, hogy a nap első étkezése tápanyagokkal legyen ellátva, ha egészséges összetevőkkel gazdagítja a reggelit. Szórja meg gabonaféléit lenmaggal; adjunk hozzá diót és magot a gyümölcshöz joghurttal, vagy vegyen be egy zöldséglevet a reggeli szertartásba.

Nem kell bonyolítania az életét ahhoz, hogy tápanyagokban gazdag reggelit fogyasszon. A következő recept "Bircher müzli céklával és almával”Élvezni fogja a reggelit, azzal a biztosítékkal, hogy minden reggel a lehető legegészségesebb módon kezdje a napot.

Tudta, hogy Maximilian Bircher-Benner készítette a müzlit az 1890-es években? És már receptjeiben több gyümölcsöt használt, mint gabonafélét, így ez már hosszú utat jelent. Az alábbi recept gyümölcsben gazdag, és a rózsaszínlé édesíti, frissességet adva. Természetesen elkészítheti tetszőleges "tejjel" (a rizs tökéletesen passzol), de javasoljuk, hogy próbáljon ki répát és almalevet. Finom stimuláló tapintása ideális a reggeli feltöltésre. Ezután részletezzük azokat az összetevőket, amelyekre reggeli készítéséhez két fő szükséges, és ha betartja az utasításokat, minden adag 450 kalóriát tartalmaz.

Mi kell a müzlim elkészítéséhez lével?

- 160 gr zabpehely

- 1 evőkanál. nak,-nek repceolaj

- 50 ml rizs „tej” (rizsital)

- 1 teáskanál kókuszreszelék

- 1 evőkanál. felszeletelt mandula

- 20 gr. szárított alquequenje bogyók vagy szultanás mazsola

- 20 gr. goji bogyó

- 2 evőkanál. sima szójajoghurt, tálalásra

Mi kell ahhoz, hogy a reggelit a müzlivel készítsem?

- 4 nagy alma

- 1 kis répa

Hogyan készíthetem a Bircher Apple répamüzlit?

1. Melegítse fel a sütőt 200 ° -ra (180ºC ventilátorral). Béleljen ki egy sütislapot pergamenpapírral.

két. Tegyük a zabot egy nagy tálba, és adjuk hozzá a repceolajat és a rizstejet. Keverje jól össze a kezével, hogy jól megnedvesítse a zabot; a granolával ellentétben nem számít, hogy a pelyhek összetapadnak.

3. Öntsük a kibélelt sütitlapra és egyenletesen terítsük el. 12 percig sütjük, Amíg meg nem sült. Vegye ki a zabpelyhet a sütőből, és hagyja kihűlni.

4. Ha kihűlt, helyezze át egy tálba, és keverje össze a kókuszreszelékkel, a mandulával és a bogyókkal. (A müzlit 1 kg-os adagokban készítheti el, az összetevőket megszorozva ötvel, és légmentesen lezárt edényben tárolhatja legfeljebb 4 hétig.).

5. Mossa meg az almát és a céklát, vágd ketté őket, és menj át a turmixgépen. Körülbelül 400 ml levének kell kijönnie.

6. Osszuk el a müzlit két tál közé és egyenlő részekben adjuk hozzá a levet. Adjon mindegyikhez egy evőkanál szójajoghurtot, és egyen!

Ez a reggeli gazdag folátban, káliumban, magnéziumban, vasban, fitoösztrogénekben, nitrátokban és rostokban. És előnyös:

- Szív: magas koleszterinszint, magas vérnyomás és 2-es típusú cukorbetegség.

- Immunitás: hideg gyakori

- Fáradtság: vashiány (vérszegénység), feszültség fejfájás Y migrén.

- Nők: premenstruációs szindróma, húgyúti fertőzések (cystitis) és policisztás petefészek szindróma (PCOS).