Clarins filozófia
Egészséges életmód egy meghatározott test számára
Fejlessze testét globálisan
Mivel egyetlen kozmetikai termék sem lehet anti-cellulit és stilizálhatja a sziluettet,
Clarins mindig is hangsúlyozta a kiegyensúlyozott étrend és a rendszeres testmozgás fontosságát.
- # 1 lépést tartani!
- # 2 Tegyen mindent az oldalára!
- # 3 A működő technika!
# 1 lépést tartani!
Finomítsa a sziluettjét 9 egyszerű gyakorlattal
1. Ugró emelők
A farizmok és a combok finomítására
Könnyen gyakorolható cellulitellenes gyakorlat, amely erősíti az alsó test izmait. Vitathatatlan hatékonyság. Te jössz.
2. Korcsolyázó ugrás
A farizmok és a combok finomítására
Stilizálja sziluettjét úgy, hogy mind a test alsó izmait, mind az ellenállását megdolgozza ezzel a korcsolyázást kiváltó gyakorlattal. Felszállunk!
3. Derék és csípő megerősítése
Derék és csípő megerősítésére
A derék finomhangolásához verhetetlen ez az erősítő gyakorlat lehetővé teszi, hogy duzzanatok nélkül tónusolja izmait.
4. Ugrás guggolás
A combok finomítására
Ez az intenzív guggolás a szív és a láb összes izmait egyaránt megdolgoztatja. Ideális a sziluett finomítására és tonizálására.
5. A vezető láb guggol és ugrik
A combok finomítására
Az elülső láb zömök gyakorlása hatékony a láb és a farizmok izomzatának újradefiniálásában és megerősítésében: próbáld ki őket!
6. Lábemelés
Fenék faragására
Kiváló gyakorlat a fenék szilárdításához. Felszállunk!
7. Kismedencei magasság
Fenék faragására
Ez egy nagyszerű gyakorlat, amely alaposan megdolgoztatja a farizmokat. Erősíti őket meghatározott, tónusú és szilárd fenék elérése érdekében.
8. Térd emelés
A fenék tonizálására
Ezzel a mozdulattal átrajzolja a görbéket és újradefiniálja a farizmait.
Próbáld ki!
9. Nyújtás
Sérülésmentes sportedzésre
Ezek a nyújtó mozgások fejlesztik a test rugalmasságát, felkészítik a testet a testmozgásra és elősegítik a gyógyulást.
- 1. Ugró emelők
- 2. Korcsolyázó ugrás
- 3. Derék és csípő megerősítése
- 4. Ugrás guggolás
- 5. A vezető láb guggol és ugrik
- 6. Lábemelés
- 7. Kismedencei magasság
- 8. Térd emelés
- 9. Nyújtás
# 2 Tegyen mindent az oldalára!
A séf Daniel Rose Daniel Rose Franciaországba érkezik, hogy befejezze karrierjét a művészettörténetben és a filozófiában. Ott fedezte fel a francia konyha iránti szenvedélyét, és hivatásává tette. Önéletrajzában olyan nevek szerepelnek, mint Paul Bocuse és Yannick Alléno, és tapasztalattal rendelkezik Guatemalában, Bretagne-ban és Belgiumban. 10 év választja el a rue de la Tour d'Auvergne del Spring első éttermének 16 fedelét, amelyet ma a Bailleul utcán találunk. Időközben láthattuk La Bourse et la Vie születését, Chez La Vieille és Le Coucou újranyitását.
Saláta leves, pácolt rókagomba
Hozzávalók 4 fő számára)
- 2 római saláta
- 300 g sült saláta kitûnõ
- Csomó csipkebogyó 1/4-e
- A tárkonyfürt 1/4 része
- 1/4 csokor kapor
- 1 csomó metélőhagyma
- 1 l zöldségleves
- 5 cl folyékony krém
- Só, bors, szerecsendió
- 300 g rókagomba
A páchoz:
- 30 cl almaecetet
- 30 cl olívaolaj
- 2 fokhagymagerezd félbevágva és csíra nélkül
- 1 medvehagyma kettévágva
- 1 cayenne bors
- 2 csipet cukor
- 4 csipet só
- 1 kis csomó gyógynövény
- 1 gézzsák:
- 2 g korianderbab
- 2 g fekete bors
- 2 g édeskömény gabona
- 2 g köménybab
Elkészítés: 40 perc. + 1 éjszaka nyugalomban - Főzés: 30 perc.
- 3 vagy 4 alkalommal mossa meg a salátát és a gyógynövényeket. Csíkozzuk le a római salátákat.
- Készítsen elő két nagy salátástálat hideg vízzel és jégkockákkal.
- Forraljon fel nagy mennyiségű sós vizet, és adja hozzá a salátát és a gyógynövényeket 10 percig a forrásban lévő vízben.
- Mindent lecsepegtetünk, és a megfőtt salátákat a jeges vízbe tesszük.
- Forraljuk fel a zöldséglevest, és adjuk hozzá a folyékony tejszínt és a szerecsendiót.
- A húsleves 1/3 részét öntsük egy turmixgépbe, a saláták 1/3 részével, verjük kb. 30 másodpercig, és töltsük át az elegyet az egyik salátástálba a korábban elkészített jeges vízzel.
- Ismételje meg a műveletet a zöldségek másik kétharmadával.
- 15 percig forraljuk a pác hozzávalóit.
- Tegye a rókagombát egy forró serpenyőbe, és hagyja 2 percig izzadni, hogy elveszítse a vizet.
- Lecsepegtetjük és beleöntjük a forrásban lévő pácot.
- 12 órán át hűvös helyen tároljuk.
Néhány nappal előre elkészítheti őket, és savanyúságként felhasználhatja őket. 10-15 napig lehetnek hűtőszekrényben, gond nélkül.
Tengeri sügér ceviche, nyers mandula,
grillezett barack és menta
Hozzávalók 4 fő számára)
- 300 g hal
- 10 mandula
- 1 fehér barack
- 1/4 csomó menta
- 2 zöld citrom
- 1 cl mandulaolaj
- Espelette bors
- Só
Elkészítés: 20 perc
- Vágja a halat szabálytalan darabokra, körülbelül 2 cm 2 -re és 0,5 cm vastagra.
- Keverje össze egy zöld citrom levét a mandulaolajjal, és áztassa a halat a keverékbe.
- Tálalás előtt hagyja a halakat pácolni a keverékben körülbelül 15 percig.
- Vágjuk az őszibarackot 4 darabra, és a negyedek mindkét oldalát 30 másodpercig haladjuk át egy nagyon forró, tapadásmentes serpenyőben zsír nélkül.
- A cél az, hogy kissé sötét színt kapjanak.
- Vágja a mentát a lehető legkevesebbre, hogy ne szivárogjon túl sok gyümölcslé.
Ízlés szerint ízesített cevichét tálaljuk fél csipet Espelette borssal és egy kevés fleur de sel-lel, mentával, mandulával és őszibarackkal.
Édes-savanyú laposhal, mazsola és vízitorma
Hozzávalók 4 fő számára)
- 500 gr lapos- vagy nyelvhalfilé (8–12 darab)
- 180 ml olívaolaj
- 4 fehér hagyma, vékonyra szeletelve
- 1 csomó gyógynövény
- 1 gerezd fokhagyma
- 100 ml fehérbor
- 350 ml normann almaborecet
- 40 g szárított fehér mazsola
- A citrom leve
- 2 marék vízitorma
- 1 narancssárga
- 1 zöld citrom
- 5 cl napraforgóolaj
- 1 gomb vaj
- 2 evőkanál búzaliszt (vagy csicseriborsó, ha el akarja kerülni a glutént)
Elkészítés: 20 perc. + 24 és 48 óra között nyugalmi állapotban - Főzés: 45 perc.
- Fűszerezzük (sózzuk, borsozzuk) a halfiléket, lisztezzük és távolítsuk el a felesleges lisztet.
- A lisztbe töltött filét megpirítjuk a napraforgóolajban és egy gombóc vajban, mindkét oldalát megbarnítjuk (kb. Egy perc mindkét oldalon), és nedvszívó papíron lecsepegtetjük.
- Távolítsa el az olajat a sütésből, és öblítse le az edényt.
- Adjuk hozzá az olívaolajat és melegítsük közepes lángon.
- Hozzáadjuk a hagymát, és 20 percig pároljuk, amíg karamellizálódnak.
- Hozzáadjuk a fehérbort, és hagyjuk még 20 percig főni.
- Adja hozzá az ecetet, és hagyja még 10 percig.
- Hozzáadjuk a mazsolát, levesszük a tűzről, és felöntjük a citromlével.
- Helyezze a hal felét egy kis serpenyőbe vagy egy tálra, és fedje le a hagyma és mazsola keverékkel.
- Készítsen több réteget a művelet megismétlésével.
- Öntsük bele a többi halfolyadékot. Fedje le az edényt, és 24–48 órán át tartsa hűtőszekrényben.
Tálaljuk szobahőmérsékleten előételként vagy főételként.
Tálaljuk egy kis vízitorma-salátával (a legzöldebb és a legszebb csírával), enyhe vinaigrettel díszítve (friss narancslé, zöld citrom és egy csipet olívaolaj).
Sült marhahús, párolt padlizsán
és igazi gyógynövény vajat
Hozzávalók 4 fő számára)
- Személyenként 120 g borjúcomb (vastag vágás)
- 20 cl csirkehúsleves
- 1 narancssárga
- 1 citrom
- 4 gerezd fokhagyma
- 10 g gyömbér
- 2 kis padlizsán
- 80 g félsózott vaj
- 6 petrezselyem levél
- 6 tárkonylevél
- 4 g apróra vágott medvehagyma
- 2 citrom héja
- 10 kés metélőhagyma
- Frissen őrölt bors
- Sóvirág
- 1 cl juharszirup
Elkészítés: 35 perc. - Főzés: 50 perc.
- Készítse el a gyógynövény vajat: vágja fel a gyógynövényeket, és keverje össze a medvehagymával és a citrom héjával.
- Adjuk hozzá az összetevőket a morzsolt vajhoz, és sózzuk, borsozzuk.
- Helyezze egy agyagedénybe.
- Ha van egy nagy padlizsánod, vágd több nagy darabra, de ha kicsi, vágd félbe.
- Tíz percig pároljuk. Foglalja le. A végén felöltözteti.
- Melegítsük elő a sütőt 100 fokra.
- A húsdarabok elkészítéséhez megolvaszt egy vajfelhőt egy serpenyőben (fedéllel), és hagyja izzadni a fokhagymát, a gyömbért és az egyes citrusfélék héját 1 percig, majd öntse a forró húslevest, adja hozzá a fűszerezett húsdarabokat és fedje le. a serpenyő.
- Csökkentse a sütő hőmérsékletét 80 fokra, és 40 percig sütje.
- Tálaljuk a húst a meleg padlizsánnal és a tetejére olvasztott vajjal.
- Enyhén öntsük a juharszirupot a padlizsánra, és adjunk hozzá egy kis fleur de selet.
Buggyantott körte, kakukkfű sorbet
valamint citrom és csokoládé forgács
Hozzávalók 4 fő számára)
- 4 Williams körte
- A citrom leve
- 1 l vizet
- 200g cukor
- 1 vanília bab
- 1 tabletta 70% -os étcsokoládé
- 2 ág friss kakukkfű
A granita esetében (opcionális):
- 50 cl vizet
- 150 ml citromlé
- 170g cukor
- 1/2 csokor kakukkfű
- 1 kupak fehér Martini vagy Vodka
Elkészítés: 30 perc. + 4 óra és 1 éjszaka nyugalomban - Főzés: 15 perc.
- Vágd ketté a körtét, és öntsd rá a citromlevet, hogy ne sötétedjenek el.
- Egy nagy fazékba öntsük a vizet, a cukrot és a vaníliarudat, kettévágjuk és apróra vágjuk.
- Amint a víz forrni kezd, adjuk hozzá a körtét.
- Forralja őket 15 percig, attól függően, hogy milyen kemények.
- Hagyja a körtét 30 percig levében hűlni, majd 2-3 órán át hűtőszekrényben tárolja.
- A sorbethez vásárolhat citromszorbetet, és tálalás előtt adhat hozzá friss kakukkfű leveleket.,
vagy készítsen házi granitát a jelzés szerint:
- Forraljuk fel a vizet a cukorral, majd adjuk hozzá a kakukkfüvet, a likőrt és a citromlevet. Vegyük le a tűzről, fedjük le az edényt, és hagyjuk az elegyet 1 órán át beönteni.
- Hagyja kihűlni, majd téglalap alakú edényben fagyassza le.
- Körülbelül fél óránként keverjük 3-4 órán át.
Tálaláshoz tegyen egy fél körtét egy tányérra, a kakukkfűvel, amelyet villával felaprított, majd megszórja 70% -os étcsokoládé-forgáccsal és néhány friss kakukkfűlappal.
- Saláta leves, pácolt rókagomba
- Tengeri sügér ceviche, nyers mandula, grillezett barack és menta
- Édes-savanyú laposhal, mazsola és vízitorma
- Sült marhahús, párolt padlizsán és igazi gyógynövény vaj
- Buggyantott körte, citromfű kakukkfű és csokoládéforgács
# 3 A működő technika!
Kivételes termékek, bizonyított hatékonysággal és kellemes alkalmazással egész évben
Alkalmazási módszer
A testet egyedülálló alkalmazási módszerrel gyakorolhatja globálisan
Levél növényen
birsalma