A Jesús Castillo iskola jó munkát végzett a gyermekek egészséges étkezési szokásokkal kapcsolatos oktatása iránt. Miután María José García Egido közegészségügyi technikus a tavaszi kulturális héten az egészséges reggelikről szóló előadást javasolta, a tanfolyam végén az iskola új kihívást javasolt a diákoknak és szüleiknek - születésnapok szervezése cukorka nélkül, ipari sütemények, cukros italok és előételek ízfokozókkal. Az egyes ételek veszélyeinek és előnyeinek ismertetése és gyakorlati irányelvek javaslata a szórakoztató és egészséges születésnap megszervezéséhez Víctor Manuel Calvo Moyano, aki az élelmiszer- és biológiai tudományokból szerzett diplomát, Jesús Castillo előadóterembe hívta össze az érdeklődő gyerekeket és szülőket iskola.

egészségesebb

A születésnap csak egy nap egy évben?

Azt gondolhatja, hogy a születésnap egy egyedülálló, kivételes nap, amikor megszegheti a szabályokat, és nagyobb szabadságot engedhet magának a buli menüjében. Természetesen, így mondva, van értelme ... ha a születésnapi ünnepség évente egyszer korlátozódna. De egyre társasabbak vagyunk: az egykor családi hagyomány más családi ünnepekre, baráti körökre, iskolatársakra stb. Ha azt vesszük, hogy az egyes osztályok legfeljebb 25 gyereket tanulhatnak, és sokan születésnapi partikat szerveznek, gyermekeink ezért megszorozva fogják megünnepelni a "születésnapot". És ha hozzáadjuk a testvérek és barátaik meghívóit, a családon belüli ünnepeket és más társadalmi köröket ...

Nagyon fontos dilemmával kell szembenéznünk: engedjük-e magunkat elragadni a cukros ételek túlzott elfogyasztásának trendje mellett, vagy alternatívát keresünk-e az egészségesebb születésnapokra? Mert nyilvánvaló, hogy a születésnap nem korlátozódik csak egy napra egy évben. Közösségi esemény, és a kicsik különösen izgatottan várják, hogy megosszák különleges napjukat barátaikkal.

De mit gondolnak maguk a gyerekek arról, milyen legyen egy születésnap?

A gyerekek prioritásokat határoznak meg

A beszélgetés elején Víctor Manuel megkérdezte Jesús Castillo diákjait, mit tehetnének születésnapjukon: család, barátok, ajándékok, sütemény, édességek ...

Az összes gyermek a családot és a barátokat tartja pártjának fő alkotóelemeként. Ők maguk adják meg a választ arra a kérdésre, hogy mi teszi boldoggá a születésnapjukat. Miért kell tehát túlzásba vinni a gyermekpartit édességekkel, salátával és ipari süteményekkel?

A születésnapok csodálatos alkalom arra, hogy megtanítsuk gyermekeinket arra, hogy jó házigazdák legyenek, megosszák egymással, szórakozzanak a korlátok túllépése nélkül, hogy tudják megünnepelni és tudják, hogyan kell felelősséget vállalniuk, amikor másnap felveszik a házi feladatot és folytatják. .

Lényeg: kevesebb cukor - több szeretet és tisztelet.

Semmi sem történik egy doboz szódával ... Tényleg?

Itt a születésnapi ünnepségről beszélünk, amely tükrözi a mai gyerekek étrendjének szokásait is.

Az Egészségügyi Világszervezet arra figyelmeztet, hogy az elhízás lett az új globális járvány, különösen a fejlett országokban. Az étel már nem annyira az éhség csillapítására szolgál, hanem a fogyasztó kedvére szolgál. Az élelmiszerpiac úgy néz ki, mint egy harctér, ahol termékek és márkák hada versenyez. Bármely gyártó óhajtja megnyerni a gyerekeket, bármit is árusítson: a kolbásztól és a ketchuptól kezdve a fagylaltig és az üdítőkig.

A WHO-t nagyon aggasztja a szabad cukrok mennyisége (a hozzáadott cukrokat szabadnak tekintik, és természetes módon jelen vannak a mézben, szirupokban vagy gyümölcslevekben), amelyet egy személy naponta fogyaszt. Nyomatékosan javasolja, hogy egy felnőtt felnőtt napi 50 grammra korlátozza a fogyasztását, és még ennél is többet - javasolja napi 25 grammra csökkenteni (a napi maximum 6 teáskanál kávénak felel meg). Kiskorúak esetében a határérték 30 gramm, és kívánatos - napi fél vagy 15 gramm.

És egy doboz szódában van ... 39 gramm cukor!

Itt képet készítettünk, hogy hány teáskanál cukor tartalmaz népszerű ételeket a gyermekek étrendjében. És az édességek ... ezek gyakorlatilag tiszta cukor, így szemmel mérheted azokat a mennyiségeket, amelyeket a gyerekek fogyasztanak az édességek fogyasztásakor.

Egészségesebb születésnapok lehetségesek

Nem tudjuk pontosan, van-e élet más bolygókon, de igaz, hogy biztosan tudjuk, hogy egy születésnapot egészségesebb menüvel lehet megszervezni. Valójában mindenki elérhető keretein belül az interneten találhat megoldásokat arra, hogy gyermekpartit készítsen anélkül, hogy túlzásba esne a cukorral.

Az ételtudományi és technológiai diplomás, aki előadást tartott, saját példáját hozta fel arra, hogyan ünnepli kislánya születésnapját. A Víctor Manuel által javasolt gyakorlati útmutatások hallatán a 4–7 éves diákok nagyon bátorultak, és elkezdték kérdezni, hogyan készítik a házi „nocillát”, ha a nagymamájuk által készített sütemények egészségesek-e, ha a méz és a barna cukor nem annyira káros stb. stb.

Felhívunk figyelmét néhány tippre, amelyeket a biológus hagyott előadásában.

A házi készítésű ételeket - még akkor is, ha cukrok vannak kis mennyiségű méz vagy barnacukor formájában - mindig előnyösebb.

Házi születésnapi torta a lehető legjobb lehetőség. Alma- vagy sajttorta finomított cukor nélkül, kevés mézzel. 70 vagy 80% -os tisztaságú szezonális gyümölcsdarabokkal vagy csokoládéval borítva.

Ha az étel előre elkészített, vásárlásakor alaposan figyelnie kell az összetevők listájára. Alapszabály - minél kevesebb összetevő van a címkén, annál jobb. Kövesse a közös logikát: ha hasábburgonya, akkor burgonyából és olajból kell készülnie (nem tucatnyi összetevőből, amelyek nevét nem is értik).

A termékeknek szezonálisaknak, mindig frisseknek vagy frissen elkészítetteknek kell lenniük.

A születésnapi asztalnak nem szabad csak édes termékeket tartalmaznia. Mind a felnőtteknek, mind a gyermekeknek kiegyensúlyozottan kell táplálkozniuk: mielőtt desszertet kezdenének, egyenek egy alapételt, még akkor is, ha ideje uzsonnára. A születésnapi torta előmozdítása érdekében házi készítésű pite, szendvicsek a lehető legkevesebb feldolgozott hideg hússal (ha főtt sonka, csak csemegeboltban súly szerint vásárolt fűszerekkel főtt hús legyen), házi pástétommal vagy hummussal készített torták stb.

Az étvágy belép a szemekbe. A gyerekek nagyra értékelik az ételek vonzó megjelenését. A gyümölcs készíthető nyárson vagy csokoládéba mártott "nyalóka" típusú; a kis hal alakjában kivágott szendvicsek; az apróra vágott empanada piramis vagy amfiteátrum alakjában stb. A kreativitás mindig örömmel fogadható!

"Egészséges" születésnapok a modern világban

Kétségtelen, hogy a születésnap elkészítése az egészséges menüvel több erőfeszítést igényel. Ma, amikor a munka világa elnyeri személyes terünket, nehéz bekapcsolódni az ünnepek fáradságos előkészületeibe. De életmódunk változásai ellenére megvan a környezetünk támogatása és empátia. Bíznunk kell a családban és a barátokban, akik segíthetnek a gyermekek születésnapjainak megszervezésében. Milyen nagymama ne szeretne házi pitét vagy pitét készíteni, hogy elnyerje unokái és barátainak mosolyát? Mi van, ha a vendégek hoznak egy finom görögdinnyét vagy egy házi ételt?

Ha a születésnapot játszószobában vagy kávézóban ünneplik, választhatott pezsgőt, természetes joghurtokat gyümölcsökkel, házi desszerteket, hamburgereket és szendvicseket természetes kenyérrel stb. Manapság sok embernél élelmezési intolerancia, vallási korlátozások, az orvosok által előírt diéták, életfilozófiájuknak megfelelő preferenciák vannak, és mindegyikük megtalálja a "kijutás" megoldásait - emlékezünk arra, hogy az ügyfélnek mindig igaza van. Akkor a gyermekek születésnapjára is lehetne egészséges (vagy legalábbis nem annyira káros) menüt tárgyalni.

Tisztában kell lennünk azzal, hogy mi vagyunk, amit eszünk. Az ételek nemcsak kielégítik az éhséget, örömet és örömet okoznak, hanem hatással vannak testünkre és elménkre is.

Boldog születésnapot vagy motorkerékpár áramkört

Úgy hangzik Önnek, hogy a születésnapi partikon a gyerekek olyanok, mint egy motorkerékpár, eltúlzottan ideges, és néha a buli verekedésekkel vagy sérülésekkel zárul le esések vagy konfrontációk miatt? Nagyon sok köze van a cukrok fogyasztásához: patkányokon végzett kísérletek azt mutatták, hogy a cukor hatása hasonló a kokainéhoz, hasonló tüneteket okoz és függőséghez vezet, akárcsak a gyógyszer.

És a születésnapját követő napon a fiú kitört: nem akar házi feladatokat végezni, gyenge, nincs étvágya, fejfájása van ... Teljesen másnapos! Ezt kapja, ha túl sok cukrot fogyaszt, és még inkább, ha növekvő gyermek, érett máj vagy hasnyálmirigy nélkül.

Így a születésnapi partikon a cukrok fogyasztásának korlátozása nagyobb létfontosságú biztonságot, jobb hangulatot biztosít a résztvevőkben, és másnap jobb fizikai és szellemi erőnlétet biztosít a gyermekekben.

Találkozzon még sokan!

Miért aggódunk annyira a gyermekek cukorfogyasztása miatt? Milyen negatív hatást okoznak a cukrok a gyermekek szervezetében? Ha csak elolvassa a magas cukorfogyasztás által okozott problémákat, akkor libabőrös lesz: elhízás, cukorbetegség, szívbetegségek, magas koleszterinszint, magas vérnyomás, fogszuvasodás, hasnyálmirigy károsodása, étkezési rendellenességek, hiperaktivitás, szorongás, depresszió, koncentrációhiány és függőség ...

Ami egy kis szeszélynek indul, toleranciává, sőt rossz szokássá válik. A természet furcsa túlélési mechanizmust hozott létre számunkra: növeli a vágyat az élvezet átélésére. Az agy accumbensnek nevezett része az örömközpontunk. Amikor valami édeset eszünk, kapunk egy adag dopamint, az egyik örömhormont, feléled a kedvünk és meg akarjuk ismételni a kellemes élményt. Minél több cukrot teszünk az accumbens-máglyára, annál gyorsabban ég az üzemanyag, és annál inkább meg kell tartanunk az öröm tüzét. Az adag emelkedik és emelkedik ... És ami naiv divatnak indult, függőséggé válik. Nem fogjuk megemlíteni a tudományos kutatások eredményeit - csak azt javasoljuk, hogy egyszerre csökkentse cukorbevitelét, és érezze, hogy undorodik az agyunk és a testünk.

Nem riasztásról van szó, mi jön a farkas! Itt van. Rajtunk múlik, hogy képes lesz-e a kis házunkkal. Hogyan épül fel étrendünk, immunitásunk, egészségünk. Minél kevesebb cukortégla lesz a háznak, annál kevesebb lehetőség lesz a lebontására.

Az ünnepek életünk részét képezik, és boldoggá kell tenniük őket, és nem szabad tönkretenniük az egészséget, különösen a legkiszolgáltatottabbak - a kiskorúak. Mindannyian szeretnénk látni, hogy gyermekeink egészségesek és boldogok, és sok minden a kezünkben van. A születésnapok vagy más összejövetelek a családdal és a barátokkal sokkal inkább érzik az értéküket, mint a szórakozás. Bölcs gyermekeink példáját kell követnünk, akik helyesen állítják be a prioritásokat - édesség nélkül töltheti a bulit, de soha nem a szeretett emberek nélkül.