Táplálkozási tulajdonságok
A Bonito zsíros hal lévén zsírban oldódó vitaminokkal is rendelkezik, például A és D, amelyek főleg a zsigereiben (különösen a májban) és az izomban halmozódnak fel. A D-vitamin kedvez a kalcium felszívódásának, a csontokban való rögzülésének és szabályozza annak szintjét a vérben, míg az A-vitamin hozzájárul a nyálkahártyák, a bőr és a test egyéb szöveteinek fenntartásához, növekedéséhez és helyreállításához. Előnyben részesíti a fertőzésekkel szembeni ellenállást, és szükséges az idegrendszer fejlődéséhez és az éjszakai látáshoz. Ezenkívül beavatkozik a csontnövekedésbe és részt vesz a májban lévő enzimek, valamint a nemi és mellékvese hormonok termelésében.
Az ásványi anyagokkal kapcsolatban a bonito érdekes mennyiségű káliumot, foszfort, magnéziumot és vasat, valamint jódot tartalmaz. A jód elengedhetetlen a pajzsmirigy megfelelő működéséhez, amely számos anyagcsere-funkciót szabályoz, valamint a magzat növekedését és agyának fejlődését. A magnézium összefügg a bél, az idegek és az izmok működésével. Ez is része a csontoknak és a fogaknak, és javítja az immunitást, valamint enyhe hashajtó hatású. A vas szükséges a hemoglobin képződéséhez, amely fehérje szállítja az oxigént a tüdőből az összes sejtbe, és megfelelő ellátása megakadályozza a vashiányos vérszegénységet.
A bonito hátránya a purintartalma, amely a szervezetben húgysavvá alakul át, ezért hiperurikémia vagy köszvény esetén nem ajánlott.
- Ponty Táplálkozási tulajdonságok Hal és tenger gyümölcsei FOGYASZTÓ EROSKI
- Makréla vagy makréla Táplálkozási tulajdonságok Hal és kagyló FOGYASZTÓ EROSKI
- Tőkehal Táplálkozási tulajdonságok Hal és tenger gyümölcsei FOGYASZTÓ EROSKI
- Hagyma Az egészséggel kapcsolatban Zöldségek és zöldségek FOGYASZTÓ EROSKI
- Cystitis A diétás válasz Egészség és táplálkozás FOGYASZTÓ EROSKI