Mutatja
- Egy új nap
- Otthon a Telemundóval
- Mondd el, amit tudsz
- forró vörös
- A PÉNZKÖZ
- Minden a lányomért
- Hamis identitás
hírek
- Koronavírus
- Bevándorlás
- 2020-as határozat
- MINKET
- Mexikó
- Gazdaság
- Nemzetközi
- Föld bolygó
- Kutatás
COVID-19
2020-as határozat
Bevándorlás
Szórakozás
- Latinx Most!
- Híres
- Zene
- Mozi
- tévé
- Szépség és divat
- Shop Telemundo
sport-
- Rajt
- Premier League
- Videók
- Élő mérkőzések
- hírek
- A Tri
- címsorok és egyebek
- Telemundo Boxing
- Telemundót nézem
Horoszkópok
- Rajt
- Kos
- Bika
- Ikrek
- Rák
- Oroszlán
- Szűz
- Mérleg
- Skorpió
- Nyilas
- Bak
- Akvárium
- Halak
Közösség
- Az erő benned
- Számítsd magadra
- Telemundo Akadémia
- Megállíthatatlan nők
- Katasztrófa-elhárítás
- Vállalkozásaink
- Élelmiszersegély
Élő
Páva
A só az egyik legnépszerűbb ételízesítő, de rejtély is lehet. Mi a különbség a szupermarketben található összes típus között? Itt mondjuk.
Közös konyhasó
A világ számos országában az étkezési sót jódozzák, amint azt Giselle Balaciano argentin táplálkozási szakember elmagyarázta nekünk. Ez azt jelenti, hogy jódot adott hozzá, ami javítja a pajzsmirigy működését.
Természetesen: hogy megőrizze ezt az ásványi anyagot a sójában, fontos, hogy a csomagolás mindig zárva legyen.
Hasznos tipp: zöldséges pörköléskor Francisco Trelles Parera argentin séf azt javasolta, hogy hagyjuk utoljára. "Ha nem, a zöldségek felszabadítják a vizet, így kevésbé ropogósak".
Tengeri só
Ennek a sótípusnak alacsonyabb a nátriumkoncentrációja, mint a közönséges étkezési sónak, ami segít megakadályozni a folyadék visszatartását.
„Ezenkívül folyékony állagú is, és így több teret hagy. Ez lehetővé tenné az élelmiszer-fűszerezéshez kevesebb mennyiség felhasználását "- tette hozzá Balaciano.
Könnyű só
Nátriumkoncentrációja még kisebb, mint a tengeri sóé, de eredete kémiai. Természetesen: általában a nátriumot kálium váltja fel, ami ellenjavallt vesebetegek számára.
Ha használja, akkor tegye meg, amikor az étel készen áll, és nem főzésre! Miért? "A sütőben fémes ízt adhat" - figyelmeztetett a táplálkozási szakember.
Kóser só
Nevét azért kapta, mert állaga miatt ideális a hús pácolásához, ezt a folyamatot használják a kóser ételek elkészítésekor. Jöhet a tengerből vagy a szárazföldről, és különböző módszerekkel nyerhető.
Mi azonosítja? Durva és kemény kristályai, amelyek könnyen feloldódnak. "A kóser só nem tartalmaz olyan kémiai összetevőket, amelyeket a kashrut szabályok tiltanak, ezért olyan emberek fogyaszthatják, akik betartják ezeket az irányelveket" - mondta Balaciano.
A séf szerint sült húsra és halra finom, ráadásul a pattogatott kukoricára is szórhatja!
Szeretné tudni, hogy a só milyen típusú lenne jobb az egészségére, ha a közönséges vagy az ásványi anyag? Ne hagyja ki ezt a videót.
Bármelyik sótípust választja, kövesse ennek a szakértőnek a tanácsát: só nélkül főzzön, és tegye egyszer a tányérjára. És mindig próbálkozzon, mielőtt megfogná a sótartót!
Mielőtt jelentősen megváltoztatná étrendjét, mindenképpen konzultáljon egészségügyi szakemberrel.