borjúpofa

A táplálkozási szakember elemzi Karlos Arguiñooo receptjének tápértékét. "Morros sörszósszal bevonva".

Ennek a húsnak van hírhedtség, Mivel úgy gondoljuk, hogy nagyon kövér és jelentősen megnöveli étrendünk kalóriabevitelét, azonban nem ilyen. Nagyon kocsonyás hús, de Zsírszegény és jól főzve, zsírfelesleg nélkül, kiegyensúlyozott menü része lehet.

Bizonyos összetevők, mint pl sör, a Bors, a babér és a chili A Cayenne lehetővé teszi számunkra a hús ízesítését anélkül, hogy növelnénk az étel kalóriabevitelét. Ezért a piramis tövébe helyezzük őket a húst kísérő többi zöldséggel együtt, amelyek növelik a vitaminok, ásványi anyagok hozzájárulását és rost.

A szószok amelyek a húsokat kísérik, mint manapság, a zöldségek étrendünkbe történő beépítésének egyik módja. Kevés zsírral történő főzés nem növeli az étel kalóriabevitelét.

A tojás Segítenek teljesíteni az edény fehérjebevitelét, mivel az orrban lévő "fehérjék" nem könnyen emészthetők, ezért nagyon érdekes a könnyen emészthető fehérjékkel, például a tojással való kíséretük.

A mai menüt kiegészítjük egy porrusaldával, egy darab kenyérrel, egy darab gyümölccsel és egy rizspudinggal.