BRAZÍLIAI TORZSÁG (krónika)

Andrea Usero Escalante

brazíliának

Rio de Janeiro, március 30. (EFE). - Brazília és végtelen strandjai arra hívják fel Önt, hogy gondoljon a napsütésben barnuló apollón testekre, mivel a brazil szobrászati ​​anatómiája az ország képeslapjának része, de az étkezési szokások változása, amely a túlsúly arányát a lakosság 56,9% -ára helyezi, veszélyezteti ezt a képet.

Az elhízás és a túlsúly aránya Brazíliában az elmúlt években riasztóan nőtt, a túlsúly jelenleg a lakosság több mint felét éri el, az elhízás pedig 20,5% -ot, vagyis 30 millió embert jelent a futballisták és szupermodellek szülőhelyeként híres országban hivatalos adatokhoz.

A 2013-as Nemzeti Egészségügyi Felmérés szerint 40 év alatt Brazíliában az elhízás prevalenciája a férfiak körében hatszorosára nőtt, a nőknél pedig megháromszorozódott, elérve a 16,9% -ot és a 24,1% -ot.

Különösen kényes a helyzet a gyermekek körében, mivel a túlsúly az 5 és 9 év közötti gyermekek több mint egyharmadát (33,4%), a 10 és 19 év közötti serdülők 20% -át érinti - derül ki a Brazil Szövetség adataiból. Az elhízás és a metabolikus szindróma (Abeso) vizsgálata.

Az Abeso elnöke, María Edna de Melo kifejtette az Efe-nek, hogy a túlsúly és az elhízás ezekben a korosztályokban különösen problémás, mert "krónikus betegségekre számítanak és korán csökken a várható élettartam".

Az elmúlt években a hagyományos brazil étrendet felváltotta a zsírban, sóban és cukorban gazdag ipari termékek nagyobb fogyasztása, amely az országban a súlygyarapodás egyik fő oka - állítja De Melo.

Bár ez a helyzet aggasztó a dél-amerikai óriásnál, úgy tűnik, nem ez az egyetlen ország, amely szenved tőle. A fejlődő országok többsége az elmúlt évtizedekben a túlsúly százalékos növekedésének listáján szerepel.

De Melo jelezte, hogy ez a jelenség egy "táplálkozási átmenetnek" köszönhető ezeken a területeken, ahol a lakosság táplálékhiányból származik, hogy hozzáférhessen az egyre növekvő mennyiségű, élelmezhető, könnyen elkészíthető, zsírban, cukorban és sóban gazdag élelmiszerekhez.

Carolina Chagas, a Brazil Táplálkozási Egyesület (Asbran) igazgatója szintén a táplálkozási átmenet irányába mutatott, mint a krónikus nem fertőző betegségek növekedésének okát, amelyek nagy problémát jelentenek ezeknek az országoknak.

Brazíliában csak minden harmadik felnőtt fogyaszt rendszeresen gyümölcsöt és zöldséget, és az ebédet vagy a vacsorát 14% -kal helyettesítik a harapnivalók az étkezések között, hetente akár hetente.

Ezeket a mutatókat emelte ki Chagas, az élelmiszer minőségének romlásának reprezentatív képviselőjeként.

Az olyan elemek, mint a globalizáció, az urbanizáció, az ételkészítés és -fogyasztás hiánya, a gyorsétterem-láncok növekedése vagy az egészségtelen ételek médiában történő reklámozása az elhízásra hajlamos társadalmi környezetet alakítanak ki - magyarázta Chagas.

Távolról sem esztétikai kérdésről, amely rontja a mitikus brazil testek arculatát, döntő kérdés egy olyan társadalom egészsége szempontjából, amely súlyának növekedésével elveszíti a várható élettartamot, mivel a Nemzeti Rákkutató Intézet szerint a túlsúly a olyan betegségek kialakulása, mint a II. típusú cukorbetegség, amely Brazília egyik nagy betegsége.

A felesleges testzsír szorosan kapcsolódik a szívbetegségekhez vagy 13 típusú rák kialakulásához, mint például a nyelőcső, a gyomor vagy a belek - magyarázta Chagas.

A túlzott cukor-, zsír- és sótartalmú termékek azonosításának megkönnyítése figyelmeztető címkézéssel vagy az ilyen típusú élelmiszerek gyermekek számára történő reklámozásának megtiltásával a szakemberek szerint a túlsúly elleni küzdelem Brazíliában a legkeresettebb intézkedések.

Fontos továbbá a lakosság élelmiszer- és táplálkozási oktatásának elősegítése. "Nem elég korlátozni az ipari termékeket, mert az embereknek jobban kell enniük és növelniük kell a természetes élelmiszerekhez való hozzáférésüket" - mondta de Melo, aki számára elengedhetetlen, hogy megtanítsa az embereket arra, hogyan kell jól étkezni.

Egy másik releváns, és ellentmondásos kérdés a rendkívül feldolgozott termékek beszerzését adóztató és természetes termékek vásárlását ösztönző fiskális intézkedések végrehajtása, amely javaslat az ország hatalmas élelmiszer-termelőinek nyomására néz szembe.

Az ilyen típusú politikák végrehajtására való politikai akarat hiánya és a civil társadalom által még mindig alig tudatos, kevés nyomás súlyosbítja az összetett helyzetet, és megakadályozza a Brazíliában tapasztalható probléma visszafordítását a szakemberek szerint. EFE